ප්රතිජීවක ආහාරයේ ප්රධානතම නියමය "වේගවත් කාබෝහයිඩ්රේට්" හා සංතෘප්ත මේද, වැඩි විටමින්, ප්රතිඔක්සිකාරක සහ කෙඳි, වඩා අඩු ය. මෙය ඉක්මනින් විෂ ද්රව්ය මිදීමට සහ පරිවෘත්තීය ඉහළ අනුපාතයක් පවත්වා ගැනීමට උපකාරී වේ.
අඩු ග්ලයිසමික් දර්ශකයක් (GI) අඩංගු එම ආහාර වලට වඩා වැඩි කැමැත්තක් දක්වන්න. රුධිර සීනිවල තියුණු පිපිරීමක් ඇති නොවන අතර වැඩි බර තෙල් තැන්පත් නොකිරීමේ හැකියාව. උදාහරණයක් ලෙස, ඔබ එළවළු සමග පැස්ටා කන්න. නිෂ්පාදනයේ ප්රකෘතිමත් හා තලාදැමීම වඩාත් ශක්තිමත්ව ජී. ඒ නිසා අම්බෙලිෆර් කැෙර්රජ් වඩාත් ප්රයෝජනවත් වනු ඇත, සහ ඉරිඟු සෙමොලිනා කැඳ වඩා හොඳ වේ.
එළවළු නැවුම් තම්බා නොකළ යුතුය. ඔවුන් වැඩි ප්රතිඔක්සිකාරක සහ විටමින් අඩංගු වේ. ව්යතිරේක පවතී: කැරට් සහ තක්කාලි ස්ටූඩ් ස්වරූපයෙන් වඩාත් ප්රයෝජනවත් වේ. එහෙත් ඔබ එළවළු කන්නේ කුමන ස්වරූපයෙන් ද එසේ වැදගත් නොවේ. ඔවුන්ගේ අංකය කුමක්ද යන්න වැදගත් වේ. ප්රති-සෙලියුලිට් ආහාරය - නිවිති, වට්ටක්කා, තක්කාලි. මෙම එළවළු සම සවි කිරීමට උපකාර කරන ලෙට්සින් ගොඩක් අඩංගු වේ. ප්රතිඔක්සිකාරක, බෙරි සහ දෙහි ගෙඩි ලබා දෙන අතර, ලූනු, අශෝක්රිගු හා සැල්දිරිවල ජල සමබරතාවය පවත්වා ගැනීමට උපකාරී වේ.
ඔබේ ආහාරය විටමින් B, E සහ C අඩංගු වන අතර, ඇමයිනෝ අම්ල, කැල්සියම්, පොටෑසියම්, අයඩීන් අඩංගු වේ. මේ සියල්ල මස් මාළු, කුකුල් මස්, බෝංචි, මුහුදු ආහාර, බ්රොකොලි, ඕට්ම්ල්, සිප්පි, pear වලින් සොයා ගත හැකිය.
සීනි සහ ලුණු අත්හැර දැමීම අවශ්ය වේ. ඔබ ඔබේ ආහාරවලින් සම්පූර්ණයෙන් බැහැර කළ නොහැකි නම්, දුඹුරු සීනි සහ ලුණු සහිත සුදු සීනුවක් වෙනුවට - හිමාලයානු හෝ විශාල සාගර සමඟ. ප්රතිජීවක ආහාර සඳහා ප්රයෝජනවත් වන දේවල් දැන ගැනීමෙන්, ඔබේ ආහාර වේල නිවැරදිව සාදා ගත හැකිය. ඔබ රසවත් කෑමකින් එය විවිධාංගීකරණය කිරීමට අවශ්ය නම්, සරලම වට්ටෝරු.
ස්ප්රින්ග් රෝල්ස් කුරුසය
ඉස්සන්ගේ මස් සෙලීනියම් සහ සින්ක් අඩංගු වන අතර, පරිවෘත්තීය ක්රියාවලිය වේගවත් කරයි.
ඉස්සන් සහිත රෝල් සකස් කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත: 150 පීල් ඉස්සන්, සහල් කඩදාසි 12 ක්, සහල් නූඩ්ල්ස් 20 ග්රෑම් 1, ජෙරිකින් 1, කැරට් 30, ගජැක්කෝනා 30 ක්.
පිදුරු කූඩයක්, කැරට් සහ පිපිඤ්ඤා. නූඩ්ල්ස් සකස් කිරීම (උපදෙස් අනුව). උණුසුම් ජලය තුළ පෙර-පොඟවා කඩදාසි කඩදාසි, නමුත් ඒවා අධික ලෙස මුද්රණය නොකරන්න. එසේ නොමැති නම් තහඩු පුපුරා යයි. මෙම පත්රිකාව රැගෙන, එය ඉස්සන්, නූඩ්ල්ස් සහ එළවළු දමා, ඉන්පසු එය ආවරණය කරයි. සෝයා සෝස් හා සහල් විනාකිරි සමග වඩා හොඳ ඉස්සන් සමග වසන්ත වල රෝල් කරන්න.
තල සහ ඇස්පරගු සහිත රන්වන් සැමන්
සල්මන් සුමට සමේ සඳහා අත්යවශ්ය ඔමේගා-3 මේද අඩංගු වේ.
සැමන් මිටි සූදානම් කිරීම සඳහා, පහත සඳහන් අමුද්රව්ය අවශ්ය වනු ඇත: සැල්මොන් ෆිලේට් 300, ඔලිව් තෙල් සහ ඇස්පරගස් කදන්. Marinade සඳහා: දත්වල, ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි, සෝයා සෝස් සහ පිරිපහදු කළ සූරියකාන්ත තෙල්, ෆ්රයිඩ් තල, ගම්මිරිස් සහ ලුණු රස. සෝස් සඳහා: සෝස්, තල තෙල්, සහල් විනාකිරි, ෆ්රයිඩ් තල සහ සීනි සීනි එක් tablespoonful.
මුලින්ම මෙම marinade සඳහා අමුද්රව්ය මිශ්ර. Marinade තුල සැමන්ඩුවේ ෆිලේට් පහත් කර එය හොඳින් මදිනු ලබන නිසා එය ශීතකරණයේ පැයක් සඳහා ගත වේ. එවිට සෝස් සඳහා සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර. පිරවූ විට ඔරේන් ඔයිල් සමඟ පුලුස්සන කෑමක් ග්රෑම් 180 ක් උඳුන තුල තාපාංකය සහ එය තුල ඇති ෆීල්ට් දැමීම. මිනිත්තු 15 ක් සඳහා සැමන් මත්පැන් පුළුස්සන්න. සැමන් සීනි පිසින අතර විනාඩි තුනක් උතුරන වතුරේ ඇති ඇස්පරගස් උනු. සේවය කිරීමට පෙර, බඳුනක සියලු අමුද්රව්ය දමා, සෝස් වත් කර සලාද කොළ කොළ අලංකාර කරන්න. Bon appetit!
රිකෝටා සිට කොළ පාට සහ තක්කාලි පෙටෝ සමග ෆ්ලන්
රිකෝටා පොටෑසියම් හා කැල්සියම් ගොඩක් අඩංගු වන අතර තක්කාලි ලෙලිසින් පොහොසත් වේ.
මෙම ආහාරය පිළියෙල කිරීම සඳහා අවශ්ය වනු ඇත: ricotta 750 ග්රෑම්, 3 බිත්තර, ගාන ලද parmesan ග්රෑම් 70 ක්, නැවුම් කැඩුණු සිහින්ව කැපූ ඔෙරගනයෝ හා බැසිල්, parsley, paprika, ලුණු හා ගම්මිරිස් රස කරති. තක්කාලි පාෙස් සඳහා: 1 තක්කාලි, දත්වල යුගල, තෙල් මත වියළුණු තක්කාලි 70, කැට ගැසූ ගෙඩි 4 (කැඩි කැඩි), ඔලිව් තෙල් 100 ක්.
බ්ලේන්ඩර් හි සියලුම අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න. ලුණු හා ගම්මිරිස් අමතක කරන්න එපා. එවිට අංශක 180 දක්වා උෂ්ණත්වය උෂ්ණත්වය ඉහළ නංවා, ඔබ පුළුස්සා දමනු ඇත. රිකෝටා, හරිතයන් සහ බිත්තර මික්සර් සමඟ මිශ්ර, ඉන්පසු එය කුළුබඩුවක් තුළ තබා. රන්වන් සර්කස් පෙනෙන තෙක් පැල්ලම් කළ යුතුය. පෙට්රිකා සමග ඉසිය යුතු විට ඔලිව් තෙල් සමග ඉසිය යුතු ය. තක්කාලි පාෙස්ටෝ සමඟ සේවය කරන්න.
බේක් රතු ළූණු, අලිගැටපේර සහ නිවිති වල සලාද
නිවිති හා ලූනු ප්රතිඔක්සිකාරක ගොඩක් සහ වවාකොඩෝ - එළවළු monounsaturated මේද අඩංගු වේ.
මෙම සලාද නිෂ්පාදනය කිරීමට ඔබට අවශ්ය වනු ඇත: රතු ළූණු 2, නිවිති 200, ඔලිව් තෙල්, 2 අලිගැටපේර, එක් ලෙමන් යුෂ. ඔලිව් තෙල්, බල්සමික් විනාකිරි, ලුණු හා ගම්මිරිස් සඳහා ඔප දැමීම සඳහා.
ලූනු කපා 8 කෑලි කපා. එවිට අංශක 180 දක්වා උෂ්ණත්වය උෂ්ණත්වය රත් කර, තෙල් මත රොටි පුළුස්සා දැමීම සහ එය මත ලූනු ලූනු ග්රෑම්. විනාඩි 20 සඳහා පිළිස්සීම, පසුව ඉවත් කර සිසිල්. ලූනු පුලුස්සන ලද අතර අච්චාරු දමන ලද අතර ලෙමන් යුෂ සමග ඉසිය යුතු ය. අලිගැටපේර නිවිති එකතු කරන්න, ලූනු සිසිල් සලාද සියලු අමුද්රව්ය සලාද එකතු. සියල්ල මුළුමනින්ම මිශ්ර කර එය මේසය වෙත ගෙනෙන්න.
ක්රීම් - වට්ටක්කා සහ බ්රොකොලි සුප්
බ්රෝක්සීලියාවේ කොලගන් නිෂ්පාදනය සඳහා දායක වන විටමින් සී ගොඩක් අඩංගු වේ.
සුප් කිරීමට ඔබට අවශ්ය වනු ඇත: වට්ටක්කා ෙපණුනි සහ broccoli ෙපොලි ෙපෝෂණය 300 ග්රෑම්, කිරි සහ ලුණු මිශ්රණය 500 ml, රස කිරීමට ගම්මිරිස්.
මෙම සුප් ඉක්මනින් සහ පහසුවෙන් සකස් කර ඇත. සියලු ගෝවා කුඩා පුෂ්ප මංජරිය විසුරුවා. එවිට ගෝවා වතුරට විසි කර අවසන් කරන තෙක් උයන්න පිසූ විට ගෝවා සූදානම් වන විට, සුප් හොද්ද (තෙත පමණක් ඉතිරි) සහ බ්ලෙන්ඩරයේ ගෝවා දිය කර ගන්න. ඊට පස්සේ සාස්පේන් දී කිරි එකතු කරන ගෝවා සිට පයිමෙන් මාරු කරන්න. නැවත වරක් සුප් ආහාර පිසීමට හා උණුසුම් සේවය පිරිනමන්න. Bon appétit!
ගාන ලද කුකුල් මස් මාංස සල්සා සමග
චිකන් පෙයාර්ස් වල ප්රෝටීන් හා ටිකක් මේදය අඩංගු වේ. සෛලීය ප්රජනනය සඳහා ප්රෝටීන අවශ්ය වේ.
මෙම ආහාරය පිළියෙල කිරීම සඳහා පහත සඳහන් අමුද්රව්ය අවශ්ය වනු ඇත: 2 චිකන් පියයුරු (සම තොරව), ලෙමන් යුෂ, ලුණු හා ගම්මිරිස්, එළවළු තෙල් (ඔබට ඔලිව් තෙල් ගත හැකිය). සල්සා සඳහා, ගන්න: අඩක් කුඩා රතු ළූණු, 140 ග්රෑම් අඹ, දෙහි යුෂ, අර්ධ මිරිස්, බිම බැසිල් කොළ.
පළමුව, සල්සා සකස් කරන්න. මේ සඳහා කැඩුණු ලූනු, අඹ, බැසිල් සහ මිරිස් මිශ්ර. දෙහි යුෂ සමග ලෙඩ්ස්, ලුණු සහ පැය භාගයක් අවධාරනය. සල්සාහි බඩඉරිඟු කුකුළු මස් පියයුරු කැපූ අතර ඔලිව් තෙල් සහ ලුණු ඉසිය යුතු ය. මස් ග්රිල් (මිනිත්තු 4 ක් එක් එක් පැත්තේ). පියයුරු සූදානම් වන විට, ඔවුන්ගේ ආහාර වේලක් තබන්න. අඹ හා සල්සා සමග සේවය කරන්න. Bon appetit!
හොඳයි, හොඳයි, රසවත්, රසවත් කෑම කන්න, අද දවසේ, අන්තර්ජාලයට ස්තුතියි, ඔබේ රසය සඳහා විවිධාකාර කෑම වර්ග සඳහා ආහාර සහ ප්රති-සෛලීය වට්ටෝරු ගොඩක් සොයා ගත හැකිය. ඔබේ ආහාරය නිරීක්ෂණය කරන්න. ඔබ සැමවිටම නිවැරදි හැඩයේ රැඳී සිටියි.