- පිටි - 1,25 කෝප්ප (බිස්කට් සඳහා)
- කොකෝවා කුඩු - 1 කුසලාන
- ෙබ්කිං කුඩු - 2 තේ හැඳි
- ලුණු - 2 පොටෑ
- බිත්තර - 8 කෑලි
- සීනි - 1.5 කෝප්ප
- බටර් - අයිතම 4 ක්. හැඳි
- ශක්තිමත් කෝපි - 1 කුසලාන
- කොග්නාක් - 1/3 කෝප්ප
- කිරි චොකලට් - 400 ග්රෑම් (ක්රීම් සඳහා)
- ක්රීම් - 3 කෝප්ප
- වැනිලා සාරය - 1 තේ හැන්දක
චොකලට් පෝෆ් කේක් සඳහා වට්ටෝරුව දිගු ප්රමානයකි, නමුත් ඔබ එය වටහා නොගන්නේ නම්, එය කිසිවක් ඉතා සංකීර්ණ නොවේ. ඉතින්, මම චොක්ලට් ස්ථර කේක් එකක් හදන්නේ කොහොමද කියලා: 1. උෂ්ණත්වය 190 ක් දක්වා උඳුන උණු කරන්න. 2. පිටි, කොකෝවා, ෙබ්කිං පිටි සහ ලුණු ගැඹුරු පාටයක් වත් කරන්න. හොඳින් බීට්. 3. මිනිත්තු 2 ක් සඳහා මික්සර් අධිවේගී වේගයෙන් වෙන් කරන ලද බිත්තර. එවිට මෘදු උෂ්ණත්වයන් දක්වා වැඩි වේගයකින් විහිදෙන සීනි එකතු කර ක්රමයෙන් සීනි එකතු කරන්න. 4. පහර බිත්තරවලට වියළි මිශ්රණයේ අඩක් එකතු කරන්න. තරයේ භාජනය වියන්න. උණු කළ බටර් එකතු කරන්න, නැවත හොඳින් මිශ්ර කරන්න. එවිට ඉතිරි වියළි මිශ්ර එකතු සහ මෘදු මිශ්ර. 5. ප්රතිඵලයක් ලෙස පිටි ගුලිය කැපීම සඳහා සමාන කොටස් හා බෙදීමේ කේක් සඳහා සකස් කරන ලද ආකෘති බෙදා වෙන් කරන්න. වියළි කදම්භ කූඩුවකට පෙර 190 ත් අතර 18-20 විනාඩි පිළිස්සීම. අවසන් බිස්කට් අවන්ෙන් පිටතට ගිහින් කාමර උෂ්ණත්වයට සිසිල්. 6. දැන්, ක්රීම් සූදානම් කරන්න. චොකලට් කුට්ටි ඒකාකාරි ක්රීම් සහිත ස්කන්ධයක් සාදනු ලබන තෙක් ජල වතුරේ දියවී ගත යුතුය. තාපාංක චොකලට් තාපයෙන් ඉවත් කර, කාමර උෂ්ණත්වයට සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න, ඉන්පසු එය ක්රීම්, වැනිලා සාරය සහ මික්සර් සමඟ මිශ්ර වේ. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස ක්රීම් කිහිපයක් පැය දෙකකට ශීතකරණයට තැබිය යුතුය. 7. ඉතිං, බිස්කට් සූදානම්, ක්රීම් සූදානම් - අපි කේක් එකට පටන් ගනිමු. බිස්කට් එකේ හැඩය සහ ප්රමාණය සමාන විය යුතුය. ඔබ අතිරික්තය කපා ගත යුතුය. ෙබ්කිං සඳහා විශාල කඩදාසි ස්ටෙලේ දී, බිස්කට් පළමු ස්ථරය ඉවත් කරන්න. බුරුසුවක් යොදා ගනිමින් කොන්ගක් හා කෝපි සමඟ බිස්කට් පොඟවා ගැනීම. එවිට අපි එය චොක්ලට් ක්රීම් සමඟ ඉහළට, එය කේක් සමස්ත මතුපිට මත ඒකාකාරව බෙදා. බිස්කට්වලින් ඉවර වන තෙක් මෙම ක්රියා පටිපාටිය නැවත ක්රියාත්මක කරන්න. ඉහළට චොකලට් ක්රීම් ස්ථරයක් විය යුතුය. (පින්තූරයේ මෙන් ම කිරි දෙකක් හා සුදු චොකලට්වලින් සහ සුදු පැහැති චොකලට්වලින් සුදු පැහැති වර්ණයක් සාදා ගත හැකිය. 8. එකතු කරන ලද චොකලට් ස්ථර කේක් පැය භාගයකට ශීතකරණයට යවනු ලබන අතර පසුව එය සේවය කළ හැකිය. පිසීමේදී වාසනාව! ;)
මෙහෙවර: 12