- බිත්තර - 2 කෑලි
- ක්රීම් - 500 මිලිලීටර්
- තිරිඟු පිටි - 120 ග්රෑම්
- සීනි කුඩු - 50 ග්රෑම්
- බටර් - 50 ග්රෑම් (තැඹිලි සෝස් සඳහා ග්රෑම් 30)
- සෝල් - 1 පින්ච්
- තැඹිලි - 2 කෑලි
- කොග්නාක් - මිලිලීටර් 50 යි
- අර්තාපල් පිෂ්ඨය - ග්රෑම් 5
පෑන්ෙක්ක් පිළියෙල කිරීම සඳහා අපි අවශ්ය සියලු අමුද්රව්ය ගත කරන්නෙමු: බිත්තර, පිටි, ක්රීම් (20%), කුඩු සීනි, උණු කළ බටර් ග්රෑම් 20 ක්, ලුණු. බදින ලද බිත්තර කපන්න. එවිට ලුණු, සීනි කුඩු, තිරිඟු පිටි එකතු කරන්න. සියල්ලම හොඳින් මිශ්ර. ක්රීම් එකතු කරන්න. සියලු Knead සහ අවසන් බටර් වත්. උණුසුම් කබලෙන් යුත් පෑන්කේක් මත ෆ්රයි. ඊළඟට අපි තැඹිලි සෝස් සූදානම් කරමු. මෙය සිදු කිරීම සඳහා 1 ලොකු තැඹිලි, බටර්, සීනි සහ කොග්නාක් ගන්න. තැඹිලි පාටින් කපාගත් මිරිස් සහ යුෂ මිරිකා හැරීම. වියළි ටෙෆ්ලන් කන් පෑන් මත සීනි වත් කර මධ්යම තාපය මත තබන්න. සීනි කන්න පසු, කබලෙන් ලිපට එකතු කරන්න. තෙල් සම්පූර්ණයෙන් විසුරුවා හැර කැරමල් සමඟ මිශ්ර කර, කබලෙන් ලිපට එකතු කිරීම සහ හොඳින් මිශ්ර. තැඹිලි යුෂ, කොග්නාක් සහ පිෂ්ඨය මිශ්ර කර කබලෙන් ලිපට වත් කරන්න. සෑම විටම ඇවිස්සීමත්, ඝණ කිරීමට පෙර නිවා දැමීමට සෝස් මත ලැව් ගින්නක් මත. මිනිත්තු 5 ක් පමණ ඉසින්න. එවිට සෝස් වෙත පෑන්කේක් එකතු කර ටිකක් එය ආලෝකමත් කරන්න. එවිට තහඩු මත උණුසුම් පෑන්ෙක්ක් දමා ඉතිරි සෝස් වත්. ඉවරයි!
මෙහෙවර: 3-4