- බිත්තර - 12 කෑලි (ක්රීම් සඳහා එක් එක් කේක් + 2)
- සීනි - 3,5 වීදුරු (ක්රීම් එකක්, එක් කේක් සහ 0,5 - සිරප්)
- පිටි - 170 ග්රෑම් (එක් එක් කේක් සඳහා ග්රෑම් 80 ක් ක්රීම් සඳහා 2 හැදි)
- වැනලින් - - රස
- පිෂ්ඨය - අයිතම 4 ක්. හැඳි (එක් එක් කේක් සඳහා 2)
- ජෙලටින් - 1 කෑල්ලක්
- ෙබ්කිං කුඩු - 2 තේ හැඳි (එක් එක් කේක් සඳහා 1)
- බටර් - 120 ග්රෑම්
- ජලය - මිලි ලීටර් 120 ක්
- ෙකොෙකෝවා - 1 ව කලා. ගෑරුප්පු
- කිරි - 2 කෝප්ප
- ලෙමන් - 1 කෑල්ලක්
- කිරි චොකලට් - ග්රෑම් 100
- කෙසෙල් - 2 කෑලි
- කිවි පලතුරු - 2 කෑලි
- තැඹිලි - 1 කෑල්ලක්
- ඇපල් යුෂ - මිලි ලීටර් 100 ක්
වැනිලා පෘෂ්ඨයෙන් පටන් ගනිමු. කඩදාසිවලින් ආවරණ ආවරණ ආවරණය කර මාගරින් සමග ලිහිසි කරමු. එවිට පිටි, vanillin, ෙබ්කිං කුඩු සහ කැබලිවලට එකතු කරන්න. අපි සීනි සමඟ බිත්තර ගන්න, පිටි එකතු කරන්නෙමු. ප්රවේශමෙන් ෙබ්කිං පත්රයේ පිටි ගුලිය පැතිර හා මුළු මතුපිටටම සමානව බෙදා දෙන්න. අංශක 180 ක උෂ්ණත්වයේ දී 10-12 විනාඩි සඳහා පිළිස්සීම. දැන් අපි අඳුරු කේක් සූදානම් කරමු. මේ සඳහා, වෙනත් අමුද්රව්ය අතර පිටි ගුලිය සඳහා කොකෝවා එකතු කරන්න. කේක් සීතල වන විට ඒවා රෝල් බවට පෙරලන්න, එක් රෝලයක් සමාන රෝල් 4 කට කපා ඇත. ක්රීම් ගැන සැලකිලිමත් වීම කාලයයි. කිරි, බිත්තර, පිටි සහ සීනි සාස්පාන් මිශ්ර වේ. අපි කුඩා ගින්න මත තබා ඝණීවන තෙක් නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමු. එවිට, තාපය සිට ක්රීම් ඉවත් සහ හොඳින් සිසිල් ඉවත් කරන්න. මෘදුකාරක බටර් පහර හා ක්රමානුකූලව ක්රීම් එකතු කරමින්, සමජාතීය ස්කන්ධයකට මිශ්ර වේ. දැන් impregnation සඳහා සිරප් හැරීම: සාස්පාන් සීනි වත්, ජලය වත් හා මිශ්ර. සිරප් වලට සිසිල් කරන්න. ලෙමන් යුෂ එකතු කරන්න. අවසාන වශයෙන්, අපි කේක් එක එකතු කරමු. මෙය කිරීම සඳහා, වැනිලා රෝල සුපරීක්ෂාකාරීව, සිරප් සමග පොඟවා එය ක්රීම් යොදන්න, පෙර චොකලට් ආවරණය කර එය ඉසිය යුතු ය. එවිට චොකලට් රෝල් හැරෙන්න. ඒ හා සමාන දෙයක් කරන්න, කෙසෙල් පෙති කපා දමන්න. දැන් ස්වර්ණාභරණ කොටස. වැනිලා රෝල සවි කර චොකලට් සමඟ එය ඇලවීම. ඒ නිසා සියලු රෝල් සමග කරන්න, එවිට ඔවුන් කේක් එකතු. ඉතිරි ක්රීම් හොඳින් කේක් ගෙඩියේ පැති සහ පැති දෙයි. දැන් අපි අලංකාර සැරසිලි සූදානම් කරමු. ජෙලටින් යුෂවල පොඟවා උපදෙස් ලබා දෙනවා. කිව සහ තැඹිලි සිහින් කපා. කෘතිම කේක් මතුපිට මත පළතුරු හා teaspoon සමඟ ජෙලටින් විසඳුමක් සමග පුරවන්න. අපි චොක්ලට් චිප් සමඟ කේක් වල පැති අලංකාර කරමු. දිනකට පැය භාගයක් (සතියකට පැය 12) සඳහා ජෙලි කැටි කිරීම සඳහා ශීතකරණයක් තුළ අපි කේක් දැමුවා. Bon appetit!
මෙහෙවර: 4