- බීර - 0,5 ලීටර්
- උණුසුම් ගම්මිරිස් - 0.5 කෑලි
- චිකන් - 1 කෑල්ලක්
- සහල් - 1 වීදුරු
- සෆ්රාන් - 1 පින්ච්
- ගම්මිරිස්, ලුණු - රස
- තිමිම - 1 ව කලා. ගෑරුප්පු
- බටර් - 2 කලාව හැඳි
- Cilantro, පොකුරේ - 1 කෑල්ලක්
- චෙස්නෝකා - 1 දත
- රතු ළූණු - 1 කෑල්ලක්
1. අපි චිකන් සෝදා, අපි එය වියළී, එය ගායනා කරන්න පුළුවන්. 10-12 පෙති සඳහා කුකුළු මස් කපා. ඔබ භාවිතා කළ හැක. සිහින් ව බීර විශාල භාජනයක් තුළ සුදුළූණු තැකීමක්, ශාකයක්, සුදුලූනු සහ ලුණු, කලවම්. අපි චිකන් චාරිකාව, සිනමා පටයක් ආවරණය කර, පැය 1 ක් උණුසුම් ස්ථානයක එය පිරිසිදු කරන්නෙමු. 2. අපි ළූණු, කැට කපා. විවෘත ගම්මිරිස් ගෙඩියක අර්ධ කපා, ගලා යන ජලය, වියළි, ඇඹරීම, බීජ, ඉවත් කරන්න. අපි හරිතයන් සෝදා පිරිසිදු කරන්නෙමු. 3. කබලෙන් බදින ලද උණු බටර්. මෙම marinade සිට චිකන්, සහ එක් එක් පැත්තේ විනාඩි තුනක් හෝ හතරක්, රතු කබොල, ෆ්රයි. ඉන්පසු එය හැඩයට පත් කරන්න. Cheesecloth හෝ හොඳ පෙරනයක් ඉතිරි marinade strain. කුංකුම මිශ්ර කරන්න. 4. චිකන් ෆ්රයිඩ්, එහිදී කබලෙන් ලිපට කපන ලූනු කපන්න. හරිත හා උණුසුම් ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. 5. හොඳ පෙරනයක් තුළ අපි සහල් මාරු කරන්නෙමු, දියර ජලය සමග හොඳින් සේදීම. සහල් එළවළු සහ කුකුළු මස්. අපි marinade වත්. ඔබට තවත් බියර් එකතු කළ හැකිය. අප උඳුනට විනාඩි 30 ක් යැවිය යුතුය. 6. කුකුළු මස් උණුසුම්, කොලන්ත්රෝ සහ හරිතයන් සැරසීම.
මෙහෙවර: 4