- පෙට්ටිය (250 ග්රෑම්) චොකලට් පිටි සඳහා මිශ්රණය - 1 කෑල්ලක්
- පීකැන් ගෙඩි - 1 කුසලාන
- ශීත කළ කිරි - 1 කුසලාන
- 1/2 කෝප්ප බටර්
- කැරමල් - 60 කෑලි
- චොකලට් චිප් - 1/3 කුසලාන
- කුඩු සීනි - 1/4 කෝප්ප
1. උඳුනේ අංශක 160 දක්වා උෂ්ණත්වය ඉහළ යාම. විශාල භාජනයක් තුළ, චොකලට් පිටි, මිශ්ර කළ පීකන්ස්, මිශ්ර කිරි සහ 1/3 කෝප්ප පිරුණු බටර් සඳහා මිශ්රණය මිශ්ර කරන්න. මිශ්රණය ඉතා ඝන විය යුතුය. 2. හොඳින් තෙල් සහිත චතුරස්රයේ පයි හැඩයේ මිශ්රණය අඩක් පැතිරීම. 8-10 විනාඩි පිළිස්සීම. උඳුනෙන් ඉවත් කර පසෙකට දමන්න. 3. ද්විත්ව බොයිලේරු (හෝ තාපාංකය සමග වෙනත් පෑනකට උඩින් සවිකර ඇති), කබන්ඩෙන් කිරි අතිරේක 1/2 කෝප්පයක් සමග කැරමල් උණු කොට ඇත. 4. පිසින ලද පයිති මිශ්රණය වත් කරන්න. චොකලට් චිප් සමග සමතුල ඉසිය යුතු ය. 5. වැඩේ මතුපිට ඉතිරි ඉතිරි පිටි තබන්න. කැබැල්ලක් සාදා, කැරමල් වලින් පුරවා ඇති පිසූ පයි පටිය මත තැබිය යුතුය. 20-25 විනාඩි පිළිස්සීම. අච්චුව ඉවත් කර කාමර පැය උෂ්ණත්වය දක්වා සිසිල් කිරීමට ඉඩ ලබා දේ. 6. සේවය කිරීමට පෙර කුඩු සීනි සමග කේක් ඉසිය යුතු ය. 9 ක් හෝ 12 ක් පෙති කපන්න සහ සේවය කරන්න.
මෙහෙවර: 12