- නොසැලී බටර් - 3/4 කෝප්ප (අච්චුව සඳහා තෙල්)
- hazelnuts - 1/3 වීදුරු
- පිටි - 1 1/2 කෝප්ප
- සීනි - 1/2 කෝප්ප
- ආලෝකය හෝ තද දුඹුරු සීනි - 1/3 කුසලාන
- 1/2 තේ හැන්දක බිම් කුරුඳු
- ලුණු - 1/2 තේ හැන්දක
- පිසිනු ලබන්නේ 450 ග්රෑම් (පිරවීම)
- පිටි - 1 හැන්දක් (පිරවීම)
- සීනි - 1/4 කුසලාන (සහ 2 හැදි) පිරවීම)
- විශාල බිත්තර - 1 කෑල්ලක් (පුලුන්)
- කහ මදය - 1 කැබලි (පුරවන)
- ඝන ක්රීම් - 1/3 වීදුරු (පිරවීම)
- කිරි - 1/4 වීදුරු (පිරවීම)
- ලුණු - 1/4 තේ හැඳි (පිරවීම)
- කුරුඳු - 1/4 තේ හැඳි (පිරවීම)
- තම්බා සාදික්කා - රස (පිරවීම)
1. උඳුන 175 ක් දක්වා උනු. තෙල් සමග පයි පීස ස්තරය ලිහිසි කරන්න. බේක් තැටියක් මත hazelnuts දාන්න. විනාඩි 10 සිට 15 දක්වා, සුවඳ සහ පීල් දක්නට ඇති සුවඳ පෙනෙන තෙක් පිළිස්සීම. ආහාර සකසනය තුල ඇට වර්ග දැමීම හා චොප්සි දැමීම. 2. බඳුනක ඇට වර්ග ගෙඩි දමා පිටි, සීනි, දුඹුරු සීනි, කුරුඳු සහ ලුණු එකතු කරන්න. බටර් සහ බටර් කපන්න. මිශ්රණය මල්ලක් මෙන් පෙනෙන තෙක් විනාඩි 2-3 ක් පමණ අඩු වේගයකින් මික්සර් සමඟ බටර් එකතු කරන්න. 3. සකස් කරන ලද ආකෘතියේ පිටි ගුලිය 3 කෝප්පයක් මතුපිටට සවි කිරීම සහ ඉරි 3.5 ක් ඉහළින් දාරවල හැඩය සකසන්න. ඉතිරි පිටි ගුලිය (1 1/2 කෝප්ප) පැත්තකට දමා ඇත. මිනිත්තු 15 සිට 20 දක්වා ආකෘතියේ පිටි ගුලිය පිළිස්සීම. ඒක කන්න එපා. 4. අර්ධ වශයෙන් පිසින ලද පිඟන් ගෙඩි කපා ඉවත් කරන්න. පිසිනු ලබන්නේ 4 (කුඩා නම්) හෝ 8 (විශාල නම්) පෙති කපා. 5. සිසිල් පිටි ගුලිය මත තබා ගන්න. මධ්යම භාජනයක දී පිටි, සීනි, බිත්තර, බිත්තර කහ මදය, කීම්, කිරි, කුරුඳු, ලුණු සහ නව නැවුම් සාදික්කා කිහිපයක් පාගා දමන්න. පිසිනු ලබන්නේ පැපිරස් ස්කන්ධය වත්, ඉතිරි පිටි ගුලිය සමග ඉසිය යුතු ය. 6. රන්වන් දුඹුරු දක්වා 45-50 විනාඩි දක්වා උඳුන තුල ටාට් පිළිස්සීම. අවම වශයෙන් විනාඩි 25 කට කපා හැරීමට ඉඩ දෙන්න. උණුසුම් කාමර උෂ්ණත්වයේ හෝ සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කළ යුතුය.
මෙහෙවර: 8