ආහාර සමඟ අපගේ ශරීරය ඇතුළු වන අතිශයින්ම කැලරි ද්රව්ය වන්නේ මේද වේ. ආහාර දිරවීමේ එන්සයිමය අවසාන ආහාර නිෂ්පාදනය සඳහා ජලය (ජල හා කාබන් ඩයොක්සයිඩ්) එක් ග්රෑම් 9 ක් පමණ බලශක්තියෙන් නිදහස් කරනු ලැබේ. මේදය විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු ආහාර සඳහා සියලුම මේද මාංශ හා මාළු, මේද, බටර් සහ එළවළු තෙල් ඇතුළත් කරන්න.
කාබෝහයිඩ්රේට කැලරි අඩංගු ප්රමාණය මේදය වලින් කැලරි වලින් අඩක් වන අතර මේ ද්රව්යවල ග්රෑම් 4 ක් පමණ කිලෝ මීටරයක් පමණ වේ. විවිධ වර්ගයේ පාන්, පැස්ටා, විවිධ ධාන්ය වර්ග (ඕට්, අම්බෙලිෆර්, සහල් ආදිය), රසකැවිලි රාශියක ඇති කාබෝහයිඩ්රේට විශාල සංඛ්යාවක් සොයාගෙන ඇත. ඔබ සීනි 100 ක් පමණ පිරිසිදු කාබෝහයිඩ්රේට බව දැන ගත යුතු අතර කිලෝ ග්රෑම් 400 ක පමණ කැලරි ප්රමාණයක අඩංගු කැලරි ප්රමාණය.
ප්රෝටීන වල කැලරි අන්තර්ගතය ආසන්න වශයෙන් කාබෝහයිඩ්රේට අඩංගු කැලරි ප්රමාණයට සමාන වේ. එනම්, ප්රෝටෝනයක එක් ඩිග්රාෆ්ට් ආහාර ජීර්ණ පත්රයේ බෙදී ඇති විට කිලෝ 4 ක් ද නිදහස් කරනු ලැබේ. ඉහළ ප්රෝටීන් අන්තර්ගතය සහිත ආහාර අඩංගු වන ආහාර අතර මස්, මාලු, චීස්, කිරි, කෙෆීර්, චීස්, බිත්තර, කේවියර්, බෝංචි, ඇට, බෝංචි.
ප්රෝටීන, මේද හෝ කාබෝහයිඩ්රේට කැලරි අන්තර්ගතය පිළිබඳ අපගේ දෛනික ජීවිතයේ දී අප භාවිතා කළ යුත්තේ කෙසේද? මෙම තොරතුරු මූලික වශයෙන් ශරීර බර ඉවත් කිරීමට ඉක්මනින් අවශ්ය අයට අවශ්ය වේ. ඇත්ත වශයෙන්ම ආහාරවල කැලරි ප්රමාණය (හා ඒ නිසා සමස්ත ආහාර වේල) අපගේ බරට වඩා සෘජු බලපෑමක් ඇති බවය. දිනකට අපි ප්රෝටීන්, මේද හා කාබෝහයිඩ්රේට් ගණන ලබා ගනිමු. ආහාරවල ශක්ති අගය පිළිබඳ අපට දර්ශකය සඳහා ප්රශස්ත මට්ටමට වඩා වැඩි වන කැලරි ප්රමාණය වැඩි කර ගැනීමෙන් පසුව අතිරික්ත කැලරි අනිවාර්යයෙන්ම මේද තැන්පතු ලෙස ගබඩා කරනු ලැබේ. ප්රතිඵලය වශයෙන් - අධික ශරීර බර, අඥාන චරිතය, විරුද්ධ ලිංගයේ සිට අතුරුදහන් වීම ...
ඉතින්, මේ තත්ත්වය තුළ ඔබ කළ යුත්තේ කුමක්ද? මුලින්ම ඔබට අවශ්ය කැලරි ප්රමාණය තීරණය කළ යුතුයි. මෙම දර්ශකය බොහෝ සාධක මත රඳා පවතී: ඔබේ වයස, ශරීර බර, වෘත්තීය ක්රියාකාරකම්වල ලක්ෂණ, ඔබේ නිදහස් කාලය තුළ ශාරීරික ක්රියාකාරකම් මට්ටම. හොඳම විකල්පය වන්නේ, විශේෂඥයෙකුගෙන් (ඩයටිෂියා) උපදෙස් ලබා ගැනීමයි. සෑම ප්රෝටීනයක්, මේද හා කාබෝහයිඩ්රේට අඩංගු කැලරි අන්තර්ගතය, වැඩිහිටි පුද්ගලයෙකුගේ දිනපතා මෙනුවෙහි ප්රමාණය කිලෝ ග්රෑම් 3000 ක් පමණ විය යුතු ය (නමුත්, නැවතත්, මෙය තනි තනි දර්ශකයකි).
ඔබේ වර්තමාන බර ඔබ සෑහීමකට පත් වුවහොත්, ඔබේ කැලරි ප්රමාණය මෙම සංඛ්යාවට වඩා වැඩි නොවිය යුතුය. මෙම අවස්ථාවේදී, ප්රෝටීන්, මේද හා ආහාර කාබෝහයිඩ්රේට වෙන්වීම හේතුවෙන් ඔබේ සිරුර තුළ මුදා හරින සියලු කැලරි, භෞතික ක්රියාවලීන් සඳහා පූර්ණ ලෙස පරිභෝජනය කරනු ලැබේ. අතිරික්ත මේද තැන්පතු හුදෙක් කොතැනක හෝ කිරීමට නොලැබෙනු ඇත.
නමුත් ඔබ දැනටමත් අධික ශරීර බරක් ඇති අතර, එබැවින් ටිකක් බර අඩු කර ගැනීමට අවශ්ය නම්, හිතා මතාම ආහාරයේ කැලරි අන්තර්ගතය අඩු කර ගත හැකිය. එය කිලෝ 3000 කට සමාන නොවනු ඇත, නමුත්, කියන්න, 2900. මේ අවස්ථාවේ දී, කැලරි 100 ක් නොමැතිකම සඳහා, අපගේ ශරීරයේ දිනපතා පවතින මේදය කුඩා ප්රමාණයක් කුඩා කොටස් ඉවත් කිරීමට බල කෙරෙනු ඇත, ඔබේ සිරුරේ ස්කන්ධ ක්රමයෙන් අඩු වනු ඇත.
නමුත් කිසිදු අවස්ථාවක එය ආහාර ප්රෝටීන් අන්තර්ගත අඩු කිරීම මගින් ආහාරයේ කැලරි අන්තර්ගතය අඩු කළ යුතු නැත (දිනකට අවම වශයෙන් ග්රෑම් 90-100 ග්රෑම් ලබා ගත යුතුය). එහෙත්, ඔබේ සෞඛ්යය ගැන සැලකිලිමත් නොවී කාබෝහයිඩ්රේට හා මේද ප්රමාණයෙන් තරමක් අඩු කළ හැකි ය. (ඔබ ආහාරවලින් ඔවුන් සම්පූර්ණයෙන් ඉවත් නොකළ යුතුය).
මේ අනුව, ප්රෝටීන්, මේද හා කාබෝහයිඩ්රේට අඩංගු පෝෂණ ප්රධාන සංරචකවල අඩංගු කැලරි අන්තර්ගතය පිළිබඳ තොරතුරු දැන ගැනීමෙන් ඔබට ඔබේ ආහාර වේලක් නිසි ලෙස හැඩගස්වාගත හැකි අතර ඔබගේ රූපයේ අපේක්ෂිත තත්වය ලබා ගැනීමට හැකිය.