සාකච්ඡාව ආරම්භ කරමු. තේ වතුරෙන් ප්රයෝජන ගත හැකි ආකාරය. චීනයේ තේ නිම්නය තුළ, මෙම ක්රියාවලිය සඳහා වසන්ත ජලය ඉතා යෝග්ය වේ. නමුත් ළිඳෙන් ලැබෙන ජලය මේ සඳහා අවම වශයෙන් සුදුසු වේ. තේ සඳහා ගංගා ජලය මැද පිහිටා ඇත. ඔබ ජලයෙහි දැඩි බව සැලකිල්ලට ගත යුතුය. තේ හැකිතාක් ප්රයෝජනවත් කිරීම සඳහා ඝන ජලය මෘදු විය යුතුය. අපේ කාලය තුළ විශාල සංඛ්යාවක් පිරිසිදු කිරීමේ ෆිල්ටර මේ සඳහා සුදුසුය. ක්ලෝරීන් සුවඳ අතුරුදහන් වන තුරු සාමාන්ය ජලනල වතුර සමග පැය කිහිපයකට පෙනී සිටීමට ඉඩ දීමෙන් ජලය අඩු කළ හැකිය.
විශේෂයෙන් සකස් කළ ජලය තුළ ලවණ, ලෝහ සහ වෙනත් හානිකර අපද්රව්ය නොමැත. "නිසි" ජලය, සියළුම ඵලදායී ද්රව්ය පදාර්ථයෙන් තමන් අවශෝෂණය කර ලබාගත් උරාබිය සමඟ සංතෘප්ත වන පරිදි වියළි මිශ්ර කිරීමේදී ක්රියාශීලී ලෙස හැසිරේ. තාපාංකය ජලය 100 ක් පමණ උෂ්ණත්වය ළඟා වන විට, තේ කොළ කුළු බඩු කට්ටලයක් විනාශ කිරීම සඳහා තේ කොළ කැබලිවලට කැඩී යයි. දිගු ගෙඩියක් සහිත කේක් එකේ බර අධික ජලය පොදිගසා ගනියි. එවන් ජලය අහිතකර තේවලට ගුණාත්මක හා අහිතකර අපගේ ශරීරයට හානිකර වේ. තේ නිෂ්පාදනය කිරීම සඳහා ජලය එක් වරක් තම්බා ගනී. නැවත නැවතත් තාපාංකය සඳහා ජලය නුසුදුසුය.
නැඟෙනහිරෙන් ජලය උණු කිරීම සඳහා අදියර 16 ක් ඇත. ඒ සෑම එකක්ම, මෙම හෝ එම හැසිරවීම සිදු කිරීම සඳහා සංඥාවක් පමණක් නොව, එහි නම ද තිබේ. නිදසුනක් ලෙස: "කකුළුවන්ගේ ඇස", "ස්ඵටික පබළු", "මාළු ඇසේ" යනාදියයි. අපේ කලාපවල තේ ප්රභේදවල සම්ප්රදායන් එතරම් පිරිපහදු වී නැත (හරියටම) නැත. එම නිසා, අපට වඩාත් පහසුවෙන් ප්රවේශ විය හැකි වන්නේ, ගින්නෙන් "ක්ෂණික යතුර" සමග පිපුණු වහාම ජලය වහාම ඉවත් කිරීමට අවශ්ය වේ. පහළින් ක්රියාත්මක වන බුබුලු වලින් සුදු පැහැයක් ගනී. මෙම මොහොතේ කණ මගින් තීරණය කළ හැකිය. තේ ප්රයෝජනවත් කිරීමට අවශ්ය නම්, ඔබ කෝපයට පත් නොකළ යුතුය.
අප වෙත චීනයේ සිට මොන්ගෝලියාව හරහා චීනය පැමිණියේ චීනයෙනි. මෙම අසාමාන්ය බීමයේ පළමු රස පරීක්ෂකයා වූයේ සාර් ෆෙඩෝරර් ය. වර්ෂ 1638 දී මොංගෝලියානු අල්ටින්කන්හි සිට තේ පෝඩ් 4 ක් ලෙස ඔහු පිළිගනු ලැබීය. නමුත් තේ වගාව පිළිබඳ ක්රමවේදය කාලයාගේ ඇවෑමෙන් වෙනස් වී ඇත. මෙම වෙනසට හේතුව ආර්ථික විද්යාවයි. වර්ෂ 1790 දී ලොව පුරා පුද්ගලයෙකුට තේ කිලෝග්රෑම් 5.6 ක් පමණ වැඩිවිය. එක තේ එකක් සඳහා ප්රමාණවත් විය. ඒ දවස්වලදී තේ ඉතා මිල අධික විය. මේ නිසා තේ කහට තේ හැදීමට පටන් ගත්තේ චීන රෙගුලාසි වලට අනුකූලව නොව, උතුරන වතුර "බීරං" සමග තනුක. සමෝරම්භය මේ සඳහා නිර්මාණය කර ඇත. මේ දක්වා අද අප එකම තේ බොන්නෙමු.
තේ පානය පිළිබඳ සම්ප්රදායන් සංරක්ෂණය කර ඇති රටවල තේව අවශ්ය වේ. තාපාංක ජලය සමග එය තනුක නොකරන්න. තේ පෝච්චියක එය කවන්න. මෙම කෝට්ටලය ලෝහමය විය යුතු අතර, පෝසිලෙන් විය යුතුය. පෝසිලේන් කෝට්ල්ස් මැටි ග්රෑම් වලට වඩා හොඳයි, සහ වයනයෙහි "මැෂින්" යන වචනවල මෘදුයි. වියළි කෙටලයක් තුළ, උනුසුම් වූ තේ, තේ 160-180 ක්, කෝප්පයකට එක් තේ හැන්දක වත් කරන්න. එවිට තුනෙන් දෙකේ උතුරන වතුර පිරවීම. පියන වසා තබන්න, හිස්කබලේ කවුළුව හා පියන මත කුහරයක් වසා ඇති නිසා හණ නූල් සමග එය ඔතා. මෙම වාෂ්ප සමග වාෂ්පීකරණය කළ හැකි සුවඳ ද්රව්ය සංරක්ෂණය කිරීම සඳහා මෙය සිදු කෙරේ. තේ පානය නොකළ යුතුයි.
තේ නිසි ලෙස පෙරන ලද විට මතුපිට පෙනුම පෙනේ. එය ඉන්ද්රජාලික තේ රසකාරකයක් වන විවිධාකාර ද්රව්ය වලින් බොහොමයක් ඇත. මෙම පැණි කුකුළාගෙන් බිත්තිය මත තබා නොතිබිය යුතු අතර එය කෝප්පයක් බවට පත් කළ යුතුය.
චීන තේ වගාකරුවන්ට අනුව, දිගු බීර තේ පානයෙන් පසු "විෂ වර්ගයේ" බවට පරිවර්තනය වේ. සෞඛ්යයට හානිකර වන දිගු බීර සෑදීමේදී බොන්න. හරිත තේ 5-8 විනාඩි බීර කළ යුතු අතර, කලු තේ 3, 5 (ප්රභූ ශ්රේණි) මත විනාඩි 5 ක් දක්වා අවධාරනය කරයි. දිගු කලක් තිස්සේ පවතින තේ කොළ භාවිතා කළ නොහැක - එය පිසින ලද තේ වලින් උපරිම ප්රයෝජනවත් නොවේ.
නියම තේ යනු ප්රයෝජනවත් ද්රව්යවල ගබඩාවක් වන අතර, විශිෂ්ට සුවඳ හා ශක්තිජනක හැඟීම් ඇති කරයි. ඔබේ තේ සාදය භුක්ති විඳින්න!