ඔලීව තෙල්: ප්රතිලාභ හා හානි

ආහාර නිෂ්පාදන අතර ප්රයෝජනවත් අම්ලනාසිත් කළ මේද ප්රමාණය අනුව, ප්රමුඛ ස්ථානය ඔලිව් තෙල් භාවිතා කරයි. එය විටමින්, රස, ප්රයෝජනවත් ගුණ සහ ඔලිව් සුවඳ සම්පූර්ණයෙන්ම සංරක්ෂණය කරයි. ඔලිව් තෙල් යනු එහි පිරිසිදු ස්වරූපයෙන් පරිභෝජනය කළ හැකි එකම එළවළු තෙල් වේ. අද අපි මේ ස්වභාව ධර්මයේ ත්යාගය ගැන කතා කරමු. අද දින ලිපියෙහි තේමාව වන්නේ "ඔලිව් තෙල්: වාසි සහ හානිය" යන්නයි.

විශේෂාංග සහ ප්රතිලාභ

ඔලීව කන්තුක වාහිනී පද්ධතියේ සෞඛ්යයට ප්රයෝජනවත් වේ. ඔලිව් තෙල් වල අඩංගු අස්ථිවල ඇති ඔක්සිජන් අඩු ප්රෝටීන කොලෙස්ටරෝල් (LDL) අඩු මට්ටමක (HDL) - කොලෙස්ටරෝල් ධනාත්මක කොලෙස්ටරෝල් නිර්මාණය කිරීම සඳහා වඩාත් වැදගත් වේ. ඔලීව වල අඩංගු පොලිෆෙනෝල් නැව් වල රුධිර කැටිය නිර්මාණය කිරීම වළක්වයි.

ඔලිව්ට අස්ථි පටක කෙරෙහි ධනාත්මක බලපෑමක් ඇත. ඔලීව වල කැල්සියම් අවධාරණය කිරීමට අවශ්ය වන අතර, සන්ධි නිර්මාණය කිරීමේදී ඇති වන අස්ථි පටක ශක්තිමත් කරයි.

ඔලීව සමට ප්රයෝජනවත් වේ. එය දැනටමත් දැනටමත් අතීතයේ දී එය සම තුළට කාවැද්දීම සඳහා සම තුළට ඔසවා තිබිණි. නවතම පර්යේෂණවලින් තහවුරු වී ඇත්තේ නිරන්තරවම භාවිතා වන හිරු එළිය හානිකර බලපෑම්වලින් සම ආරක්ෂා වන බවයි. ඔලීව තෙල්වල වටිනාකම් සහිත විටමින් ඊවල ඉහළ අන්තර්ගතය විශිෂ්ඨ ලෙස රැඳී සිටීම සඳහා සටන් කිරීමට සටන් කරයි.

පියයුරු පිළිකා මර්දනය සඳහා ඔලීව දළ වශයෙන් 45% ක් පමණ දිගටම ආහාර සඳහා ඔලිව් තෙල් එකතු කිරීම මගින් ව්යාකූල පියයුරු පිළිකාවක් ඇති වීමේ අවදානම අඩු කරයි. වසර ගණනාවක් පුරා අත්හදා බැලීම් සඳහා මෙය තර්ක කළේය. පිළිකා මර්ධනයට එරෙහිව ඔලීව ඇණවුම් සාර්ථකව යොදා ගනී.

ඔලීව ආහාර දිරවීමේ පද්ධතිය සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ. ඔවුන් ඉතාම පහසුවෙන් අපගේ ශරීරයෙන් අවශෝෂණය කර ගන්නා අතර ඒවායේ අඩු ආම්ලිකතාවය මගින් ඔවුන් බඩට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි. ඊට අමතරව ඒවා ලුණු හා මේද අවශෝෂණය කරති.

ඔලිව් තෙල් සංයුතියෙහි අඩංගු මේද අම්ල, බඩවැල් පත්රයේ ඇතිවන පිළිකා සෑදීමේදී සහ දැනටමත් පවතින ආකෘතියක් සෑදීමට අවස්ථාව නොලැබේ. ඒ සමගම ඔලිව් තෙල් ආමාශය සඳහා මෘදු ආම්ලිකතාවක් ඇත.

ඔලීව ඔවුන්ගේ පිටුපසට හරවා ගනී. ස්නායු මූලයේ තදබදය පිටුපසට වේදනාව සක්රිය කරයි. මෙම ඔලිව් තෙල් සමඟ බාහිර යෙදීම සමඟ උණුසුම් ඉටි සමඟ ගැලපෙන ලෙස මෙම වේදනාව මඟහැරීමට උපකාරී වේ.

කොණ්ඩය, ඔලිව් සහ ඔලිව් තෙල් සඳහා වටිනා භාණ්ඩයක් ද තිබේ. ඉතාලි හා ස්පාඤ්ඤ සුන්දරත්වයන් පෙනුමෙන් දිස්වන අතර ඒවායේ විකිරණශීලී සහ ඝන කෙස් සඳහා ප්රසිද්ධ වේ. ඒ සඳහා ඔවුන් විශේෂයෙන් ඔලිව් තෙල්, විටමින් A සහ ​​E, හිසකෙස් නොබියවත් සෞඛ්ය සම්පන්න පෙනුමක් සහ විශේෂ ශක්තියක් ලබා දෙයි.

මෙම පළතුරු පිරිමි හැකියාවන් වැඩිදියුණු කළ හැකි අතර මානසික ආබාධ සුව කෙරේ. අපේ මුතුන් මිත්තන් පවා ඉතා ආශ්චර්යමත් දේ සැලකිල්ලට ගත් අතර ආත්මය සුව කිරීමටත්, මිනිසුන්ගේ ශක්තිය ප්රවර්ධනය කිරීමටත් කැඳවනු ලැබීය. ඊට අමතරව ඔලීව ගෙඩිවලට දායක වේ.

ඔලිව් අස්ථි පද්ධතියට ප්රයෝජනවත් වේ. විටමින් A, D, E සහ K උසස් මට්ටමේ අඩංගු වීම නිසා ඒවා කැල්සියම් හානිය වළක්වන අස්ථි පද්ධතිය හීලෑ කිරීම නියාමනය කිරීම අතිශය වැදගත් හා ප්රයෝජනවත් නිෂ්පාදනයක් වන අතර වැඩිහිටියන් හා දරුවන් යන දෙකම අස්ථි පටක ආකෘති සහ ශක්තිමත් කරයි.

ඔලීව තෙල් පීඩනය අඩු කරයි. පීඩනය අඩු කිරීම සඳහා උපකාර වන නිෂ්පාදන සමස්ත නිෂ්පාදන මාලාව ප්රායෝගිකව අවධානය යොමු කිරීම ඔලිව් ගසෙහි ප්රයෝජනවත් කොළ මත පදනම් වේ.

ඔලීව කදම්බ පද්ධතිය සුවපත් කරයි. එබැවින් ආතරයිටිස්, රක්තවාතය, ඔස්ටියොන්ඩොන්ඩොසිස් සහ පේශි පද්ධතිය ආශ්රිතව පතිකාර කිරීම සඳහා ඔවුනට සියලු අවස්ථාවන් ඇත.

ඔලීව අපේ අභ්යන්තර අවයවයන්ට උපකාර කරයි. තෙල් ආමාශයික අම්ල මට්ටම අඩු කරයි, ආමාශයේ හා ගැස්ට්රයිටිස් වැනි රෝග වලින් ආමාශය ආරක්ෂා කරයි. සියල්ලටමත් වඩා, ඔලිව් තෙල් ජෝඩේ ස්රාවය සක්රිය කිරීම, ආහාර අවශෝෂණය සහතික කිරීම, ගුදුරු බිස්කට් මුදා හැරීමේ ක්රියාවලිය නිවැරදි කිරීම සහ නිවැරදි කිරීම හා එහි ගල් ඇතිවීමේ අවදානම අවම කරගත හැකිය.

එවිට ඔලීව තෙල්වල ක්ලෝරීන් වකුගඩු වැඩවලට උපකාර වන අතර, එමගින්, විෂ ශරීරයේ පවිත්ර කිරීම පහසු කරයි. ඔලීව තෙල් මොළයේ ඇති භාජන කෙරෙහි හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි.

ඔලීව තෙල් මාංශපේශී තානය සඳහා භාවිතා වේ. මාංශපේශී මාංශපේශී තය නියාමනය කෙරෙහි බලපාන අතර, සංයුක්ත පටක සාමාන්ය ක්රියාවලියට උපකාර වන අතර සන්ධි කාටිලේජයේ සෛල ප්රතිස්ථාපනය කිරීමට අවශ්ය වේ.

ඔලිව් සන්ධිවලට ප්රතිඔක්සිකාරක ලෙස වේ. විටමින් E සහ C ඉහළ අන්තර්ගතය වළක්වා ගැනීම වළක්වා ගැනීම වළක්වා ගත හැකි බව සැලකිල්ලට ගන්න. සාමාන්යයෙන් නිදහස් විකිරණ බලපෑමට ලක්වූ සන්ධේ තුළ එකතු වන අතර මෙම විටමින් වර්ග වල ප්රතිඔක්සිකාරක ඔවුන්ගේ රෝගී තත්වයට එරෙහිව සටන් කරයි.

ඔලීව ඇස් ඉක්මනින් සුව කරගන්න තුවාලය සුව කරයි. ඔලීව තෙල් අඩංගු ලිනොයික් අම්ලය, පිළිස්සීම් සහ කප්පාදුවලට හොඳින් මුහුණ දෙයි. මීට අමතරව, මෙම අම්ලය, ව්යාපාරවල සම්බන්ධීකරණ කටයුතු වැඩිදියුණු කිරීමට උපකාරී වේ.

පෝෂණවේදීන්ගේ නිර්දේශ

පෝෂණවේදීන් ඔලිව් හා ඔලිව් තෙල් නිසි ලෙස පෝෂණය කිරීම සඳහා ඉතා ක්රියාශීලීව යොදා ගනී. මෙම සංයුතිය තුළ ඇති මේද අම්ල බහු අසංතෘප්ත අම්ල, ආහාර රුචිය අඩු කිරීම සහ පරිවෘත්තීය වේගය වේගවත් කිරීම නිසා එය බර අඩු කර ගැනීමට උපකාරී වේ.

දිලීර වැසියන් පවසන්නේ ඔලිව් මිනිසුන්ට හා ඔවුන්ගේ සෞඛ්යයට හානියක් නොවන බවය. නමුත් මෙම නිෂ්පාදනයේ සෘණාත්මක කරුණු කීපයක් සැලකිල්ලට ගැනීම වටී.

පළමුව, ඔලිව් තෙල් චෝලගෝගයේ බලපෑමක් ඇති වී ඇති නිසා, එහි භාවිතය කොලෙස්ටිස්ටිස්හි ප්රතිශක්තියකි.

දෙවනුව, කුළු බඩු හා තෙල් අඩංගු විශාල ඔලීව ගෙඩි, ආමාශයට අහිතකර ලෙස බලපෑ හැකිය. එමනිසා, ආහාර ජීර්ණ පත්රයේ රෝග සමග මෙම අවධානය යොමු කළ යුතුය.

තෙවැන්න, එය ඉතා කැලරි වේ. එක් tablespoon කැලරි 120 ක් අඩංගු වේ!

එළවළු වෙනුවට ඔලිව් තෙල් ෆ්රයිඩ් කර ඇත්නම් නම් එය ප්රයෝජනවත් වේ. වැරදියට එපා! උණුසුම පසු ඕනෑම තෙල් ශරීරයට හානිකර වේ. එබැවින් හානිකර කොලෙස්ටරෝල් සහ පිළිකා කාරක ආහාරයට ගැනීමෙන් ඔබ සාමාන්යයෙන් ෆ්රයිඩ් කෑම කන්න එපා.

අපේ රටෙහි ඔලීව තෙල් සක්රීයව භාවිතා කර ඇත්තේ පසුගිය අවුරුදු දහය සඳහා පමණි. කොකේසියානු රටවල් මෙන් එය ශතවර්ෂ ගණනාවක් තිස්සේ ආදරය කර ඇති නිසා, ඔවුන් දිගු ජීර්ණ සම්භාරයක් ඇත. ඔලිව් තෙල් යනු නිෂ්පාදන පහකින් එකක් වන අතර, එය ජීවිත කාලය දීර්ඝ කිරීමයි. පළමුවන තේමාවන්හි හතු වේ.

ඔලීව තෙල්, ප්රයෝජන සහ හානිය ගැන ඔබ සියල්ලම දන්නවා. නමුත් දැනටමත් ඔබ තේරුම්ගෙන ඇති පරිදි, තෙල් භාවිත කිරීම සඳහා ප්රධාන උපoreයක් වන්නේ එහි අතිරික්ත පරිභෝජනය යි. මෙම නිපැයුම් පිළිපැදීමෙන් හා මෙම නිෂ්පාදනයේ පුදුම ගුණාංග භුක්ති විඳීමට - මධ්යධරණී සෞඛ්ය සම්පත.