පින්තූරයක් සහිත අලූත් අවුරුදු වට්ටෝරුවක් වන චීන මිහිරි හා ඇඹුල් මස් ආහාර පිසීමට ආකාරය

පෙරදිග ආහාර පිසීමේ දී අපේ රටේ වැඩි වැඩියෙන් ජනප්රිය වෙමින් පවතින අතර, දැන් මැදපෙරදිග තුළ ඇති වට්ටෝරු වලට අනුව සකස් කළ ආහාර චීන කෑමවල අවන්හල්වල පමණක් නොව ගෙදරින් ආහාර පිසීමට ද හැක. එමෙන්ම වඩාත් ජනප්රිය සහ ප්රියතම චීන වට්ටෝරු අතරින් චීන ආහාර රසැති මස් සඳහා වට්ටෝරුව වන්නේ මූලික කෑම ලෙස හා ආහාරය ලෙස භාවිතා කළ හැකි ආහාරයක් වේ. එබැවින්, බොහෝ ගෘහණියන්ට මධ්ය කාලීන රාජධානියේ ප්රධාන සූපවේදීන්ගේ වට්ටෝරුව අනුව පිළියෙල කළ අතිවිශිෂ්ට ආහාරයකින් යුත් අලංකාර ආහාරයක් සමඟින් සිය අමුත්තන්ට පුදුමයට පත් කිරීමට පුදුමයක් නොවේ.

චීන කෑම: සරල හා රසවත් වට්ටෝරුව

ඔබ චීන කෑම දී වඩාත්ම ජනප්රිය චීන කෑමෙන් යුත් මස් සමග අලුත් අවුරුද්දේ රාත්රී භෝජන සංග්රහය විවිධාංගීකරණය කිරීමට අවශ්ය නම්, ඔබට මෙම බඳුනේ බොහෝ වට්ටෝරු වලින් ප්රයෝජන ගත හැකිය. ඇත්ත වශයෙන්ම, සෙලෙස්ටියල් අධිරාජ්යයේ විවිධ නගරවල සහ පළාත්වල දී "චීස් මස්" ලෙස නම් කරන ලද ආහාරයක් පිසින ලද අතර එය මිහිරි හා ඇඹුල් මස් සඳහා 100 කට වැඩි වට්ටෝරු ප්රමාණයක් තිබේ. අපි ඔබේ අවධානයට සරල වට්ටෝරුවක් ගෙනාවා. මිනිත්තු 50 කින් චීන ජාතිකයින් (පීකිං ප්රභේදය) 8 දෙනෙකුට මස් ආහාර පිසීමට හැකිය.

අවශ්ය අමුද්රව්ය:

• හරක් මස් - 1 කිලෝ ග්රෑම්
• මධ්යම ප්රමාණයේ කැරට් - 3 කොළ.
• පැපිර ගම්මිරිස් - 1 pc
• සෝයා සෝස් - ග්රෑම් 70
• කොග්නාක් - 120 ග්රෑම්
• ලුණු - 1 ෆොස්ෆේට්.
• සීනි - 2 ෆොස්ෆේට්.
• බ්ලෙන්ඩ් ගම්මිරිස් - 1 කිපයක්
• සූරියකාන්ත තෙල් - 4 තේ හැදි. l.
• කුළු බඩු (පැළෑටි) - රස
• සැරසිලි සඳහා හරිතයන්.

සකස් කිරීමේ ක්රමය:

1. ඇටකටු වලින් ගවමස් වෙන් හා කුඩා කෑලි කපා (එක් එක් 250-300 උ), කැරට් සෝදා පිරිසිදු කරන්න.
2. බඳුනක් ගන්න, එය එය වත් 0.8 ජලය - 1 ලුණු, ලුණු වතුර හා නොගැඹුරු මත තබා. වතුර උනු විට, කැරට් හා හරක් මස්; කැරට් සූදානම් සූදානම්, සහ හරක් මස් කැබලි 30 විනාඩි උනු විය යුතුය.
3. වතුරෙන් හරක් මස් ඉවත් කරන්න (එය සීතල වතුරට යටින් විය හැක), ඉන්පසු තීරු කපා.
4. ගම්මිරිස් සහ තැම්බූ කැරට් ද කුඩා තීරු කපා ඇත.
5. සූරියකාන්ත තෙල් සමග කපන උඳුනක් පෙරා දමන්න, කපන ලද හරක් මස්, කැරට් හා ගම්මිරිස් බටර් බවට පත් කරන්න; නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, ෆ්රයි 1.5-2 විනාඩි.
6. බ්රෙඩ්ඩි සහ සෝයා සෝස් වත් කර ගම්මිරිස් සහ එළවළු සමග කබලෙන් ලිපට, සෝස්, බිම් කළු ගම්මිරිස් සහ කුළු බඩු ඉසිය යුතු ය; පියනක් සමග කබලෙන් පිඟාන ආවරණය කරයි.
7. එළවළු සමග මීටර් 8-12 විනාඩි මිශ්ර, අඩු තාප මත එළවළු සමග ස්ටර්න්.
8. ආහාරයක් මත එළවළු සමග එළවළු සමග එළවළු සමග එළවළු සමග ආහාර පිළියෙළ කොට, මේසය වෙත සේවය කිරීමට (ඔබ උණුසුම් හා සිසිල් සේවය කළ හැකිය) චීන කෑම කන්න.

ඔබට චීන කෑමෙන් මස් පිසීමට ඔබට හැක්කේ කෙසේද?

සෑම ගෘහණියක්ම කුළු බඩු සමග පරිකල්පනය හා අත්හදා බැලීම් කළ හැකි චීන ආකාරයේ මස් ආහාර පිසීමට සැලසුම් කරන ආකාරය, කජුවාඩිනා වෙනත් එළවළු හෝ පළතුරු එකතු කරන්න, ඌරු මස් වෙනුවට හරක් මස් හෝ රතු හෝ සුදු මිහිරි වයින් සමග කොග්නාක් වෙනුවට. ප්රධාන දෙය නම් ඇඹුල් රසැති මස් සමග මිහිරි මස් ලබා ගැනීම සඳහා, ඔබ සෝස් සෝස් එය ඉසි හෝ කුළු බඩු සමග සීනි සමඟ එකතු කිරීමට මතක තබා ගත යුතුය. ඔබට මස් හා චීන කෑමෙන් මස් පිසීමට හැකිය. මේ සඳහා, කපන ලද පෙති කපුරු තැම්බූ තම්බා හරක් මස් හෝ ඌරු මස් පෙර, බිත්තර සුදු පාටින් හා යමඟවලින් පුළුස්සා යුතුය.

අලුත් අවුරුද්දේ මේසයට සේවය කිරීම සඳහාත් ඔබට සිහින දකින්න පුළුවන්. චීන භාෂාවෙන් පිසූ මස් සැරසීම සඳහා භාවිතා කළ හැකි සරළම විකල්පය පහත පරිදි වේ:

• සලාද කොළ මුළු කොළ දැමීමට පුළුල් කෑමක් මත
• සලාද කොළ එළවළු සමග මස් දැමීමට කොළ
• සිහින් ව කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමග මස් ඉසිය යුතු ය. (සියල්ලටම වඩා - parsley සහ arugula)
• දාර මත නැවුම් එළවළු සහ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ආලේප කිරීම.

ඔබ චීන ආහාරයට මස් ආහාර පිසීමට වට්ටෝරු භාවිතා කරන්නේ කුමක් ද, මෙම ආහාරය රසවත් හා මුල් පිටතට හැරෙනු ඇත. එහි අද්විතීය පෙනුම සහ අසාමාන්ය රසවත් ඇඹුල් රසය අමුත්තන්ගේ කිසිදු තැකීමක් නොකරන අතර, මෙම විදේශීය, රසවත් ආහාරය පිළියෙල කිරීම සඳහා වට්ටෝරුවක් සඳහා ඔවුන් ඔබට ආරාධනා කරනු ඇත.