ජෙලි සිට කේක් මෙම කේක් සඳහා වට්ටෝරුව ජෙලි සාන්ද්රණය ඇසුරුම් වලින් ලබා ගත්තා. මෙම කේක් නිෂ්පාදනය කර ඇති ඇනූ, ඇසිඩ් සාන්ද්රණයේ ඇති ආහාර වර්ණකයට ස්තුතියි, ලස්සන රෝස පැහැයක් ඇත. ඊට අමතරව, සුදුසු ක්රීම් තෝරා ගැනීමට නම්, එවැනි ෙබ්කිං උත්සවය ඉතා අලංකාර විය හැක. කේක් සූදානම් කිරීම අපහසු නැත සහ බොහෝ කාලයක් ගත නොවේ. දැන් ඔහු මගේ පැටවුන්ගේ බැංකුවක ඉන්නවා. ඔබ විවිධ වර්ණ ජෙලි සමග කේක් වල වර්ණවත් කේක් කරන්න පුළුවන්. විශේෂයෙන් ඵලදායී කිවී, raspberries (ස්ට්රෝබෙරි) හා තැඹිලි.
අමුද්රව්ය:- තිරිඟු පිටි 3 තේ හැදි. l.
- බිත්තර චිකන් 3 කෑල්ලක්
- විනාකිරි මේසය 1 තේ හැදි. l.
- සෝඩා 1 ෆොස්ෆේට්.
- වියළි Kissel 250 ග්රෑම් සාන්ද්රණය
- බෝස් 70 ග්රෑම්
- 150 ග්රෑම් ජැකරි ජෑම්
- සීනි කුඩු 50 ග්රෑම්
- ජෙලටින් 10 ග්රෑම්
- ක්රීම් 300 ml
- රතු පැහැති ජෑම් 300 ග්රෑම්
- පියවර 1 බිස්කට් සෑදීමට, වියළි ජෙලි සාන්ද්රණයක් (නිදසුනක් ලෙස "මාලී"), චිකන් බිත්තර, ප්රණිත පිටි, විනාකිරි සහ ෙබ්කිං සෝඩා.
- පියවර 2 කහ මදය වලින් ප්රෝටීන වෙන් කරන්න.
- පියවර 3 සුදු පැහැති පෙනුමක් ඇති සුදු ජාතිකයින්.
- පියවර 4 එය ලිහිල් වන තෙක් ජෙලි කපාගන්න.
- පියවර 5 concentrate සමඟ කහපාට සම්බන්ධ කරන්න.
- පියවර 6 ස්කන්ධය හොඳින් කපන්න.
- පියවර 7 මිශ්රණයේ දී පිටි, සෝඩා, විනාකිරි සමග නිවා දැමීම, සහ කසළ සුදු ජාතිකයින්.
- පියවර 8 පහළට ඉහළින් කූඩුවක් සහිත නිල ඇඳුම තෙක් ඇනූ knead carefully.
- පියවර 9: පිටි ඇඹුල් පාටින් තලන ලද, පිටි සහ ඉරිඟු පිටි ඉසිය යුතු ය.
- පියවර 10 උෂ්ණත්වයේ ඇති අච්චුව 180 ° C පෙර උෂ්ණත්වයට දමා 30-40 විනාඩි පුළුස්සා දමන්න (වියළි තරගය දක්වා).
- පියවර 11 පැස්ටරීරි ග්රිල් මත ඇති අවසන් කේක්, සිසිල් කිරීමට, අස්ථිර වියළි ගැඹුරු භාජනයක් ආවරණය සහ පැය 7-8 නිවාඩු ගත කරන්න. මෙම tincture පසු, කේක් කපා විට කුණු නොවේ.
- පියවර 12 තියුණු පිහියකින්, එම ඝනකම ස්ථර දෙකක් ස්ථර වශයෙන් කේක් කපා.
- පියවර 13 කේක් වලල්ලේ පහළ ස්ථරයට ඇතුල් කරන්න. අනාගතයේදී ක්රීම් හෝ සවුෆල් ඝන ස්ථරයක් සමඟ ස්තරය පතුරුවන්න අවශ්ය නම්, එය ඝන තීරු රාමුවක් ලෙස භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය. එය දිගු තීරුවක් සාදා, එය ස්ථර කිහිපයක් බවට පරිවර්තනය කර, ස්ථරයේ දාරවල් වටා එතුමිය හරහා එය ඉහළින් ඉස්මතු කර තිබේ. මෙම මුදුව ක්රීම් ස්ථරයක් තබා ගනී.
- පියවර 14: මේදය ප්රමාණයෙන් 32% ක්, කුඩු, සීනි, රාස්ප්බෙරි ජෑම් සහ ජෙලටින් ආලේප කර ගැනීමට අවශ්ය වේ.
- 15 වන පියවර ජෙලටින් විනාඩි 30 ක් සීතල නිවාගත් ජලය ස්වල්පයක් පොඟවා ගැනීම.
- පියවර 16 ජෙලටින් කන්ටේනර් ජල ස්නානය තුළ තබන්න.
- පියවර 17 ජෙලටින් තුළ ජෑම් දැමීම.
- පියවර 18 සිසිල් සීතල 30 ° C සිසිල් තරමක් මිශ්රණය සිසිල් කරන්න.
- පියවර 19 කුරුලෑ ක්රීම් තියුණු පෙන.
- පියවර 20 ජෙලටින් සමඟ ක්රීම් සිසිල් කළ ජෑම් ය.
- පියවර 21 සුමට ලෙස තෙක් ක්රීම් තරකරන්න.
- පියවර 22 තීරු රාමුවකින් සාදන ලද ස්ථරය මත ක්රීම් සහ මට්ටම් තබා ගන්න. ක්රීම් සවුෆීල්ඩ් ඝණීකරනය කිරීම සඳහා පැය 3 ක් තුළ ශීතකරණයක් තුළ තබා ඇත.
- පියවර 23 ඉහල ස්ථරයට වඩා හොඳ ඇඩියනයක් සඳහා තදබදයක් තදබදයක් සහිත මිශ්ර කරගත් සුප්ල්
- පියවර 24 ජෑම්, කේක් ඉහළ ස්ථරය තබා කේටරය මත එය යොදන්න.
- පියවර 25 කේක් ගෙඩියේ මුදු මුදු ඉවත් කරන්න.
- පියවර 26 බූකා හා ජෑම් සමග කේක් ඉහළ ආවරණය.
- පියවර 27 තලා දැමූ මෙරියන් කුකීස් සමග කේක් ඉසිය යුතු අතර මුළු බිස්කට් සමග කේක් ඉහළට සැරසීම.