- ඔලිව් තෙල් - 2 අයිතම. හැඳි
- සුදුළූණු - 4 දත් (මධ්යම)
- රතු ගම්මිරිස් පැකට් - 1/4 තේ හැඳි
- තක්කාලි කෑන් - 2 කෑලි (එක් එක් ග්රෑම් 900)
- ලුණු - රස
- බැසිල් කොළ - 6 කෑලි (විශාල)
- රිකොටා - 2 කෝප්ප
- මොසැසාරාල් චීස් - 2 1/2 කෝප්ප
- චීස් Fontina - 2 කෝප්ප
- පරෙස්සම් චීස් - 1 3/4 කෝප්ප
- lazagna - 1 කෑල්ලක් (ඇසුරුමේ උපදෙස් අනුව පිසින ලද)
1. පීල් සහ සුදුළූණු කරාබුනැටි තලා. තක්කාලි කපා දමන්න. මධ්යම තාපය මත කබලෙන් ලිපට ඔලීව තෙල් උණු කරන්න. සුදුළූණු රන් දුඹුරු පාට තෙක් රතු ගම්මිරිස් පෙති සහ ෆ්රයි එකතු කරන්න විනාඩි 3 ක් පමණ එකතු කරන්න. තහඩු මත සුදුලූණු දමන්න. තක්කාලි සහ ලුණු තේ හැඳි 2 එකතු කරන්න. තක්කාලි විනාඩි 45 ක් පමණ උනු වීමට පටන් ගනී. අවශ්ය නම් ලුණු සහිත බැසිල් සමග බඳුනක් සමග, ලුණු සමග සමය. 2. මධ්යයේ කවුන්ටරය සමඟ උෂ්ණත්වය 175 ක් දක්වා උඳුනක උනු. පිසින ලද තක්කාලි සෝස් 1 කුසලාන පැත්තකින් තබන්න, බඳුනක රික්ටෝටා සමග ඉතිරි සෝස් ගෙන්වන්න. ගාන ලද මොසැසැරැල්ලා චීස්, ෆොටීනානා සහ තවත් පාත්රයේ පරෙස්සම් 1 කෝප්පයක් මිශ්ර කරන්න. වෙන් වෙන් තක්කාලි සෝස් තහඩු 22X32 සෙන්ටිමීටරයක් බවට පත් කරන්න. ලසඤ්ඤා සමඟ සෝස් පෙදෙස මත තබා, එම කූඩ පිරවීම සඳහා අවශ්ය පරිදි කපා. සුනඛයන් මිශ්රණයට සෝස් මිශ්රණයක් සහ ලසැන්නා මත රිකෝටා වත් නොකළ යුතුය. චීස් මිශ්රණය 1 කෝප්ප ඉසිය යුතු ය. ලසඤ්ඤයේ තවත් ස්ථරයක් ලසඤ්ඤයේ ස්ථර හතරක් සහ ලසැන්සා ස්ථර 5 ක් ලබා ගන්නා තුරු නැවත නැවතත් ලබා ගන්න. ලසඤ්ඤයේ ඉතිරි තක්කාලි සෝස් වත් කරන්න. පරෙස්සම් චීස් ඉතිරි කුසලාන ඉසිය යුතු ය. 3. විනාඩි 40 ක් සඳහා තීරු සහ රවුම් සමග ආකෘතිය ආවරණය කරන්න. ඉහළට රතු පැහැති තුරු, තීරු සහ රවුම් ඉවත් කරන්න, මිනිත්තු 15 සිට 20 දක්වා. සේවය කිරීමට පෙර මිනිත්තු 10 ක් සිසිල් කරන්න.
මෙහෙවර: 8