අපි කාප් ගඟේ ගංගාව කාපු කරමු - ගඟ අසල නගරවල ඉතා පොදු මාළු. එහි පැටලිලි සම්භවය හා ප්රජාතන්ත්රවාදී මිල ගණන් තිබියදීත්, එය ඉතා ප්රසන්න පැණිරස රස ඇති බැවින්, මෙම මාළු දිනපතා ආහාර පිසීමට සූදානම් වේ. කුළුබඩු සහිත කාප්පන් කාපී පිසීමට ඔබට බොහෝ විකල්ප තිබේ. මට ඔවුන්ගෙන් එකක් පෙන්වන්න ඔබට අවශ්යයි. මේ ආකාරයෙන් පිසූ කාපු රසවත් රසයක් දරයි. නමුත් කුඩා ගල්වලින් ස්පර්ශ වන අතර එහි ළූනු පිරවුමේ යුෂ ප්රමාණය එය අඩු කරයි. එය උත්සාහ කරන්න.
අමුද්රව්ය:- කාප් ගඟ 1000 ග්රෑම්
- ලූනු 1 pc.
- සූරියකාන්ත පිරිපහදු සූරියකාන්ත තෙල් 50 ml
- ලුණු 4 කිපයක්
- පියවර 1: බැදපු කුරුසියක් සකස් කිරීම සඳහා ගඟ කාප්, ෆ්රයිජ්, ළූණු සහ ලුණු සඳහා එළවළු තෙල් අවශ්ය වේ.
- පියවර 2 කොරපොතු වලින් පිරිසිදු කළ මත්ස්යයින්, ගිලී මල සහ සම්පූර්ණයෙන් කප්පාදු කරන ලද (බුබුල සහ කෝෂය ඇතුලුව - ඒවායේ ලූණු විසින් ගෙන යනු ලැබේ).
- පියවර 3 කුඩා අස්ථි බිදහරින්න නම්, පෘෂ්ඨීය සහ පෞච්ඡ කොටස්, මුව තුළට මස් කපා දිශාගත කිරීම සිදුවේ. රබර් ඇටකටු විශාල වීම නිසා කපා නොදිය යුතුය.
- පියවර 4: දියමන්තිවල හැඩය ගැනීම සඳහා වෙනත් දිශාවන්ට සමාන අකුරු සිදු කරන්න. අනෙක් පැත්තෙන් එකම එක. ඊට පස්සේ මාළු ලුණු දැමිය යුතුයි. නමුත් පරෙස්සම් වන්න. කැපූ මාළු ඊටත් වඩා අඩු ලුණු දැමිය යුතුයි. - සෑම පැත්තකින්ම ලුණු සාන්ද්රණය ප්රමාණවත්ය.
- පියවර 5 මාළු ලුණු දැමූ අතර, ලූනු අර්ධ වළලු බවට හරවන්න.
- පියවර 6 මාළු ආරම්භ කරන්න.
- පියවර 7: උණුසුම් තෙල් සමඟ කබලෙන් ලිපට එවන්න.
- පියවර 8 සෑම පැත්තකට මිනිත්තු 5 ක් ඉහළ තාපය මත පියනක් යට තබන්න. උණුසුම් ස්වරූපයකින් ඔබේ ප්රියතම ඇඳුම සමඟ සේවය කරන්න.