- යීස්ට් වියළි - 1 තේ හැන්දක
- බීර - 2/3 වීදුරු
- තිරිඟු පිටි - 2 කෝප්ප
- සීනි - 1/2 තේ හැන්දක
- පිටි රයි - 3/4 වීදුරු
- කළු පැණි - අයිතම 3 ක්. හැඳි
- ලුණු - 1 තේ හැන්දක
1. උණුසුම් ජලය තුළ, පිටි කුඩා ප්රමාණයකින් සහ සීනි හැන්දක් සමග වියළි යීස්ට් හැන්දක් විසුරුවා හරින්න. විනාඩි 10 ක් හෝ මිනිත්තු දහතුනක් "යීස්ට්" ඉහළ යන තුරු අපි යන්නෙමු. දෙකක රයි සහ තිරිඟු පිටි දෙකක් ලුණු එකතු කිරීම, බඳුනක මිශ්ර කරන්න. ඔපාරු පිටි පාත්රය පිරී ගියේය. පිටි දී පැණි දමමු. අපි බියර් එකතු කරනවා. 2. අත් පිට සිහින් වී නතර වන තුරු ඇනූ ඇටකටු දිරා නොයනු ඇත. 3. වතුර සමඟ ආලේප කරන ලද බඳුනක දී අපි, පිටි ගුලිය, ටැප් එකකින් ආවරණය කර, උණුසුම් ස්ථානයක නැඟීම සඳහා පැය දෙකක කාලයක් එය තබා ගන්න. ඇනූ ගුලියකින් යුත් පාත්රය උණු වතුර දැමිය හැක. පරීක්ෂණ පරිමාව ද්වි-තුන් වතාවක් වැඩිවිය යුතුය. අපි නැවතත් ඇනූ නැවත ඉණිමුවෙමු. 4. ඇනූ සිට රොටියක් සාදයි, වතුරෙන් සෝදා පිරිසිදු කර තබන්න. සමහර විට ගඩොල් සමඟ රොටිය ඉහළට හෝ කපරාරු කරන්න. අපි ඉඟුරු සමග ඇනූ ආවරණය වන අතර එය පැමිණෙන තෙක් බලා සිටින්න. අපි රත් උඳුනේ පහළ තට්ටුව මත තබා, උෂ්ණත්වය අංශක දෙසිය විසිතුනක්, විනාඩි හතළිහකට පුළුස්සනු ලැබේ. 5. අවසන් පාට දැල්ලට ගෙනයන්න, ජලය සමඟ රොටි තලා, ටැප් එකකින් ආවරණය කර එය සිසිල් කළ යුතුය. පාන් සූදානම්.
මෙහෙවර: 8