බියර් දී ෂීෂ් කෙබාබ් ඌරු මස්

ඌරු මස් ගෙඩි (ඉතා ගැඹුරු මස්, පයිලාෆ් සහ ෂීෂ් කෙබාබ් දෙකම සඳහා පරිපූර්ණ) අමුද්රව්ය:

• ඌරු මස් බෙල්ලෝ 2 කි
• ලූනු - 2-3 කෑලි
• බියර් ආලෝකය - 0.5 ලීටර්
• සුදුළූණු - 2-3 දත්
• බේ කොළ - 2-3 කෑලි
• රසවත් ඖෂධ පැළෑටි - - රස (ටැරැගේන්, සිහින්වෝ, රෝස්මරී, ආදිය)
• ලුණු - රස

උපදෙස්

ඌරු මස් ගෙඩිය (ඉතා සාරවත් මස්, පයිලාෆ් සහ ෂීෂ් කෙබාබ් යන දෙකම සඳහා මුළුමනින්ම සුදුසු ය) දියරමය ජලය යටින් තරමක් වියලන ලද, ටැම්පින් සමග වියළන ලද කුඩා කැබලිවලට කපා 3.5 x 3.5 සෙ.මී. සාස්පේන් තුල තබන්න. ලූනු සහ පිරිසිදු හෝ දැලක මිටියකින් හෝ ඇඹරීමට. ළූනු, ළූනු, වඩා හොඳ. මස් සමග පෑන් ලූණු දමා, කුළු බඩු, කැඩුණු සුදුළූණු, බීර වත් කර හොඳින් මිශ්ර. අඩුම තරමින් පැය පහකට පියනක් සහ සීතල තුළ වසා තබන්න. හොඳයි - රාත්රියේ. කූඩුව රඳවා තැබීමට පෙර, පෑන් උණුසුම් කිරීම සඳහා අවම වශයෙන් පැයකට. එවිට අන්තර්ගතය මිශ්ර, එක් එක් ළූණු කසළ ඉවත් කිරීම සඳහා උත්සාහ කරන්න (එය ඌරු මස් තෙල තුල පුළුස්සන්න හා චරිතය) සහ කූඩුව මත නූල් හෝ දැලක මත තබා. ලුණු හා රවුම් කේක්, එහි අක්ෂය වටා කපන ලද සහ මිනිත්තු කීපයක් මුව විටම මිරිකා හැරීම (මාදිලිය මස් මාණිතමය තුළදී මත්පැන් පානය කර නොතිබුණි. හරිතයන්, අලුත් පාන් සහ ෂීශ් කෙබාබ් සෝස් සමඟ බීර හෝ වයින් සමග සෝදා, රිකිලි, චොප්සි, ඇඟිලි ඇඟිලි සහ අතිරේක ද්රව්ය ඉල්ලන්න! ;)

සේවය: 5-7