පෙස්ටෝ, මොසැසැල්ලා සහ ස්පැගටි. ඉතාලි ජාතිකයන් හා විවිධ ජාතීන්වලට පැස්ටා ආදරෙයි. ඇය දිනපතා භාවිතයෙන් පවා ඔවුන්ට කරදර නොකළේ මන්ද? ඔව්, මේ ආහාරය මේසය මත සේවය කරන සෝස් මත පදනම්ව එහි රසය හැම විටම වෙනස් වේ. හොඳ සෝස් එකක් නම්, විශේෂයෙන් එය නිර්මාණය කර ඇත්තේ, මිශ්ර වූ අමුද්රව්ය වලින් නම්, ඕනෑම ආහාරයක් තුළ ප්රධාන භූමිකාවක් ඉටු කිරීමට හැකි ය. සමහර විට සමහර සෝස් සියවස් ගණනාවක් සිය ජනප්රියත්වය අහිමි කර නොගනී, දිවා ආහාරය සඳහා රජුන්ගේ දිවා ආහාරය ඉතිරිව තිබේ. එවැනි නොසැලකිය හැකි සෝස් වර්ග ගෙනයාමට මෙයොනීස්, වෙසෙස්ටර්ෂයර් සෝස් හා නියොමේල් වැනි දේවලුත් නියත වශයෙන්ම පෝස්ට් රැගෙන යා හැකි ය. එය මස් වර්ග, එළවළු, මාළු කෑම, සලාද සහ පැස්ටෝ සෝස් සමග හොඳින් ගැලපේ. පැස්ටෝ යන වචනය පරිවර්ථනය වන්නේ එය සකස් කරන ආකාරය පැහැදිලිව පෙන්නුම් කරන "ඉස්කුරුප්පු ඇඹරීම" ලෙසයි. මෙම සෝස්වල සියලු අමුද්රව්ය ඒකාකාර ඝන ස්කන්ධය සෑදීමේ තෙක් මෝටාර් තුල තෙමී ඇත. එහෙත්, මේ සඳහා වට්ටෝරුව එක් ශතවර්ෂයක් නොමැති නිසා, දැන් එවැනි පිස්සු ආකාරයේ ආහාර පිසීම සඳහා කිසිවෙකු අවධාරණය කර නැත - පැස්ටෝ සෝස් සමග පැස්ටා සාදා, ඔබට බ්ලොන්ඩරයක් සම්පූර්ණයෙන්ම භාවිතා කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:- ස්පැගටි 300 ග්රෑම්
- ලුණු 2 කිපයක්
- ඔලිව් තෙල් 2 තේ හැදි. l.
- මොසැසාරාල් චීස් 100 ග්රෑම්
- බැසිල් කොළ නැවුම් 2 කදම්බයක්
- සුදුළූණු 2 කරාබුනැටි
- ඔලිව් තෙල් 4 තේ හැදි. l.
- චීස් පරෙස්සම් 80 ග්රෑම්
- සීedar ගෙඩි 2 තේ හැදි. l.
- ලුණු 1 කිපයක්
- පියවර 1: ස්පැගටි සැකසීම සඳහා බැසිල්, සුදුළූණු, මොසැරැල්ලා චීස්, පරෙස්සම් චීස්, ඔලිව් තෙල් අවශ්ය වේ.
- පියවර 2 පෙස්ට් සෝස් සූදානම් කරන්න.
- පියවර 3 රසය හා පෑන් සඳහා ලුණු එකතු කිරීමට පැකේජය මත උපදෙස් අනුව ස්පෙගටි උනු. l. ඔලිව් තෙල්
- පියවර 4: ස්පැගටි සුදුදුරුවලට දමන්න.
- පියවර 5, 1-2 තේ හැදි එකතු කිරීම සඳහා තහඩු මත තැබීම වහාම ස්පාටිට සේවය කරන්න. l. පැස්ටෝ සෝස් සහ 3-4 මොසාරැලේ බෝල.