චොක්ලට් කේක් රසවත්, චොකලට් විස්කෝතු සහ චොකලට් ස්ථර තුනකින් යුක්තයි. එක් එක් ස්ථර චොකලට් රසවත් මස්: කළු, කිරි හෝ සුදු. ඉක්මනින් කේක් මත මස් මවුස් සඳහා, ඔබ මූessී සකස් පෙර ශීතකරණය තුළ විනාඩි 30 ක් කේක් කූඩුව යුතුය. එවැනි කේක් ආහාර සැපයුම් විකල්ප 2 ක් ඇත. එය විනාඩි 15 ක් සඳහා කාමර උෂ්ණත්වයේ දී සේවය කිරීමට පෙර උණුසුම් කරුවා ගන්නා ලද, වහාම සේවය කළ හැකිය. එවැනි කේක් අයිස් ක්රීම් කේක් බවට පත්වනු ඇත. හෝ ශීතකරණයේ පමණක් සේවය කිරීමට පෙර කේක් තබා ගන්න. එවිට ඔබ කේක් රසවත් රස විඳීමට සලස්වනු ඇත. මේ දෙකම හොඳයි!
අමුද්රව්ය:- තිරිඟු පිටි 100 ග්රෑම්
- බටර් 100 ග්රෑම්
- චොකලට් කළු 100 ග්රෑම්
- සීනි, වැනිලා 20 ග්රෑම්
- සීනි 150g
- චිකන් 4 බිත්තර බිත්තර.
- ලුණු 1 කිපයක්
- බේක් පවුඩර් 11g
- ක්රීම් 200 මිලි
- චොකලට් කළු 150 ග්රෑම්
- බටර් 30 ග්රෑම්
- කොග්නාක් 15 මිලි
- ජෙලටින් 8 ග්රෑම්
- කිරි චොකලට් 150 ග්රෑම්
- ක්රීම් 200 මිලි
- බටර් 30 ග්රෑම්
- ජෙලටින් 8 ග්රෑම්
- කොග්නාක් 15 මිලි
- චොකලට් සුදු 150 ග්රෑම්
- ක්රීම් 200 මිලි
- බටර් 30 ග්රෑම්
- ජෙලටින් 8 ග්රෑම්
- කොග්නාක් 15 මිලි
- පියවර 1 "චොකලට් තුනේ කේක්" සෑදීම සඳහා අපි චොකලට් විස්කෝතු, තෙල බදින ලද ක්රීම්, ජෙලටින්, බටර්, කොගානැක්, කලු, කිරි හා සුදු චොකලට් අවශ්ය වේ.
- පියවර 2 එය පුළුස්සන ලද ආකාරයේ බිස්කට් පෙදෙස තබන්න, තීරු සමග දුනු දිගු කරන්න. කොග්නාක්ගේ 2-3 හැඳි හැඳි සමග ස්පොන්ජ් කේක් ඉසිය යුතු ය. මෙම විස්කෝතුවෙන් බිස්කට් දැමිය යුතුය.
- පියවර 3 ජෙලටින් ක්රීම් 50 ml තුළ පොඟවා ගැනීම. ජෙලටින් ඉදිමීමට පෙර විනාඩි 20 ක් තබන්න.
- පියවර 4 මිහිරි ස්කන්ධයක ක්රීම් සිසිල් කරන්න.
- පියවර 5: බටර් සමග කළු චොකලට් රත් වේ.
- පියවර 6: ස්කන්ධගත ජෙලටින් ස්කන්ධය එක් කරන්න. ජෙලටින් දියකර ගැනීම සඳහා ස්කන්ධය තාපාංකය, නමුත් උනු නොවේ.
- පියවර 7 කාමර උෂ්ණත්වයට සිසිල්. විප්ඩ් ක්රීම් සහ කොග්නාක්ගේ ස්කන්ධය 1/3 එකතු කරන්න. බුරුල්ල.
- පියවර 8: චොකලට් බිස්කට් මස් කළු මලුවලින් වත් කරන්න. විනාඩි 10 ක් සඳහා ශීතකරණයට දැමිය යුතුය.
- පියවර 9 කිරි චොකලට් මූස් සූදානම් කරන්න: බටර් සමඟ කිරි දියකර කිරි චොකලට්. ඉදිමුණු ජෙලටින් ස්කන්ධයෙන් 1/3 එකතු කරන්න. ජෙලටින් සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරින තුරු, ඇවිස්සීම.
- පියවර 10 ටිකක් සිසිල් කරන්න. පැහැති ක්රීම් සහ කොග්නාක් 1/3 එකතු කරන්න. බුරුල්ල.
- පියවර 11: කිරි චොකලට් මූessේ කළු කළු චොකලට් මස් මතට. ශීතකරණය තුළ තබන්න.
- පියවර 12 සුදු චොකලට් පෝස්ට් සෑදීමට සුදු චොකලට් සහ බටර් උණු කිරීම. ඉදිමුණු ජෙලටින් ස්කන්ධයෙන් 1/3 එකතු කරන්න. ජෙලටින් විසුරුවා හැරෙන තෙක් නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්.
- පියවර 13 කාමර උෂ්ණත්වයට සිසිල්. විප්ඩ් ක්රීම් ඉතිරි ඉතිරි කරන්න.
- පියවර 14: සුදු චොකලට් වලින් මස් මිල්ක් කිරි චොකලට් පෝරණුව වෙතට ගෙන එන්න. ශීතකරණය තුළ තබන්න.
- පියවර 15: සේවය කිරීමට පෙර, ශීතකරණයෙන් පිටතට විනාඩි 15 ක් සේවය කිරීමට පෙර. තීරු ඉවත් කරන්න. එවැනි කේක් අයිස් ක්රීම් කේක් වලට සමානයි.ඔබ ශීතකරණය තුළ එය සේවය කරන තෙක් කේක් රඳවා තබා ගත නොහැකි නමුත් එය මෘදු හා මෘදු වේ.