ප්රශ්නය: අපගේ ශරීරය ආහාරයට ගන්නා සෛල මොනවාද? ඔබ නිසැකවම ඛනිජ වර්ග හා විටමින් ගැන සිතා ඇත. ඔබේ සමේ සෛල පෝෂණය කරන්නේ කෙසේද? සෙසු සෛල මෙන් සත්තකින්ම. අපේ සම සමතලා කරද්දී, පිහියෙන් ඇන විට පිපිරීම් පෙනෙනවා, එය වියළි හා අබලන් බවට පත් වන අතර එයින් අදහස් වන්නේ එහි මූලද්රව්ය හා විටමින් ව්යසනකාරී බවක් නොමැති බවයි.
අපේ සෞඛ්යයට ඇතිවන ගැටලු මොනවාද? අසමබර පෝෂණයක් නිසා මේ ගැටලු පැනනඟිනු ඇත. එමනිසා, ඔවුන්ගේ දිනපතා ආහාර වේලක් නිවැරදි කිරීමට සහ සමහර පුරුදු නැවත සලකා බැලීමට කිසිවෙකුට නොහැකි වනු ඇත.
බොහෝ විට ඔබ කෑමෙන් එක් නිෂ්පාදනයක් ඉවත් කළහොත්, ඊට අමතරව තවත් එක් එකතු කළහොත්, සෞඛ්ය තත්වය වැඩිදියුණු කිරීමට පටන් ගනී. ඔබ සෑම වර්ගයකම කැමති ඕනෑම කෙනෙකුට අයිති නම්, ඔබ සෞඛ්ය සම්පන්න, ලස්සන සම හෝ ක්ෂණික සතුටින් අදහස් කරන දේ ගැන සිතන්න.
සමට හානිකර නිෂ්පාදන
සැකයකින් තොරව ආහාර අනුභව කළ යුතු ආහාර මොනවාද? වහාම ඉවත් කළ යුතු පළමු කරුණ වනුයේ: ටින් කළ ආහාර, අර්ධ නිමි භාණ්ඩ, ඩයි වර්ග සහ කල් තබා ගන්නා ආහාර, රසවත් ආහාර, අධික ලෙස ලුණු. අපගේ සියලුම ප්රියතම කොම්පෝස්ට්, අච්චාරු සහ වෙනත් ටින් කළ එළවලු සහ එළවළු ආහාර වේලෙන් බැහැර කළ යුතුය. ඔවුන් අපේ සමට වාසි නොලැබෙන නිසා, අනිසි ලෙස භාවිතා කළ විට එය ඔවුන්ට හානි කළ හැකිය.
සමේ පීල් සහ වියලි: එවැනි සම සඳහා ආහාර
නීතියක් ලෙස, පෝෂ්ය කිරීම හා වියලි සම අම්ල කාබොහයිඩ්රේට සහ මේද හිඟකම සමඟ සම්බන්ධ වේ. මේදය සමේ ප්රත්යාස්ථතා සහ සුමුදු බව ලබා දෙයි. එසේම මේද වර්ග වඩාත් ඵලදායී ලෙස අවශෝෂණය කිරීම සඳහා දායක වේ. මෙම විටමින් හි අඩුපාඩු ඇති විට, සූර්ය කිරණ, එය වසන්ත සූර්යයා වුවද, අපේ සමට හානි කරයි. විටමින්හි ප්රධාන මූලාශ්රය වන්නේ, දීප්තිමත් වර්ණවලින් පළතුරු සහ එළවළු වේ.
වියළි හා ශක්තිමත් පෝෂණය විට, ඔබ පෝෂණය කීම් අයදුම්, එය විටමින් පොහොසත් වේ. ඔබට විටමින් A ඔයිල් විසඳුමක් භාවිතා කළ හැකිය, සාමාන්යයෙන් එවැනි විසඳුම් ඖෂධ අලෙවි කරනු ලැබේ. කෙසේ වෙතත්, සම සම සාමාන්ය තත්වයට ගෙන ඒම සඳහා සමබර ආහාර වේලක් අවශ්ය වන අතර එය දැඩි ලෙස නිරීක්ෂණය කළ යුතුය.
අපේ සමේ වයස කුමක් නිසාද: adsorbents, ප්රතිඔක්සිකාරක
වයසට යෑමේ ඇති හේතු මොනවාද? ශාරීරික රෝගීන් සහ රූපලාවන්ය ශිල්පීන් නිදහස් රේඩියල් න්යායට අනුකූල වේ. එයින් අදහස් වන්නේ වයස්ගත වීම නිසා ඇතිවන සෛල හා බැක්ටීරියා විකිරණශීලී ද්රව්යයන් අපගේ ශරීරයට ඇතුල් වීම නිසා ඇතිවන සෛල විනාශ වීමට පටන් ගැනීමයි. මිනිස් සිරුරෙන් මෙම ද්රව්ය ඉවත් කිරීම සඳහා අඳුරු කොළ පැහැති සහ දීප්තිමත් වර්ණවලින් පලතුරු හා එළවළු අනුභව කළ යුතුය.
විටමින් PP, A, C, E ප්රතිඔක්සිකරණ ගුණ ඇත. මෙම විටමින් පාරජම්බූල විකිරණයෙන් හා පරිසරයෙන් ආක්රමණශීලී බලපෑමෙන් සම ආරක්ෂා කර ඇති අතර, ඒවායේ වියළීම හා ඔක්සිකරණයට ප්රතිවිරෝධී වේ.
විටමින්වල අධික සාන්ද්රණය කැරට්, බ්රොකොලි, හරිත ලූනු, සීනුම ගම්මිරිස්, තක්කාලි, හරිත සලාද, රතු බෙරි සහ ඔලිව් වැනි සතුන් වල දක්නට ලැබේ. හරිත තේ සහ මී පැණි නිදහස් විකිරණ තීව්ර කිරීම සඳහා දායක වේ.
වයෝනය, adsorbent නිෂ්පාදන මන්දගාමී වීම සඳහා උපකාරී වන්න. ආහාර දිරවීමේ, ප්ලාස්ටික් පිරිසිදු කිරීම හා තන්තු වලින් පොහොසත් වන ආහාරවල පරිවෘත්තිය වැඩි දියුණු කිරීම: ධාන්ය වර්ග, සිහින්, ධාන්ය වර්ග, ස්වභාවික ධාන්ය වර්ග වලින් පිසූ ආහාර. ශරීරයෙන් විෂ ද්රව්ය හා විෂ ද්රව්ය ඉවත් කරන විට, සම තත්ත්වය තරමක් වැඩි වේ. ෆයිබර් භාවිතය පරිවහනය වීමෙන් ඇතිවන බඩ විය හැකි බව සැලකිය යුතුය.
සමේ බොහෝ විට විවිධ ආසාධනයන් ඇති අතර රැළි ඉක්මනින් පෙනෙන්නට පටන් ගනී. මෙය බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල හිඟයේ ප්රතිඵලයකි.
එවැනි අම්ලවල ඇති අම්ල ඍණාත්මක බලපෑම්වලින් ආරක්ෂා වන අතර අපගේ සමේ ප්රත්යාස්ථතා තත්වයද ආරක්ෂා කරයි.
මෙම මාංශ බොහොමයක් මත්ස්යයන් හි හර්පින්ට්, මැකරල්, සැමන්, ටූනා. ඒවා ඍජුවම දැල්වීමෙන් ලබාගත් ඇට වර්ග, වට්ටක්කා ඇට, තල ඇට හා එළවළු තෙල් වලද දක්නට ලැබේ. රැලි පැටවුන්ගේ නොසැලකිලිමත්කම නිසා විටමින් C ඌනතාවයට හේතු විය හැක.
සම වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා විටමින්
ගැඹුරු සහ සිනිඳු රැලි සහිත පෙනුමක් ඇතිවීම වැළැක්වීම සඳහා, ඔබේ ආහාර ප්රමාණයෙන් වැඩි නම් විටමින් C හැකියාව ඇත. නිෂ්පාදිත තාපයට පත් වී ඇති විට විටමින් C සම්පූර්ණයෙන්ම විනාශ වී යයි. එසේ නම් හැකි නම්, පලතුරු සහ එළවළු නැවුම්, ඇඹුල් විය හැකි.
Vitam N සෞඛ්ය සම්පන්න සමේ වර්ණය නැවත ප්රවර්ධනය කරයි. මෙම විටමින් අඩංගු වන්නේ නැවුම් ටුනා, ගෙඩි, කිරි, අක්මාව, බීර යීස්ට් ය. නමුත් මෙය නවීන බියර් සමඟ ඔබට ප්රයෝජනවත් වනු ඇත.
සම ඉතා පහසුවෙන් තුවාල වී ඇති අතර, දිගු කලක් හානිවිය නොහැකි වූ විට, ඔබේ සිරුරේ ප්රෝටීන් ඌනතාවයක් පවතී. තුර්කිය, මාළු, චිකන්, ගෙදර හැදූ චීස් කන්න. මෙම නිෂ්පාදන ප්රෝටීන් පමණක් නොව අපේ ශරීරය සඳහා වැදගත් ඇමයිනෝ අම්ල අඩංගු වේ.
එවන් ගැටළු එන්සයිමවල ඌනතාවයක් ඇති විය හැක. එන්සයිම යනු මිනිස් සිරුරේ ආහාර දිරවීමේ හා අනෙකුත් විවිධ ක්රියාවලීන් සඳහා ප්රෝටීන අණු වේ.
ශරීරයේ ඇති මෙම එන්සයිම වල අඩු සංඝටකයක්, පද්ධති හා ඉන්ද්රියවල ක්රියාකාරිත්වයේ අක්රමිකතා ඇති විය හැකි අතර, පටක සහ සෛල ඉක්මනින් ප්රතිස්ථාපනය කිරීමේ හැකියාව මන්දගාමී වේ.
එන්සයිම නොපැවතීම මුල් අවධි හා දරුණු රෝග වලට මඟ පෙන්වයි.
එන්සයිම විනාශ කළ හැක්කේ කුමක් ද? කෝපි සහ තේ, මත්පැන්, පරිසර කොන්දේසි, ආතතිය දූෂණය කිරීම.
තාප පිරියම් කිරීමෙන් පසු ඒවායේ ඇති සියලුම එන්සයිම විනාශ වේ. එමනිසා, ඔවුන් පිසූ ආහාර වල නොපැමිණේ. අමු ආහාර පමණක් වැදගත් ප්රෝටීන සංයෝග සමග අපගේ ශරීරය පුරවා ගත හැකිය.
ඔබේ සම බොහෝ විට සුදුමැලි නම්, එය දුම්, කුළුබඩු හා ෆ්රයිඩ් ආහාර ගතියෙන් විය හැකිය. ඔබේ ආහාර වේලේ අතුරුපස වයින්, හම්, දුම් මස්, සොසේජ් වලින් ඉවත් කරන්න. එවැනි නිශ්පාදන සුළු පරිහරණයකි.
සංඝටක සංචලනය ද කොලජන් නිෂ්පාදනය සඳහා සම්බන්ධ වී ඇති විටමින් C හි ඇති අඩුපාඩු ද දක්නට ලැබේ. කොලජන් හිඟවීම සමේ රළු වීමට හේතු වන අතර කුඩා අවශෝෂණ ක්රියාවලියට හේතු වේ.
විටමින් සී සමඟ ශරීරයට ලබා දීම සඳහා, ඔබ මෙම විටමින් පොහොසත් ආහාර අනුභව කළ යුතුය.