- පීසා දෙකක් සඳහා ශීත කළ ඇපල් - රස (විෂ්කම්භය 30 සෙ.මී.)
- ඔලිව් තෙල් - 1 1/2 කලා. හැඳි
- ලුණු සහ නැවුම් බිම කළු ගම්මිරිස් - රස
- මධ්යම ස්කොෂ් - 1 කෑල්ලක්
- කුඩා රතු පාට - 2 කෑලි
- කේල් 3 කෝප්ප
- සුදුළූණු - 2 කෑලි
- මොන්සාරාල් චීස් - ග්රෑම් 240 යි
1. බීජ කපන්න සහ කුඩා කැට කපා. රතු ළූණු කප්පාදු කරන්න. සිහින් ව ගෝවා මුද්දරසය තැකීමක්. උඳුනේ පහළ පෙට්ටියෙහි පීසා ගල් තැබීම සහ උෂ්ණත්වය 200 ක් දක්වා උෂ්ණත්වය තාපනය කරන්න. ඇනූ භාගය භාජනය කොට සෑම කෑල්ලකින්ම බෝලයක් සාදයි. විනාඩි 10-30 විනාඩි ඇනූ තබා ගන්න. ඔලීව තෙල් 1 tablespoon වත්, ලුණු හා කළු ගම්මිරිස් සමග බහුල ඉසිය, ස්කොෂ් සහ ළූණු දමා විශාල ෙබ්කිං තැටි මත ඉසිය යුතු ය. එළවළු, මෘදු සහ අඳුරු, විනාඩි 30 ක් පමණ වන තුරු, ආහාර පිසීමේ මැද 1 වේලාවක් ඇවිස්සීම. 2. විශාල කබලෙන් ලිපට කැඩුණු සුදුළූණු සමග ඔලිව් තෙල් ඉතිරි ඉතිරි tablespoon උණු කරන්න. කැලේ ගෝවා සහ ලුණු පතුරු එකතු කරන්න. ෆ්රයි නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, ගෝවා විනාඩි 2 ක් විනාඩි නොවිණ. තාපයෙන් ඉවත් කරන්න. සැහැල්ලු පාට මතුපිටක් මත ඇනූ භාගයක් තබන්න. පිටි ගුලිය අදින්න. පාච්මන්ට් කඩදාසිවලින් සාදා ඇති පීසා ගල් මත ඇනූ දැමීම. ළූනු, අර්ධ කැලේ ගෝවා සහ මොන්සාරාල් චීස් සමග බේක් සහිත ස්කොෂ් වලින් අඩක් 3. දාරවල වටේට කබොල අඳුරු වන තෙක් 8-10 විනාඩි පිළිස්සීම සඳහා, සහ චීස් දිය වී නොයයි. ග්රිසිය මත පීසා තැබීමට සහ සේවය කිරීමට පෙර විනාඩි 5 සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න. ඉතිරි පිටි ගුලිය හා පිරවීම සමග නැවත කරන්න.
සේවය: 6