ශීත ඍතුව සඳහා parsley අස්වැන්න නෙලීම: සුවඳවත් සුවඳ ගබඩා කිරීම සඳහා වට්ටෝරු
Parsley රුසියානු ආහාරවල අද්විතීය වන කුළුබඩු වර්ගයකි. එහෙත්, අවාසනාවකට මෙන්, දේශගුණික ලක්ෂණ අවුරුද්ද පුරා වර්ධනය වීමට ඉඩ නොදෙයි. මෙම හේතුව නිසා, ගිම්හාන සිට සුවඳ ශාක කොටස් බලා ගත යුතු ය. වියළි ලවණ ක්රම මගින් පර්ස්ලි සැකසීමේ ක්රම සලකා බලන්න.
අමුද්රව්ය:
- parsley කොළ - 1 කිලෝ;
- ලුණු - 200 ග්රෑම්.
සකස් කිරීමේ ක්රමය:
- පළමුවෙන්ම කළ යුත්තේ නැවුම් පැස්ෙල් කොළ ගෙන ඒවා හොඳින් පිළියෙළ කිරීමයි.
- එවිට වීදුරුව අතිරික්ත තෙතමනය සඳහා ඉඩ ලබා දීම සඳහා වියළි කපු තුවායක් මත ව්යාප්ත වේ.
- Parsley වියළන විට එය පොඩි කර දමන්න.
- කඩා දැමූ කොළ භාජනයක් තුළට ලුණු සමග ඉහළට වත් කරන්න.
- තරයේ අන්තර්ගතය තදින් අනුභව කරමු.
- ඉතිරි කොළ එකතු කරන්න.
- Parsley යුෂ පිටත් වන විට, බඳුනට කපා.
- ඉවරයි! අඳුරු තැනක දී ටින් කළ කුළුබඩු තබන්න, ඔබ හැම විටම නැවුම් parsley අත්තම් ඇත.
ශීත ඍතුවේ මධ්යයේ ස්පයිසි කුළු බඩු: වියලීම තුනී වීම
ශීත ඍතුව මධ්යයේ දී බඳුනකට එකතු කරන ලද ගිම්හාන කුළුබඩුවක් සෑම මංගල්යයක් සඳහාම කැපී පෙනේ. අස්වනු නෙළීමේදී සරලම හා වඩාත්ම ඵලදායී ක්රමයක් වන්නේ හරිතයන් වියළීමයි. සාම්ප්රදායික ආහාරවල ඇති වට්ටෝරු වල සරලවම අත්යවශ්ය වන ස්ප්රීඩ්ලි වියලනය මඟින් ඔබට ප්රයෝජනවත් ක්ෂුද්ර ජීවීන් හා ශාකයේ අද්විතීය සුවඳ බේරා ගැනීමට ඔබට ඉඩ සලසයි. එබැවින්, ප්රසම්පාදන ක්රමය වඩාත් විස්තරාත්මකව සලකා බලමු.
අමුද්රව්ය:
- parsley (කොළ) - කිලෝ ග්රෑම් 2.
සකස් කිරීමේ ක්රමය:
- කරදරකාරී විය යුතු පළමුවන දේ හරිතයන්ගේ නිවැරදි අස්වැන්නයි. එය මල් පිපෙන තෙක් parsley සමඟ ගබඩා කිරීමට හොඳම වේ මෙම කාලය තුළ කොළ නැවුම් හා උපරිම ප්රයෝජනවත් ලක්ෂණ සහිත අංගයන් සංරක්ෂණය කිරීම. සූර්යයා උණුසුම් වන තුරුම උදෑසන වන තුරු වියළි දිනයක් මත හරිතයන් එකතු කරන්න.
- අතිරික්ත ජල වීදුරුවලට ඉඩ සලසා දීම සඳහා පිස්ල්ලි එකතු කිරීම සඳහා සිනිඳු හෝ ටූල් පිටි සිසිල් වතුරේ දී සෝදා හරින්න.
- එවිට කඳන් වලින් කොළ වෙන් කර වියළි parsley නිදහස් වාතාශ්රය සහතික කිරීම සහතික කිරීම සඳහා ඉස්කුරුප්පු මත ඒකාකාරව ඉසිය යුතු ය.
- හරිතයන් දින කිහිපයක් පුරා වියළීමට. වරින් වර දළු හැරීම වැදගත් වේ. වැදගත්! ප්රයෝජනවත් ක්ෂුද්ර පෝෂක සමස්ත පරාසය සංරක්ෂණය කිරීම සඳහා උඳුන තුල එය වියළීම නිර්දේශ නොකරයි.
- වියලන ලද කුළු බඩු වීදුරු බඳුනක පුරවා, පස සමඟ නිසි ලෙස වසා ඇති අතර ශාකයේ වටිනා සුවඳ දිරාපත් නොවේ.
- ඉවරයි! සියළුම ප්රයෝජනවත් ගුණාංග සංරක්ෂණය කර ඇති හරිතයන්, අඳුරු ස්ථානයක ගබඩා කිරීම, වෙනත් වර්ගවල කුළු බඩු වලින් වෙන් වෙන්ව.
විනෝදය අත්හරින්න: ශීතකරණයේ නැවුම් parsley
බොහෝ ගෘහණියන් විශ්වාස කරන්නේ මෙය හරිත කර්මාන්තයේ ගෘහ අස්වැන්න සඳහා ඉතාමත් ප්රයෝජනවත් මාර්ගය බවය parsley පිළිබඳ කිසිදු සැකැස්මක් නොමැති අතර විටමින් සහ අමිහිරි මූලද්රව්ය අහිමි වීමෙන් ශාක නැවුම් වේ. ශීත ඍතුවේ දී එවැනි හරිතයන් බර්ච් හෝ මස් ආහාර පිසීම සඳහා පමණක් භාවිතා කළ හැකිය, නමුත් සලාද එකතු කිරීමට, සඟරා ආවරණ වලින් වර්ණවත් ඡායාරූප ආකර්ෂණය. Parsley ශීත ඍතුව සඳහා සූදානම් වන ආකාරය සලකා බලන්න: ඡායාරූප හා ඉඟි සමග වට්ටෝරු.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:
- parsley;
- ගබඩා කිරීම සඳහා ප්ලාස්ටික් ඇසුරුම් හෝ බෑග්.
සකස් කිරීමේ ක්රමය:
- හරිතයන් හරහා ගොස් නරක් වූ, කහ පැහැති කොළ ඉවත් කරන්න.
- දියරයෙන් ජලය හොඳින් සේදීම හා වියළීමට කඩදාසි තුවා මත පැතිර ය.
- එවිට parsley කොළ කපන්න.
- බහාලුම්වල රොන්මඩ පිරුණු, මුද්රාවෙහි තත්වය අමතක කර නොතිබීම - පියනක් මත තැබිය යුතු හෝ පටලයකින් එය පිරවිය යුතුය.
- හරිතයන් අස්වැන්න නෙලීමෙන් පසුව වියළි කැටි කිරීම සඳහා ශීතකරණයට යැවිය යුතුය. කුටියේ පහලම උෂ්ණත්වය සකස් කිරීම යෝග්ය ය.
- ඉවරයි! මෙම ආකෘතියේ දී ශීත ඍතුව පුරාම parsley ගබඩා කරනු ලැබේ.
උණුසුම් ගිම්හාන සුවඳ සංරක්ෂණය කරන්න: parsley සංරක්ෂණය කිරීමේ රහස්
ශීත ඍතුව සඳහා parsley සකස් කර ඇති පරිදි, එක් අසාමාන්ය ආකාරයක් සිතා බලන්න: පරීක්ෂිත සූපවේදීය විශේෂඥයින් සිට වට්ටෝරු. සලාද හරිතයන් වඩාත් සන්තෘප්තිමත් වන නිසා, ඔබ ශීත ඍතුවේ දී විටමින් නොමැතිකම සඳහා වන්දි ගෙවීමට හැකිය. වැඩ පත්රිකාව සරල හා ඉක්මන් කරන අතර, ප්රතිඵල සියල්ල අපේක්ෂා ඉක්මවයි. වට්ටෝරුව වඩාත් විස්තරාත්මකව සලකා බලන්න.
අමුද්රව්ය:
- parsley වල එළවළු වර්ග;
- ජලය - 4 අයිතම;
- ලුණු - 50 ග්රෑම්;
- සීනි - 80 ග්රෑම්;
- විනාකිරි 9% - 1 අයිතමය;
- සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි;
- බේ කොළ - රස.
සකස් කිරීමේ ක්රමය:
- මුල්ම දෙය නම්, ඔබේ මුල් සහ හොඳ මූලයන් සිට හිස කපා, ඔබ සම මෘදු පස සෝදා ගැනීමට අවශ්ය.
- පසුව මුල් හොඳින් සම්මිශ්රණය කර කුඩා ඝනකයක් සමග ඒවා තලා.
- ලුණු මත සහ ලයිට් එකතු කිරීම සහ ලයිට් එකතු කිරීම සහ ජලය එකතු කිරීම සඳහා උඳුන මත ජලය දැමීම (විකල්ප).
- මිනිත්තු 2 ක් සඳහා පෙති කපන ලද එළවළු දියරයට ඇද දමන්න.
- එවිට වහාම සීතල වතුරේ ගිල්වන්න, ටිකක් ටිකක් ඉවත් කිරීමට සහ නිවාඩු.
- කන්ටේනරයක් පුරවා උණුසුම් marinade පිරවීම, එය පැස්ටරීකරණය කළ යුතුය.
- Parsley සකස් කර, බැංකු මත රෝල්. ඉවරයි!
මේ අනුව, අපේ මුතුන් මිත්තන්ගෙන් පරෙස්සම් වූ parsley අස්වැන්න සඳහා ඔප්පු කරන ලද වට්ටෝරු කිහිපයක් අපි පරීක්ෂා කළා. ඔවුන් අනුගමනය කිරීමෙන් ශීත ඍතුව පුරාම සුවඳ විලවුන් සමග පවුලේ අය සතුටු කළ හැකිය. ටිකක් හරිතයන්, තෙල් සහ කුළුබඩු එකතු කරන්න, ඔබේ ඇඳුම වෙනස් වේ.