- සීනි - 2/3 කෝප්ප (ආෙල්පනය)
- කුරුඳු - 1 හැන්දක් (ආෙල්පන)
- නුසුදුසු බටර් - 6 ආර්. හැඳි (ආෙල්පන)
- පිටි - 1 1/2 කෝප්ප
- ෙබ්කිං කුඩු - 1 1/2 තේ හැඳි
- ෙබ්කිං සෝඩා - 1/2 තේ හැන්දක
- ලුණු - 1/2 තේ හැන්දක
- ගාන ලද Nutmeg - 1/4 තේ හැන්දක
- සීනි - 1/2 කෝප්ප
- නොසැලී බටර්, කාමර උෂ්ණත්වය - 1/3 වීදුරු (5 හැදි plus 1 තේ හැන්දක) සහ පත්රය තෙල්)
- විශාල බිත්තර - 1 කෑල්ලක්
- වැනිලා සාරය - 1 තේ හැන්දක
- බටර් මිල්ක් - 1/2 කෝප්ප
1. උඳුන 175 ක් දක්වා උනු. කඩදාසි ලයිනර් ලූබ්රිකේට් හෝ සම්මත මැදිරි 12 කින් හෝ කුඩා මැදිරි 30 ක් සහිත මුෆින් හැඩයක් සහිත ය. ආවරණයක් කරන්න. කුඩා සාස්පේන් දී මධ්ය තාපය මත බටර් උණු කිරීම සහ දුඹුරු පිපෙන තුරු, ඇවිස්සීමත්, ඇවිස්සීමත්, උනු. වහාම තාපය ඉවත් කර ඉවත් කරන්න. කුඩා භාජනයක් තුළ සීනි සහ කුරුඳු 2/3 කෝප්ප මිශ්ර කරන්න. පසෙකට දමන්න. කප්කේක් හදන්න. පිටි, ෙබ්කිං කුඩු, සෝඩා, ලුණු සහ සාදික්කා එකක බඳුනක එකට එකතු කරන්න. මෘදු පාටින් බටර් සහ සීනි එකට මිශ්ර කර විශාල බඳයක එකට මිදෙන්න. බිත්තර හා වැනිලා සාරය එකතු කරන්න, පහර. 1/3 පිටි මිශ්රණයක් එකතු කරන්න, ඉන්පසු 1/2 බටර් මිල්ක්. නැවතත් නැවත පිටි සහ පිටි සමග නිම කරන්න. සමජාතීයතාවයට මිශ්ර වේ. 2. 3/4 කින් එක් කට්ටලයක් පිරවීම අච්චුවෙහි ඇනූ දැමීම. 3. සම්මත විනාඩි 20-25 විනාඩි සහ විනාඩි 12 සිට 14 දක්වා විනාඩි කප්කේක් බැක්ස් කේක්. දැලක මත සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න. 4. මෆින් දුඹුරු තෙල් බවට පත්කර ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම ආවරණය කරයි. 5. පසුව සීනි සහ කුරුඳු මිශ්රණයක් රෝල් කරන්න. 6. වහාම ඉදිරිපත් කරන්න.
සේවය: 10