ජාත්යන්තර කාන්තා දිනය වෙනුවෙන් උත්සව සමයේ මුල් කේක් වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. ස්ත්රියකගේ ප්රතිරූපය හා සමාන ස්වරූපයකින් යුක්තව පරිපූර්ණ මෙනුව සම්පූර්ණ කර ඇත. එහෙත් මාර්තු 8 වන දින කේක් ඕනෑම රංගන ශිල්පියකු විය හැකිය. කෙසේ වෙතත්, ලස්සන හා මෘදු ලිංගිකත්වය නියෝජනය කරන සෑම නියෝජිතයෙකුටම මිහිරි හා ඇඹුල් බෙරි සමග මාස්ටික් හෝ අඩු කැලරි සහිත කේක් සහිත තෙල් අතුරුපස. එහෙත්, ඔබගේ ආදරණීය සියල්ලන්ටම, සියල්ලටම වඩා ඔබ සතුටු වන්නේ කෙසේ ද? අපි අපේ අසාමාන්ය වට්ටෝරු ඡායාරූපයක් සමඟ නිර්දේශ කිරීම නිර්දේශ කරමු. නිශ්චිත පියවරෙන් පියවර උපදෙස් මගින් ඔබ ඔබේ මවගේ, පෙම්වතියට, දියණිය හෝ දෙවන භාගය සඳහා වඩාත් රසවත් හා ලස්සන කේක් ඔබේම දෑ නිර්මාණය කරනු ඇත. කොන්සර්වේටිව් ආහාර පිසීමේ පංකා සඳහා අපි "ප්රසිද්ධියේ" චිත්රපටයේ "රැජින" කේක් එකේ සරල විවරණයක් සඟවා තැබුවා.
මාර්තු 8 මව සඳහා රසවත් කෝපි කේක්: ඡායාරූපයක් සමඟ පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව
අම්මා සඳහා මාර්තු 8 වන දින කෝපි කේක් නිෂ්පාදනය සඳහා අමුද්රව්ය
- තිරිඟු පිටි - 150 ග්රෑම්
- සීනි - 210 ග්රෑම්
- බිත්තර - 6 පෑම්.
- කුඩු කළ සීනි - 80 ග්රෑම්
- මැස්කර්පෝන් - 500 ග්රෑම්
- ෙබ්කිං කුඩු - 10 ග්රෑම්
- vanillin - 1 පොල්ලච්
- බටර් - 15 ග්රෑම්
- ක්රීම් 30% - 350 සහ 100 ml
- කටුක චොකලට් - 190 ග්රෑම්
- "අමරේෝ" - 50 ග්රෑම්
- කළු කෝපි ද්රාව්ය - 1 තේ හැදි.
ජාත්යයන්තර කාන්තා දිනය සඳහා මව සඳහා රසවත් කෝපි කේක් ආහාර පිසීමට - ඡායාරූප සමග පියවරෙන් පියවර උපදෙස්
- බිස්කට් සමඟ කේක් ගෙඩියක් අරඹන්න. ගැඹුරු වියළි භාජනයක් බවට බිත්තර දමන්න, කහපාට හා සුදු පැහැයට හුරු නොකරන්න, සීනි නිවැරදි ප්රමාණයෙන් කවන්න. Vanillin, ෙබ්කිං කුඩු සහ රයිස් පිටි එකතු කරන්න. තවත් 3-5 විනාඩි සඳහා මික්සර් සමඟ ඇනූ පහර.
- කුඩා බුබුලු විශාල ස්කන්ධයක් මතුපිටට පැමින විට, ඉහළ පැතිවලින් එය ඉවත් කළ හැකි හැඩයෙන් එය තැබිය හැක. මෙම පෙර-තොගයේ පාදයේ පාච්මන්ට් කඩදාසි කවය
- අවම වශයෙන් විනාඩි 22-25 ක් මිනිත්තු 175 ° C දී වැනිලා බිස්කට් පිළිස්සීම. ලී කූඩුවක් සමඟ සූදානම සඳහා කේක් පරික්ෂා කරන්න. සම්පූර්ණයෙන්ම පුළුස්සන ලද පාදය උඳුනෙන් ඉවත් කිරීම, පුස් සිට ඉවත් කිරීම හා කුස්සිය කැපීමේ පුවරුවේ සිසිල්.
- මාර්තු 8 වන දින කෝපි කේක් සඳහා ක්රීම් සූදානම් කිරීම අරඹන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, 30% කීම් හොඳින් මික්සර් සමග පහර.
- චීස් මැස්කාපෝන් හොඳින් සාමාන්ය හැන්දක් සීනි කුඩු සමග පරෙස්සම් කරන්න. අවශ්ය නම්, Mascarpone වෙනත් කිසිදු අශෝභන ක්රීම් චීස් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය. එවිට චීස් ස්කී ක්රීම් බවට පත් කරන්න. ඒකාකාර වායු අනුකූලතාවයට ක්රීම් බඳුනට බදිනවා.
- ගැඹුරු කෝප්පයක පැණිරස කෝපි පිළියෙල කරන්න. ටිකක් මත්පැන් "අමරේෝ" පානයට එකතු කරන්න. මෙම කේක් දරුවන් විසින් අනුභව කරනු ලැබේ නම්, මත්පැන් වට්ටෝරුව ඉවත් කිරීම වඩා හොඳය.
- සිහින් සීතල බිස්කට් තුනක් කේක් කපා. සුමට කැපුමක් සඳහා ශක්තිමත් සිල්ක් නූල් භාවිතා කරන්න.
- එක් එක් ස්ථරයක් පෙර කුකුල් කෝපි ලෝහ පාන වර්ග පොඟවා ක්රීම් සමග ආවරණය කරයි. කේක් පරිපූර්ණව රඳවා තබා ගැනීම සඳහා, එකම ඉවත් කළ හැඩයෙන් එය එකතු කරන්න. සහ පසුව - ශීතකරණය තුළ පැය කිහිපයක් නිවාඩු.
- වෙන් කළ කාලය අවසානයේ, ශීතකරණයෙන් කේක් ඇටසැකිල්ල ඉවත් කර අච්චුවෙහි පැති ඉවත් කරන්න.
- පැත්තක් ආවරණය කිරීමට චොකලට් ganache සූදානම් කරන්න. ජල ස්නානය මත තිත්ත චොකලට් උණු කර, ඉතිරි ක්රීම් හා බටර් කෑල්ලක් එකතු කරන්න. මහා පරිමාණයට ගෙන එන්න එපා, තරයේ මිශ්ර කරන්න. කාමර උෂ්ණත්වයේ දී උෂ්ණත්වය සිසිල් කිරීම.
- සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිලනය කිරීමෙන් පසු එය වාෂ්ප වන තුරු බ්ලොන්ඩර් හෝ මික්සර් සමඟ චොකලට් ස්කන්ධය කසන්න.
- අලංකාර දුඹුරු ගානස් සමග කේක් පැත්ත ආවරණය කර, පුළුල් පිහියක් හෝ විශේෂ රසකැවිලි පැටියෙකුගේ සියලු අක්රමිකතා මට්ටම් කිරීම.
- ක්රීම් ඉතිරි හා අලංකාර චොකලට් වලින් අලංකාර මල් සමග සැරසිලි කරන්න. මාර්තු 8 වෙනිදා අම්මාට රසවත් කෝපි කේක් සූදානම්! ඔබට සාපරාධී උත්සවයක් හෝ උත්සව ශාලාවක් සඳහා අමුත්තන්ට සේවය කළ හැකිය.
මාර්තු 8 වන දිනදී ඔවුන්ගේ දෑත් රඳවා තබාගැනීම සඳහා අලංකාර කේක් එකක්: ඡායාරූපයක් සමඟ වට්ටෝරුව
කාන්තා දිනය සඳහා පිළිස්සීම තොරව ලස්සන කෙසෙල්-රබර් කේක් සූදානම් කිරීම සඳහා අමුද්රව්ය
- කෙටි පිස්සු කුකිය - 200 ග්රෑම්
- ඉදුණු කෙසෙල් - 2 කොළ.
- අම්ල නොවන කිරට් - 250 ග්රෑම්
- බටර් 150 - 50 ග්රෑම්
- ක්රීම් 30% - 200 සහ 120 ml
- ගම්මිරිස් රටකජු - 150 ග්රෑම්
- සීනි - 100 සහ ග්රෑම් 200
- Physalis - 5-6 pcs.
ඡායාරූප හා ප්රයෝජනවත් ඉඟි සමග මාර්තු 8 වන දින පිළිස්සීමෙන් තොරව ලස්සන කේක් සූදානම් කිරීම පියවරෙන් පියවර පියවර
- මාර්තු 8 වන දින කේක් ගෙඩියක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා, අළුත් පැටවු කෙටිමු කුකියක් මිලදී ගැනීම වඩා හොඳය. Razotrite "අර්ධ නිමි" කෑල්ලක් හා මෘදු වූ බටර් ග්රෑම් 50 සමඟ මිශ්ර. ස්කන්ධය වැලි වැලි මෙන් විය යුතුය.
- 18 සෙ.මී. විෂ්කම්භය සහිත ඉවත් කළ හැකි හැඩයක් සූදානම් කරන්න. පාච්මන්ට් කඩදාසි සමග පැත්ත ආවරණය කරන්න. පතුලෙහි කුකියේ හැඩැති කෑලි කෑල්ලක් මත තබන්න. ස්කුලුලේ හෝ පිරිසිදු ගස්වලින් පිරී ඇති ස්කන්ධය පිරී යයි.
- කෙසෙල් කෙසෙල් සාරය 0.5-0.8 සෙ.මී. ඝන කපා පෙති කපා, පළතුරු අඳුරු වළක්වා ගැනීම සඳහා ලෙමන් යුෂ සමග කෙසෙල් පෙති ඉසිය යුතු ය.
- සීනි කැරමල් සූදානම් කරන්න. මේ සඳහා ඉහල පැතිවලින් කබල කපන, සීනි 200 ග්රෑම් බටර් ග්රෑම් 200 ක් උණුසුම් කරයි. ස්කන්ධය ඒකාකාරව අඳුරු වන අතර සීනි සම්පූර්ණයෙන්ම දිය වී යන විට ගින්නෙන් පන් ඉවත් කරන්න. කෙසෙල් 120 ග්රෑම් කහට එකතු කර හොඳින් මිශ්ර. කුකුළන් ස්ථරයක් කබරයින්ගේ තුනී පටලයකින් පිරවීම.
- ඊලඟ ස්තරය කෙසෙල් සහ ක්රීම් පෙති ය. එය සෑදීම සඳහා ස්ථාවර උෂ්ණත්වය දක්වා ඉතිරි සීනි සමඟ ක්රීම් ග්රෑම් 200 ක් මික්සර් සමග කසෙන්.
- අයිස් ක්රීම් චීස් ක්රීම්වලට එක් කිරීමට අමතක නොකරන්න, ක්රීම් පේශි නැවත නැවතත් පේශි තලා දැමීමට අමතක නොකරන්න.
- ක්රීම් ක්රීම් ඉහළ තට්ටුවක් සහිත කේක් ආවරණය කරන්න. ශීතකරණය තුළ 2-4 පැය සඳහා අතුරුපසක් ඉවත් කරන්න.
- පැය කිහිපයකින් පසුව, ශීතකරණයක් කැබිනට්ටුවෙන් ඉවත් කිරීම ඉවත් කළ හැකි ආකෘති ඉවත් කරන්න. මාර්තු 8 වනදා සිට භික්ෂූන් හා කැඩුණු රටකජු මල් සමඟ පිළිස්සීමෙන් තොරව ලස්සන කේක් සැරසීමට. නිවාඩු සඳහා විචිත්රවත් සැලකිලිමත් වන්න සූදානම්! මෙම කේක් ඉංග්රීසි බැනෝෆි පැයි නම් දුරස්ථව සමාන නමුත් එහි සුවිශේෂී ලක්ෂණ ඇත.
මාර්තු 8 දින මිරිස් හා මාස්ටික් සමග රසවත් කේක් - ඡායාරූප සමග වට්ටෝරුව
මල් හා ගැළපෙන වසන්ත සමයේ මිරිස් සහ කොකෝවා කුඩු සමග කේක් සඳහා අමුද්රව්ය
- චිකන් බිත්තර - 4 පෑම්.
- පිසූ කඩල - 500 ග්රෑම්
- තැඹිලි - 1 කොක්.
- ෙබ්කිං කුඩු - 1 ෆොස්ෆේට්.
- සීනි - 1 තේ හැදි.
- වතුර මිලි 50 යි
- කොකෝවා - 0.5 තේ හැදි.
- ඔලිව් තෙල්
- මාෂ්මෙලෝ - 200 ග්රෑම්
- පිටි සීනි - ග්රෑම් 500
- බටර් - 1 ෆොස්ෆේට්
මාර්තු 8 වනදා දක්වා මාස්ටික් සමග චිකන් වර්ග වලින් සාදන රසවත් කේක් සඳහා වට්ටෝරුව මත පියවරෙන් පියවර උපදෙස්
- තුර්කි ගොඩක් - කුකුළු මස් - දේශීය තිරිඟු අධික කැලරි පිටි සඳහා විශිෂ්ට විකල්පයක්. එවැනි අමුද්රව්යයක් භාවිතා කිරීමෙන්, ඔබට කේක් අඩු බර හා වඩා ප්රයෝජනවත් විය හැකිය. නමුත් මුලින්ම ඔබ සියල්ල පිළියෙල කිරීම අවශ්යයි. සම්මත උපදෙස් අනුගමනය කරන තෙක් චිකාගෝ කල් තියා. බිජුවෙන් කාමර උෂ්ණත්වයට උණුසුම් කිරීමට ශීතකරණයෙන් පිටතට යනවා.
- විශාල යුෂ මිරිස් මිරිකා මිරිකා මිරිකා. තම්බා කඩල මලුවලින් පිරුණු වතුරට හා යුෂ සමග මිශ්ර කර ඇත.
- අවම වශයෙන් 5-7 විනාඩි පිරිසිදු වියළි භාජනයක් තුළ උණුසුම් බිත්තර. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස ජනප්රිය විය යුතුය.
- වෙනත් භාජනයක් තුළ, සියල්ල ම ඒකාබද්ධ කරන්න: කඩල, බිත්තර ස්කී, සීනි, කොකෝවා, ෙබ්කිං කුඩු, තැඹිලි පීල් මිරිස්. සමට මිශ්රණයට බදින ලද සහ ඔලිව් තෙල් ආලේප කරන ආකෘතියකින් එය සකස් කරන්න. ඇනූ එක සමානව බෙදී ඇති පරිදි එම කන්ටේනරය කිහිප වරක් පුළුස්සන්න. අවම වශයෙන් විනාඩි 45 ක් සඳහා 180C බැගින්
- වට්ටෝරුව තුළ මාෂ්මෙලෝ ප්රමාණය බටර් සමග උණු කළ යුතුය, පසුව - සීනි කුඩු සමග knead. මැස්ටික් සමජාතීය විය යුතුය. ආහාර චිත්රපටය යටතේ 1-2 පැය සඳහා මිශ්රණය තබන්න. නිමි මේස්ටික් සිට කපා හෝ සුදු පැහැති මල් සෑදීමට.
- මාර්තු 8 වන දින මිරිස් සමග සූදානම් කේක් සමග මාස්ටික් සහ මුතු පැස්ටරි පබළු මල් සැරසීම. අඳුරු කොකෝවා කුඩු සමග මිහිරි කැලරි අලංකාරය සහ දැවැන්ත ලෙස කේක් ඉසිය යුතු ය.