පැස්ටා වෙතින් නෙස්ටස් අතීතයේ දී එවන් ජනප්රිය පැස්ටා විශාල ප්රමාණයක් තෝරාගැනීමට ස්තුතියි, එය සකස් කිරීම සහ එය කෙසේ සකස් කළ යුතු ආකාරය පිළිබඳ මාතෘකාව මත හිස තුළ බොහෝ අදහස් මතු කරයි. පේස්ට් "කැදවුම්" සකස් කිරීම, මම සෑම විටම එය යමක් සමග එය කිරීමට අවශ්ය හා සැරසීම සඳහා - ඉතා සියුම් "කැදවුම්" කිරීම සඳහා විකල්පයන් එක් ඔබ ඉදිරිපත්. ඔවුන් සඳහා ක්රීම් සහිත සෝස් (මම ක්රීම් වැනි හතු භාවිතා කර ඇත), සහ මොට්සැරැල්ලා බෝල වෙනුවට ඔබ ගෙම්බා බිත්තර දැමිය හැකිය.
අමුද්රව්ය:- Fettuccine 300 ග්රෑම්
- චීස් පාර්ස්මසන් 50 ග්රෑම්
- මොසැසාරාල් චීස් 100 ග්රෑම්
- ඔලිව් තෙල් 2 තේ හැදි. l.
- ලුණු 1 ෆොස්ෆේට්.
- හතු ෂැම්පේන් ග්රෑම් 100 ක්
- ලූනු 1 pc.
- බටර් 50 ග්රෑම්
- ලුණු 1 කිපයක්
- ක්රීම් 300 ml
- තිරිඟු පිටි 1 තේ හැදි. l.
- සූරියකාන්ත පිරිපහදු සූරියකාන්ත තෙල් 4 තේ හැදි. l.
- පියවර 1 "කැදලි" සකස් කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත: කැදලි ආකාරයේ fettuccine, ක්රීම් වැනි හතු සෝස්, parmesan සහ mozzarella, ඔලිව් තෙල් සහ ලුණු.
- පියවර 2, පැස්ටා ආහාර පිසීමට, ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට තබන්න, ජල වතුර සමග ඔවුන් වත් කර, වතුර නැවත සම්පූර්ණයෙන්ම ආවරණය වන පරිදි, ජලය නැවත නැවත වරක්, ලුණු හා එක් එක් කූඩුව ඇතුළත ඔලිව් තෙල් එකතු කරන්න, පිසින තෙක් සහ simmer. (ආසන්න වශයෙන් විනාඩි 5).
- 3 වන අදියරේ දී, කූඩාරම් කපන ලද පැරීසියන් කපා - එය කූඩුව තුළ sawdust තුළ simulate.
- පියවර 4 පැස්ටා පිසින විට, මෘදු ලෙස, තහඩු මත එය තහඩු මත තබන්න.
- පියවර 5 කූඩුව ඇතුලත සහ පිටත මායිම ඇතුළත, සෝස් වත්.
- පියවර 6 ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය යුතු අතර මොසාරාකාරා බෝල ඇතුලත එය ඉසිය යුතු ය.
- පියවර 7 සිහින් ව කැඩුණු ඩිල් වටා ඉසිය යුතු ය.