පෑන්කේක් සඳහා තැඹිලි සෝස්

1. සෝස් සඳහා, ඔබ දොඩම් දෙකක් සිට සීට් ඉවත් කළ යුතුය. දැන් පල්පයේ සිට යුෂ මිරිකා දමන්න. 2. අමුද්රව්ය:

• තැඹිලි - 2 කෑලි
• සීනි - ග්රෑම් 50
• අර්තාපල් පිෂ්ඨය - ග්රෑම් 5
• බටර් - 30 ග්රෑම්
• කොග්නාක් - මිලිලීටර් 50 යි

උපදෙස්

1. සෝස් සඳහා, ඔබ දොඩම් දෙකක් සිට සීට් ඉවත් කළ යුතුය. දැන් පල්පයේ සිට යුෂ මිරිකා දමන්න. 2. සෝස් නිසි ලෙස පිසීමට සෝස් සෑදීම සඳහා ඔබට Teflon ක පෑදීම අවශ්ය වේ. වියළි කබලෙන් ලිපට සීනි දැමිය යුතු ය. සීනි කපාගත් විට, කබලෙන් ලිපට බටර් දමා සීනි සමඟ මිශ්ර කරන්න. 3. සීනි බටර් සමග මිශ්ර කළ විට, එය තුල තැඹිලි පීල් දමා හොඳින් මිශ්ර. 4. වෙනම පාත්රයකින්, කොග්නාක් සමග තැඹිලි යුෂ මිශ්ර කරන්න. එහි පිෂ්ඨය පැටවූ විට සුමට තෙක් මිශ්ර කරන්න. මෙම මිශ්රණය කබලෙන් ලිපට වත් කරන්න. තාපය අඩු කිරීම සහ, කැළඹීමට නැවැත්වීම, සැහැල්ලු ඝණ තෙක් උයන්න. මෙය විනාඩි 5 ක් පමණ ගත වේ. දැන් ඔබට සෝස්වල පෑන්කේක් දැමිය හැකි අතර සෝස් ටිකක් ගානේ. ඊට පස්සේ පෑන්කේක් ප්ලේට් තහඩු මත දමා සෝස් සෙසු සමග ඉස්සේ.

මෙහෙවර: 4