- පිටි - 250 ග්රෑම්
- ලුණු - 1 තේ හැන්දක
- බටර් - 150 ග්රෑම්
- ජලය - 3 තේ හැඳි
- ලූනු - 3 කෑලි (පීල් සහ අර්ධ මුදු කපා මනාව කපා)
- ඔලිව් තෙල් - 1 තේ හැන්දක
- ෂුගර් - - පින්ච්
- සූප - 1 කුසලාන (චිකන්, හරක් මස් හෝ බිම්මල් සූප කරනු ඇත.)
- කොග්නාක්, බ්රැන්ඩි හෝ වර්මූට් (විකල්ප) - 2 තේ හැඳි
- කළු නැවුම් බිම ගම්මිරිස් - - රස
- ඝන චීස් - 60 ග්රෑම් (කෝණයන් මත රළු චීස්)
- බිත්තර - 1 කෑල්ලක්
- මේද ක්රීම් - 1/2 කෝප්ප
1. ලුණු සමග පිටි මිශ්ර, කැඩුණු හෝ ගාන ලද බටර් ග්රෑම් 115 එකතු කරන්න. ඇනූ සඳහා ඔබේ අත් හෝ බ්ලීන්ඩර් සමඟ Knead. ඇනූ ඔබේ අත් වලට ඇලී නොතැබිය යුතුය. පයි සඳහා අවශ්ය ආකෘතිය සකස් කරන්න - තෙල් සමග එය තෙල් (එසේ ඇනූ නොපවතින නිසා). ඇනූ පටිය (ආහාර චිත්රපටය අතර එය තැබීම). අපි අපේක්ෂා කරන ඇනූ ඝණකම, 2 සෙ.මී. 2. ඇනූ 10-15 විනාඩි ශීතකරණය තුළ සිසිල් කළ හැක. (එය සමඟ වැඩ කිරීම පහසු වනු ඇත). අච්චුව ඉවත් කරන්න, අච්චුවේ දාරවලින් අතිරික්තය කපා. 3. සෙන්ටිමීටර 200 ක් දක්වා උනුසුම් කරන ලද උඳුනක දී, විනාඩි 15 ක් රතු දුඹුරු තෙක් රවුම් පුළුස්සා (කලින් ලූනු පිරවීම සඳහා කරකැවීම සඳහා) පුරාවිද්යා හෝ රයිස් සමග පුරවා ඇනූ සමග අච්චුව තබන්න. 4. ඔලිව් තෙල් හා බටර් එකක් තේ හැන්දක එක් කරන්න, කබලෙන් ලිපට උණු කිරීම, විනාඩි 15 ක් මධ්යම තාපය මත අර්ධ මුදු හා ෆ්රයි කපා ළූණු එකතු කරන්න. එවිට පියන ඉවත් කරන්න, ලුණු හැන්දක් හා සීනි තුහින එක් කරන්න, ළූනු කැරමිලීලි වන අතර තරමක් රත් පැහැති වර්ණ ලබා ගන්න. කොන්ගැක් එකතු කරන්න (අවශ්ය නම්) සහ සුප් හොද්ද එකතු කරන්න, ද්රව පෑන් පතුලේ අනුයමින් කෑලි ඉවත් කිරීමට ද්රාවණය උපකාර කරනු ඇත. 5-10 විනාඩි ගින්න මත තබන්න, රස සහ නැවුම් බිම ගම්මිරිස් සඳහා ලුණු එකතු කරන්න. එවිට එය සිසිල් සහ ඇනූ මත තැබීමට ඉඩ දෙන්න (ග්රෑම් හෝ සහල් ඔබ පෙර)! බිත්තර හා ක්රීම් පිරවූ මිශ්රණය ඉන්ධන පිරවීම සඳහා වත් කරන්න. ගාන ලද චීස් සමඟ ඉහළට 25-30 විනාඩි උඳුන වෙත යැවීම. පිහියක් සමග පරීක්ෂා කරන්න - අමු බිත්තරයක් තිබිය යුතුය. 6. උණුසුම් හා සීතල සඳහා ලූනු කේක්. ප්රසන්න!
සේවය: 8-10