"ගම්මිරිස්" සමග වට්ටෝරුව මිහිරි ගම්මිරිස්වල උපත - ඇමරිකාව. ඔහු ක්රිස්ටෝපර් කොලොම්බස් විසින් යුරෝපයට ගෙන එන ලදී. මෙම එළවළු යුරෝපීයයන් ඉතා ඇලුම් වේ. නැවුම් ස්වරූපයෙන් ගම්මිරිස් ආහාර රුචිය වැඩි කර ගත හැකිය. එය විටමින් සී අන්තර්ගතය තුළ එළවළු අතර ප්රමුඛයා වේ. විටමින් C දිනපතා ආහාරයට ගැනීම සඳහා ඔබට එක් ගම්මිරිස් කන්න පුළුවන්. තවද, මේ සියල්ලම වැඩිපුරම වීටින් පැටවෙකු වටා පිහිටා තිබේ. ගම්මිරිස් පිරිසිදු කිරීමේදී ප්රවේශම් වන්න. අද අපි pedicel සමග ගම්මිරිස් භාවිතා කරන්නේ ඒ නිසාය. ගම්මිරිස් අමු, තැම්බූ, ෆ්රයිඩ්, බේක් කරන, තම්බා. අපි ඔවුන් ඔබ සමඟ පුළුස්සනු ඇත. එහෙත් මෙම වට්ටෝරුවෙහි "ගම්මිරිස්" නොවේ. ගම්මිරිස් අද්විතීය රසයක් අවධාරණය කරන සෝස්වල අපේ වට්ටෝරුව "ගම්මිරිස්". ඕනෑම සෝස් එකක් සීතල මස් සඳහා සුදුසු ය. සෝස්, සුවඳ ද්රව්ය, ඖෂධ පැළෑටි, මී පැණි එකතු කිරීම සමඟ නැවුම් තක්කාලි මත පදනම් වනු ඇත. මෙම වට්ටෝරුව මත ගම්මිරිස් ටිකක් සූදානම් කරන්න, ඔබ අනිවාර්යයෙන්ම එය වෙත ආපසු යන්න, ඔබ වෙතින් නිපැයුම් එකතු කරන්න. මාව විශ්වාස කරන්න, ඔබේ පරිකල්පනය පියාසර කිරීම සඳහා ස්ථානයක් ඇත.
අමුද්රව්ය:- ගම්මිරිස් රසවත් 10 පෑම්.
- සුදුළූණු 1 කරාබු
- කළු ගම්මිරිස් කුඩු 2 ග්රෑම්
- ලුණු 2 කිපයක්
- සූරියකාන්ත පිරිපහදු සූරියකාන්ත තෙල් 50 ml
- ලෙමන් යුෂ 1 තේ හැදි. l.
- මී පැණි 1 තේ හැදි. l.
- මුහුදු ලුණු 4 ග්රෑම්
- නිල්මිණ (නිල්මි) නැවුම් 5 ග්රෑම්
- Cayenne ගම්මිරිස් 2 ග්රෑම්
- සුදුළූණු වියලූ ග්රෑම් 2 ග්රෑම්
- ඔලිව් තෙල් 125 ml
- ඇපල් විනාකිරි 60 මිලි
- මින්ට් 1 නැවුම් පොකුරක්
- තක්කාලි 5 පෑම්.
- ලූනු සුදු 1 pc.
- පියවර 1 මෙම ආහාරය පිළියෙල කිරීම සඳහා ඔබ මිහිරි ගම්මිරිස්, තක්කාලි, මින්ට්, එළවළු තෙල්, ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි (මේසය විය හැක), ලෙමන්, මිණුම්කාරය, වියලූ සුදුළූණු, මිරිස්, ලුණු ගන්න.
- පියවර 2 ගම්මිරිස් කපා. ගම්මිරිස් පීල්, බීජ ඉවත් කරන්න, ගොයම් ගහන්න!
- පියවර 3 පාච්මන්ට් සමග ගැසී ෙබ්කිං තහඩු මත ගම්මිරිස් ව්යාප්ත කරන්න. ලුණු, ගම්මිරිස්, එළවළු තෙල් සමග ඉසිය යුතු ය. 220 ° C දී මිනිත්තු 20 කට පෙර රත් කළ උදුන් සහ රවුම් කේක් පිට තබන්න.
- පියවර 4 ගම්මිරිස් බේක් කරන අතරතුර, සෝස් පිසීමට. තක්කාලි සම මත කපන ලද කපන, තත්පර 15 තාපාංක වතුරේ දී ඔවුන් blanch.
- පියවර 5 තක්කාලි තාපාංකය ගෙන එය සම ඉවත් කිරීම පහසු කරවීම සඳහා අයිස් වතුරේ ඒවා තබා ගන්න. බීජ සිට තක්කාලි පීල්.
- පියවර 6 මනාව සිහින් රෝස මල්, තක්කාලි, මින්ට් කොළ කපන්න.
- පියවර 7, මී පැණි, විනාකිරි, එළවළු තෙල්, ගම්මිරිස්, ලුණු, ලෙමන් යුෂ, තාලයක්, සුදුළූණු එකතු කරන ලද සෝස් සඳහා සෝස් සඳහා පෙති රසවත් ය. තරයේ භාජනය වියන්න.
- පියවර 8 බඳුනක දී සෝස් දමා, පියන වසා දමා විනාඩි 40 ක ශීතකරණ marinate දමා. ඊට පස්සේ, සාස්පාන් දී සෝස් ටිකක් දමා ගාන ලද ගම්මිරිස් වලට සේවය කරන්න.
- පියවර 9 අවන් සිට බේක් ගම්මිරිස් ඉවත් කරන්න සහ ඒවා පිඟාන මත තබා. කැඩුණු සුදුළූණු සමග ඉසිය යුතු ය. සෝස් වත් කරන්න.