- ක්රීම් 30-33% - මිලිලීටර් 80 ක්
- චොකලට් අඳුරු 70-80% කොකෝවා - 75 ග්රෑම්
- බිත්තර සුදු - 1 කෑල්ලක්
- කහ පැහැති බිත්තර - 1 කෑල්ලක්
- කොග්නාක් - මිලිලීටර් 30 යි
1. අපි ජල තටාකයේ චොකලට් උණුසුම් කරමු. දැන් උණුසුම් චොකලට් තුලට සමහර කොග්නාක් වත් කර එය මිශ්ර කරන්න. මෙම වට්ටෝරුව සඳහා කොන්ගැක් වඩාත්ම ගැලපෙන නිසා, විවිධාකාර මත්පැන් භාවිතා කිරීම නිසා චොකලට් "නිසි ලෙස උපයන්න" පුළුවන්. 2. උණුසුම් චොකලට් ඉවත් කිරීම සහ කහ මදය එකතු කරන්න, මිශ්රණය තරයේ විහිදුවන්න. 3. චොකලට් මිශ්රණය ටිකක් සිසිල් කරන්න. චොප්සි ක්රීම් තෙක් උකු ක්රීම් සහ චොකලට් ස්කන්ධයට ඉතා මෘදු ලෙස එකතු කරන්න. චොක්ලට් මිශ්රණය සිසිල් කිරීම සඳහා ප්රමාණවත් කාලයක් නොලැබුණහොත් ප්රවේශමෙන් කුරුලෑ ක්රීම් පීනන්න. 4. කේක් බිත්තර සුදු පැහැයක් ගන්නා අතර එය හොඳින් චොකලට් මිශ්රණයට එකතු කරන්න. Mousse දාරයේ සිට කේන්ද්රය දෙසට වම්පස දිශාවට හරවනු ලැබේ. විස්කුම සහිතව විහිදුවන්න එපා! ඔබ අතුරුපස සේවය කරන ස්වරූපයෙන් චොකලට් මස් පැතිරෙන්න. අපි ශීතකරණය තුළ තුනක් හෝ හතරක් සඳහා ඔරලෝසුව පිරිසිදු කරනවා. 5. මූස් සේවය කිරීමට පෙර කුඩු කළ සීනි, චොකලට් චිප් හෝ වියලූ ක්රීම් අලංකාර කරන්න.
සේවය: 2