විලේපොක්බෙබින්ට අනුව, පෑන්කේක්, 9 වන සියවසට පෙර රෝම ආහාරවල පැරණිම භාණ්ඩ අතරින් එකකි. උපරිම ද්රවශීලතාවයකින් අවම පිටි අවශ්ය වන වඩාත් ම අර්ථවත් ආහාර වේල මෙය වේ. පෑන්කේක් ඉතිහාසය පුරාවෘත්තයට බෙහෙවින් ඉවහල් වුවත් මෙම ආහාරය අසාමාන්ය ආකාරයකින් ආහාර පිසීමට හා අමුත්තන්ට පුදුමයට පත් විය හැකිය.
අමුද්රව්ය:- කිරි 500 ml
- තිරිඟු පිටි 175 ග්රෑම්
- බිත්තර චිකන් 2 පෑම්.
- කොකෝවා කුඩු 2 තේ හැදි. l.
- බනානා 2 පෑම්.
- තැඹිලි 1 pc.
- කිරි චොකලට් 100 ග්රෑම්
- ලුණු 1 ෆොස්ෆේට්.
- පියවර 1: කෙසෙල් චොකලට් පේස්ට් සඳහා කෙසෙල්, තැඹිලි, චොකලට් සහ ලුණු ගන්න.
- පියවර 2 දොඩම්වලින් යුෂ මිරිකන්න.
- පියවර 3 පිදුරු අර්තාපල් තුල කෙසෙල් පිළියෙළ කරන්න.
- පියවර 4: කෙසෙල් පුරන් තුල, දෙහි යුෂ, ලුණු පොල්ලක් එකතු කර විනාඩි 5 ක් පමණ මධ්යම තාපය මත උයන්න.
- පියවර 5 චොක්ලට් දියවන තෙක් කෑල්ලක් කැබලිවලට එකතු කරන්න.
- පියවර 6 තාපය ඉවත්, සිසිල් හා භාජනයක් බවට වත්. මෙම ජෑම් ශීතකරණය තුළ සති 2 දක්වා ගබඩා කළ හැක.
- පියවර 7, පෑන්කේක් සඳහා කිරි, බිත්තර, පිටි සහ කොකෝවා රැගෙන යන්න.
- පියවර 8 බිත්තර දමන්න. අපි ටිකක් කිරි වත් කරමු.
- 9 වන පියවර අපි ටිකක් පිටි කරමු, ඇනූ ඇවිස්සීම.
- පියවර 10: හයිඩ්රජන් දියර පරීක්ෂාව ලබා ගන්නා තෙක් කිරි සහ පිටි එකතු කරන්න.
- පියවර 11 තවත් බඳුනක පරීක්ෂණයෙන් 1/3 වෙන් කර කොකෝවා එකතු කරන්න. එය ඝන ලෙස පිරවූ විට, කිරි සමග තනුක.
- පියවර 12 තෙල් සහිත පිහිනුම් පෑන් ලිහිසි කිරීමට, සාමාන්ය ආකාරයෙන් "සුදු" පිටි බෙදා හරින්න, පසුව "කළු" පරීක්ෂණය වෙනස් රටාවන් ඇදගන්න. මිනිත්තුවක් සඳහා "ලකුණු" සහ අන්තිම පැත්තේ පෙනුමෙන් පසුව පෑන්කේක් මාරු කරන්න.
- 13 වන පියවර පේස්ට්රි සිරින්ජියෙන් පේස්ට්රි ඇඳීම වඩාත් පහසුය.
- 14 වන පැකට්ටුව කෙසෙල්-චොකලට් පේස්ට් සමග ස්පෙකියුලම් කර තේ වලට තේ උණුසුම් කර ඇත.