- මැකරල් - 4 කෑලි
- බටර් - 30 ග්රෑම්
- ලෙමන් - 1 කෑල්ලක්
- ලුණු හා ගම්මිරිස් - රස
- Capers - 2 තේ හැඳි
- Parsley, බැසිල් - 1 කෑල්ලක් (බණ්ඩලයක් මගින්)
1. අපි මැකරල්වල සම්පූර්ණ මළ සිරුරු සෝදා, තියුණු පිහියක් සමග තියුණු පිහියක් සමග ප්රවේශමෙන් කපා, ගැහැල්ලු ස්පර්ශය ස්පර්ශ නොකළ යුතුය, ඇතුළත කුණු. සීතල වතුර ගලා යන අතරම, සෑම උඳුනක්ම බාහිරින් සහ ඇතුළත සේදීම. අපි කඩදාසි තුවා ඉවර කරන්නම්. 2. ෆෝක්ස් සමග, බටර් බටර්, capill එකතු කරන්න, බැසිල් හා parsley, සිහින් ව කැඩුණු හරිතයන්, ලෙමන් යුෂ සහ ලුණු. එක් එක් මැකරල් පිටත හා පිටත, ප්රතිඵලය මිශ්රණය ස්වල්පයකි. එක් එක් මත්ස්යයාගේ උදරයේ අපි සිහින් ව කැඩුණු ලෙමන් හා කැඩුණු හරිතයන් දමමු. 3. අපි තීරු තහඩුව කැබැල්ලට උඩින් උඩින් උඩින් එක් එක් සැකැස්මක් උඩට ගෙන එන්නෙමු (තීරු තහඩු ප්රමාණය මාළු ප්රමාණයට වඩා විශාල විය යුතුය). 4. අපි තීරු වල මාළු අහුලමු, තීරුවල අවසානය සකස් කර උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක දෙසියයකට උෂ්ණත්වයට ලක් වූ උඳුනකට විනාඩි 30 ක් හෝ 40 ක් එවන්න. 5. එවිට උඳුනෙන් පිටතට මාළු රැගෙන ආහාරයක් මත තබා එය මේසය වෙත සේවය කරන්න. මැකරල් උණුසුම්ව සේවය කළ අතර, නව තෙලින් හා ලෙමන් කෑලි අලංකාර කළා.
සේවය: 2