- පිටි - 350 ග්රෑම්
- සීනි - 20 ග්රෑම්
- කිරි - මිලිලීටර් 160 කි
- යීස්ට් - ග්රෑම් 20
- බටර් ග්රෑම් 50 යි
- ඇඹුල් ක්රීම් - 2 අයිතම. හැඳි
- බේකන් - 250 ග්රෑම්
- ලූනු - 50 ග්රෑම්
- කුකුළු මස් බිත්තර - 1 කෑල්ලක්
- ලුණු, ගම්මිරිස් - - රස
අපි උණුසුම් කිරි වීදුරුවකින් අඩක්, අපි යීස්ට්, සීනි සහ පිටි ප්රමාණය අවම වශයෙන් (1-2 තේ හැඳි) වර්ධනය වේ. කාමර උෂ්ණත්වයේ දී විනාඩි 20 ක් තබන්න. විශාල භාජනයක් තුළ පිටි සිදුරු කිරීම, එය වැඩිදියුණු කළ කෙළවරට එකතු කරන්න. එවිට ඉතිරි උණුසුම් කිරි එකතු කරන්න. එහිදී - බටර් බටර්. - ඇඹුල් ක්රීම් සහ ලුණු. ඇනූ knead. අපි එය නැගිටිනවා - එය උණුසුම් ස්ථානයක පැයක් ප්රමාණවත් වනු ඇත. මේ අතර, පිරවිය යුතුයි: ළූණු විනිවිදභාවය තෙක් තෙල් නොමැතිව පෑන් දී ලූනු හා බේකන් ෆ්රයි ෆ්රයි කපන්න. රස කිරීමට අපි ගම්මිරිස් එකතු කරමු. එකඟ වූ වේලාවෙන් පසු ඇන ටිකක් තව අත් ඔසවා තවත් විනාඩි 10-15 අතර කාලයක් තබයි. පිටි පිටි මත පිටි ගුලිය පැතිර, පිටි සමග වත් කර, අපි එය පන්දුව සාදයි. 3 මිලිමීටර ඝනකයක් තුළ ස්ථරයක් තුළ ඇනූ රෝල් කරන්න. වීදුරුවකින් අපි පිටි ගුලියකින් රවුම් කපන්නෙමු. (පයිඩ්වල ඇති ප්රමාණයට අනුව රවුම් විෂ්කම්භය, පයිස් විශාල වේ, විශාල කවයන්). එක් එක් කැපුම් චක්රය සඳහා, ටිකක් පුලුන් දමා. පෝරණුවලින් අඩංසන්න. අපි දාර ආරක්ෂා කරමු. පාච්මන්ට් කඩදාසි සමග පෑන් ආවරණය කරන්න. වැසිකිළිය උඩට පුළුස්සා දමන්න. පැහැති බිත්තර ලිහිසි කිරීම. අංශක 200 ක් පමණ 35-40 විනාඩි පිළිස්සීම. විශාල බඳුනක රඳවා තබා ඇති පයි සෑදූ අතර, තුවායක් ආවරණය වන පරිදි, ඔවුන් තැම්බූ වී මෘදුයි. බේකන් සමඟ පීරි සේවය උණුසුම් හා සිසිල් විය හැක. Bon appetit!
සේවය: 6