- මිරිස් කරන ලද මස් 400 ග්රෑම්
- ආවරණය - 1 කෑල්ලක්
- Champignons - 200 ග්රෑම්
- ක්රීම් - මිලිලීටර් 300 කි
- සුදු ගම්මිරිස්, මාජෝරම්, කුරුඳු - 1 රස (පිහියේ අන්තිම)
- කොග්නාක් - පළමුවන ගෑරුප්පු
- පිටි - 1 තේ හැන්දක
- ලුණු - 1 රස
- අර්තාපල් - 5 කෑලි
1. පළමුව, පුලුන් සකස් කරන්න. ලුණු එකතු කරන්න (රස කිරීමට), කුරුඳු, සුදු ගම්මිරිස් සහ මාජරම් එකතු කරන්න, හොඳින් මිශ්ර. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් මස්කෙප් වැනි කුඩා ෆොල්බල් සෑදෙයි. රන්වන් වර්ණයට මස් බාබුල් හා ගින්නෙන් ඉවත් කරන්න. 2. ලූනු පිරිසිදු කර කුඩා කැබලිවලට කපා, හුදෙක් පිරිසිදු හා හතු කපන්න. ටෙන්ඩර් තෙක් pan, ෆ්රයි ලූනු හා හතු, හා පසුව කොන්ගක් (එක් spoonful) වත් සහ එය ගිනි තබා. නිල් පැහැති ගිනි පිටතට පිටි, පිටි, ක්රීම් සහ ලුණු එකතු කරන්න. අපි දිගටම ඉස්ටුවක් (සෝස් ගතිය වැඩි විය යුතුය). අපි, පිඟන් කෝප්පයක දී මස් බාබුල් දමා, ඔවුන් මත සෝස් වත්. උනුසුම් කරන ලද උඳුනකට මිනිත්තු 15 ක් යැවීම. 3. දැන් අර්තාපල් පිළියෙළ කර සමෙන් එය ලස්සනයි. සෑම අර්තාපල් කැබලි අටක් කපා ඇත. 4. අපි උතුරන වතුරේ විනාඩි 10 ක් අර්තාපල් උනු. ජලය හොඳින් ලුණු දැමිය යුතුය (සාමාන්යයෙන් වඩා වැඩි). දැන් අපි අර්තාපල් කබලෙන් ලිපට දමා ඒවා රසට හැපෙන තෙක් ඔවුන් බැදගන්නවා. 5. මීලඟට සූදානම්ව ඇති අච්චු සහ තලපන් තහඩුවකට තහඩුවට මාරු කරන්න. බඳුන සූදානම්.
සේවය: 6