චිප්ස් අපගේ ආහාර වේලෙහි වඩාත්ම මිථ්යා ප්රබවයක් විය හැකිය. ඔවුන් ගැන කටකතා බොහෝම ය. වඩාත්ම වැදගත් - අර්තාපල් චිප් අර්තාපල් නැහැ. ඔබ හා ඔබගේ නෑදෑයන් කන්නේ කුමන චිප් කැබැල්ලක් දැයි දැන ගැනීම සඳහා, අපි Vyshgorod වෙත ගොස් - චිප් කර්මාන්තශාලාවට "ලුක්ස්" සහ චිප්ස් සෑදූ දේ සොයා ගත්හ.
පමණක් අර්තාපල්
ඔවුන් පවසන ඕනෑම දෙයක් නමුත් "LUX" චිප්ස් නිෂ්පාදනය කරනු ලබන්නේ හරිතාගාර සහ විද්යාගාරවල නොව 100% අර්තාපල් වලින් නොව යුක්රේන ක්ෂේත්ර වල ගොවීන් හා කෘෂි විද්යාඥයින් විසිනි. චිප් සඳහා අර්තාපල් "ලික්ස්" GMOs අඩංගු නොවේ. චිප් නිෂ්පාදනය සඳහා විශේෂ ඝන අර්තාපල් වර්ග අධික ඝන ද්රව්ය අඩංගු වේ. මෙමගින් ඔබේ ෆ්රොම් චිප්ස් ප්රමාණය අඩු කර ගැනීමෙන් තෙල්වල අවශෝෂණය අවම කර ගැනීමෙන් ඔබට මෙමගින් ඉඩ ලබා දේ. චිප්ස් "ලූක්ස්" - පාම් තෙල් බැදපු ස්වභාවික අර්තාපල්, ලුණු හා කුළුබඩු සමඟ එකතු කර ඇත.
බය වෙන්න එපා
දැන් අපි එය බටර් සහ කුළුබඩුවක් සමඟ අවබෝධ කර ගනිමු. අප සාමාන්යයෙන් සලකා බලන පරිදි චිප්ස් තෙල් ප්රමාණයට සමාන නොවේ. කැඩුණු අර්තාපල් කැඩුණු විට පාම් තෙල් අඛණ්ඩව ක්රියාත්මක වේ. මීට අමතරව, එළවළු තෙල් මෙන් නොව, පාම් තෙල්, රුධිර නාල හා ඉන්ධන ආහාර රුචිය තුළ තැන්පත් කර ඇති හානිකර trans-සමාවයවික අඩංගු නොවේ. පාම් ඔයිල් සංයුතිය කැරටිනෝයිඩ් (ෆ්රයිඩ්රජන් වර්ණයට තැඹිලි පැහැයක් ලබා දෙයි) සහ විටමින් A - සුන්දරත්වය සහ සෞඛ්යය සුරැකෙන ප්රසිද්ධ ප්රතිඔක්සිකාරකය.
"එවිට කෙසෙල් වගාවන් හානිකර වේ!" - ඔබට කියන්න පුළුවන්, නැවත ඔබ අතින් වරදක් සිදු වනු ඇත. යුරෝපීය නිශ්පාදකයන්ගෙන් මිලදී ගන්නා ලද යුරෝපීය නිශ්පාදකයන්ගේ කුළුබඩු සංඛ්යාව අවම වන අතර, යුරෝපයේ නිෂ්පාදිත GMO අඩංගු නිශ්පාදන සීමාසහිත වන අතර සමහර යුරෝපීය රටවල් සම්පූර්ණයෙන්ම තහනම් කර ඇත.
චිප්ස් - බදින ලද අර්තාපල්
චිප්ස් අනතුරු පිලිබඳව, ඔබම විනිශ්චය කරන්න: ස්වභාවික නිෂ්පාදන සිට අර්තාපල් චිප්ස් කෙසෙල් හෝ කජුප් එකතු කිරීම සමග ෆ්රයිඩ් අර්තාපල් මෙන් හානිකර වේ. බදින ලද අර්තාපල් සියල්ලම අනුභව කරනු ලැබේ. එහෙත්, ඒ සමග ම, චිප්ස් හැම විටම තිබී ඇති අතර අමතක නොකළ යුතු අතර, ආහාරය හා අනුපූරක ආහාරයක් වනු ඇත, ඒවා දිනපතා ආහාර වේලෙහි ඇතුළත් නොකළ යුතුය. නමුත් චිප්ස් රස බැලීමේදී ඔබ ප්රතික්ෂේප කිරීම අවශ්ය නොවේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔවුහු පරිපූර්ණ මනෝගතියක් ඇති කරති!
ඔබට servings 4 සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:
800 ග්රෑම් බිම හරක් මස්; අර්තාපල් චිප් 100 ග්රෑම්; දෘඪ චීස් ග්රෑම් 100 ක්; 2 ලූනු; සුදුළූණු 4 කරාබුනැටි; 3 තේ හැදි. l. තක්කාලි පේස්ට් හෝ කෙචප්; 2 තේ හැදි. l. එළවළු තෙල්; 1 ෆොස්ෆේට්. ජිරී (ඉන්දියානු කාර්වේ); 1 ෆොස්ෆේට්. සිහින්ව කැපූ ගම්මිරිස්, සිහින්ව කැපූ ගම්මිරිස්.
ලූනු ලූනු සහ සිහින් ව තැකීමක්. එවිට සැහැල්ලු එළවළු තෙල් ඔවුන් ෆ්රයි. මිනිත්තු කිහිපයකට ෆ්රයිඩ් මස් එකතු කරන්න (මිනිත්තු කිහිපයකට ෆ්රයිඩ් වර්ණය වෙනස් කිරීමට පෙර). විනාඩි 20 ක් පමණ උදුනක, කලවම් සහ මස්කට් කිරීමට තම්බන ලද තක්කාලි පාප්ප හා අර්ධ කෝප්පයක් එක් කරන්න. ගිනුම අවසානයේ දී, zir, ඔෙරගනයෝ, රස ගම්මිරිස් සමග කන්නයේ එකතු කරන්න. චිප්ස් ස්ථර 1 -2 ක් සහිතව ෙබ්කිං පිඟාන පතුලේ තබන්න, ඒවා මත මාංස කළ මස් දමන්න. ඉහළට චිප් තවත් තට්ටුවක් හා ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය යුතු ය.
15-20 විනාඩි 160 ° C දී රවුම් කේක්. පිසීමේ කාලය: විනාඩි 40 යි. එක් කොටසක කැලරි ප්රමාණය: 380 kcal.
කුස්සියේ චිප්ස්
ඔබ දන්නවාද චිප්ස් කපුරුප්පු සහ කෑම වර්ග යටතේ පරිපූර්ණ පදම් බව? අර්තාපල් චිප් භාවිතා කරනු ලබන සලාද, මස් සහ මාළු කෑම සඳහා වට්ටෝරු විශාල ප්රමාණයක් ඇත.
චිප්ස් ඉතිහාසය අනතුරකි
මීට වසර 160 කට පමණ පෙර, ලේක් ලේක් හවුස් හෝටලයේ ජෝර්ජ් ක්රම්හි ඇමරිකානු අරක්කැමියෙකු කෝනියලියස් වන්ඩර්බයිල්ට් සඳහා චිප්ස් සූදානම් කර තිබේ. එහෙත් ජෝර්ජ් අර්තාපල් කෙතරම් සිහින් ම කපාගත්, අවසානයේ දී එය තෙල් බැදීම, චිප්ස් ලබා ගත්තේය. ඩිෂ් උත්සාහ කළ පසු, කෝටිපතියා සතුටු වුණා! ඒ කාලයේ සිට ඇමරිකානු පොහොසතුන්ගේ ප්රණීත ආහාරයක් බවට පත්ව ඇති අතර අමෙරිකාවේ ප්රභූ අවන්හල්වල මෙනුවෙහි ඇතුළත් කර තිබේ. අවුරුදු 40 කට පසුව පසුවත්, හැපෙන අර්තාපල් මහජනතාවට ලබාගත හැකි අතර, අවසානයේ දී මුළු ලෝකයම ප්රධාන සුලූ තැන හිමි කර ගත්හ. සෝවියට් සංගමය තුල පලමු චිප්ස් ලෙනින්ග්රැඩ් වටලන ලදී. දුප්පත් ආහාර විවිධාංගීකරණය කිරීම සඳහා කුඩා දරුවන්ට උදුන මත වියළන ලද අර්තාපල් තහඩු ද බෙදා දෙනු ලැබීය.