- තක්කාලි - 5 කෑලි
- ආවරණය - 1 කෑල්ලක්
- සුදුළූණු - 2 දත්
- රතු චිලී ගම්මිරිස් - 1 කෑල්ලක්
- තක්කාලි පේස්ට් - අයිතම 2 ක්. හැඳි
- සීනි - 1.5 කෘෂි. හැඳි
- එළවළු තෙල් - 2 හැඳි
- බෝල්සමික් විනාකිරි - 2 අයිතම. හැඳි
- ලුණු - රස
1. හොඳින් පිරිසිදු කර පිරිසිදු එළවළු. ඊට පසු, තක්කාලි අර්ධ වශයෙන් කපා ගත යුතුය. ගොයම් ගවුම ඉවත් කරන්න. ළූනු කුඩා පෙති වලට දමන්න. ගම්මිරිස් සිට කේතු හා බීජ ඉවත් කරන්න. වෙනත් භාජනයක් තුළ, විනාකිරි, ලුණු, සීනි සහ බටර් සමග සියලු එළවළු මිශ්ර කරන්න. ෙබ්කිං පත්රයේ, තීරු දැමීම සහ එළවළු ඉවත් කරන්න. අංශක 180 දක්වා උනුසුම් කිරීම. පැය භාගයක උඳුන තුල එළවළු තබන්න. 2. උඳුනෙන් එළවළු ටිකක් සිසිල් කරන්න. ආහාර සකසනයෙහි සියල්ලම දමා එය අඹරන්න. මෙහිදී ඔබේ ආශාව සියල්ල තීරණය වේ. ස්කන්ධය ප්රාන්තයක් බවට පරිවර්තනය කළ හැකිය. නැත්නම් කුඩා කැබලිවලට. 3. භාජනයකට බඳුනකට මාරු කරන්න. තක්කාලි පේස්ට් එකතු කරන්න. රස, ලුණු සහ කළු ගම්මිරිස් දමන්න. ඉතාම ඉක්මණින් හා සරළව අපගේ සමාන මුතු මස් සඳහා අපි විශිෂ්ට සෝස් එකක් සූදානම් කළා.
මෙහෙවර: 3-4