- චොකලට් - 150 ග්රෑම් (60 - ක්රීම්, ඉතිරි - කේක් සඳහා)
- බිත්තර - 3 කෑලි
- ක්රීම් චීස් - 100 ග්රෑම්
- බටර් - 200 ග්රෑම්
- සීනි - 200 ග්රෑම්
- පිටි - 80 ග්රෑම්
- කොකෝවා කුඩු - 50 ග්රෑම්
- ෆැට්ටි ක්රීම් - ග්රෑම් 100
- වල්ට්ස් - 120 ග්රෑම්
- වැනිලා සාරය - 2 තේ හැඳි
පට්ටල් කඩදාසි මත ආලේප කර ඇත, පාච්මන්ට් කඩදාසිවලින් ආවරණය වන අතර, අංශක 175 ට 8-10 විනාඩි පුළුස්සන්න. එවිට, ජල ස්නානය තුළ, බටර් උණු කිරීම. වතුර බඳුනෙන් එය ඉවත් නොකරමින්, උණු කොට බටර්, සිහින් ව කැඩුණු චොකලට් (90 ග්රෑම්) එකතු කරන්න. බටර් වල චොකලට් ප්ලාස්ටික් තාපය ඉවත් කරන්න. ප්රතිඵලයක් වශයෙන් මිශ්රණයට කොකෝවා කුඩු එක් කරන්න. අපි සීනි එකතු කරමු. මන්දගාමී වේග මික්සර් එකට මිශ්ර වීමට උත්සාහ කරන්න. පරාජය කිරීම දිගටම, බිත්තර මිශ්රණයට ඇතුල් වන්න. චොකලට් ස්කන්ධය සමජාතීය වන විට අපි ක්රීම් චීස් එකතු කරමු. ස්ට්රිංගින්. මිශ්ර කිරීම සඳහා පිටි සහ ලුණු එකතු කිරීම දිගටම කරගෙන යාම. අවසාන වශයෙන් අපි මිශ්රණයට ගෙඩි හඳුන්වා දෙනවා. බේක් කිරීම සඳහා නොගැඹුරු ආකෘතියක් තුළ ඇති වූ පිටි ගුලියෙහි තබන්න. අංශක 165 ක උෂ්ණත්වයකින් 30-35 විනාඩි සඳහා රවුම් කේක්. මේ අතරතුර, කේක් බේක් කරනු ඇත - ක්රීම් සූදානම්. කුඩා සාස්පෑනකයක් කපා කෑල්ලු (60 ග්රෑම්) සහ ක්රීම් මිශ්ර. අපි මන්දගාමී වෙඩි තිබ්බා. නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, චොකලට්-ක්රීම් මිශ්රණය නභිගත කරන්න. එය උනුසුම් වූ වහාම එය ගින්නෙන් ඉවත් කරන්නෙමු. අපි අවසන් කේක් ලබා ගන්න, එය සිසිල් කරන්න ඉඩ දෙන්න. ඊට පස්සේ අපි කේක් වල සිදුරක් කරන්නෙමු - උදාහරණයක් ලෙස, ලී හැන්දකින් පිටුපසින් ඔබ මෙය කළ හැකිය. අපි සකස් කළ ක්රීම් වලින් කුහර පුරවා ගන්නෙමු. මෙය සිදු කරන විට, පැය දෙකකට ශීතකරණයක් තුළ කේක් දැමිය යුතුය. බ්රව්නී කේක් සූදානම්. Bon appetit!
මෙහෙවර: 8