ප්රංශ පීස්සා මෝස්තරය පීට්සා විවිධාකාර ජනයා විසින් රසවත් හා ආදරයට සැකසහිත බවක් නොපෙන්වයි. එහෙත් සෑම කුස්සියේම එහි ප්රවේශය වන්නේ ය: කෙනෙකුගේ රට තුළ ආදරය කරන අමුද්රව්ය ආදිය ගැන අන්තර්ගතය ගැන අත්හදා බැලීම, කෙනෙකුගේ හැඩය, වඩාත් රසවත් හා ආකර්ෂණීයයි. පීසා නිර්මාණය සඳහා ප්රංශ ප්රවිෂ්ටයේ තවත් එක් නියැදියක් ඉදිරිපත් කරමි. මෙම ඇඳුමේ සංයුතිය ඇනූ ඖෂධ පැළෑටි එකතු කිරීමට නොවේ නම් සාම්ප්රදායික සාම්පල වෙනස් නොවේ. ප්ලාන්ස්හි බහුලව දක්නට ලැබෙන මල් පිපෙන මෙම ප්රධාන ආහාරය ලෙස හැඳින්වේ. ඒවා ඉතා අලංකාරවත් නොවේ. නමුත් ඔවුන් රෝසමාර්, අග්ගිස්වා, වර්ණනය, ලැවෙන්ඩර් වැනි ප්රසිද්ධ ඒවා වන අතර ඒවායින් බොහොමයක් මෙම පීසා තුළ භාවිතා වේ. තාවකාලික වර්ණ: තෙරකොටා, සුදු, දවන ලද තැඹිලි, සාම්ප්රදායික වර්ණ, එය මෙම තානය හා සැරසූ පීසා වේ. දිගු වේලාවක් පීසා අගය කිරීමට හෝ එය වහාම උත්සාහ කළහොත් එය සුන්දර හා දර්ශනීය වේ.
අමුද්රව්ය:- ජලය තම්බා 0.5 තේ හැදි තම්බා.
- ඔලිව් තෙල් 1 තේ හැදි. l.
- යීස්ට්, වියළි 7 ග්රෑම්
- සීනි 0.5 ෆොස්ෆේට්.
- ලුණු 0.5 ෆොස්ෆේට්
- තිරිඟු පිටි 1.5 තේ හැදි.
- ප්රසාන්සල් ඖෂධ පැළෑටි 1 ෆොස්ෆේට්.
- තක්කාලි සෝස් 3 තේ හැදි. l.
- මොසැසාරාල් චීස් 100 ග්රෑම්
- චීස් ඝන 50 ග්රෑම්
- චෙරි තක්කාලි 4 පෑම්.
- පැණිරස ගම්මිරිස් 0.5 කොක්.
- ඔලිව් තෙල් 1 තේ හැදි. l.
- සලාමි සොසේජස් 100 ග්රෑම්
- පියවර 1: පිසා පරීක්ෂාව සඳහා අපි පිටි, යීස්ට්, ජලය, සීනි, ලුණු, ඔලිව් තෙල් සහ ප්රේරනාල් ඖෂධ පැළෑටි. පිරවීම සඳහා, සලාම, ඕනෑම දෘඩ චීස්, මොසාර්ආරැල්ලා චීස්, චෙරි තක්කාලි හා මිහිරි ගම්මිරිස්, ඔලිව් තෙල් සහ තක්කාලි සෝස් වැනි රසකාරක හැඩයකින් යුතු වේ.
- පියවර 2 පැකේජයේ නිර්දේශ මත පදනම්ව ක්රියාකාරී යීස්ට් පිටි හෝ දියරයට එක් කරන්න. මම බොහෝවිට පිටිවලට සෘජු එකතු කරන අය භාවිතා කරනවා.
- පියවර 3 උණුසුම් ජලය තුළ ලුණු සහ සීනි දිය යුතුය.
- පියවර 4 පිටි සඳහා ජලීය විසඳුමක් කොටසක් එකතු කරන්න, ඉන්පසු භූමිය Provensal ඖෂධ පැළෑටි වත්. ඒවා අතර: බැසිල්, අග්ගිස්, මින්ට්, මීමැස්මොර, ලුණු රස, රෝස්මරී, සිහින්, මාජරම්. ඉතිරි වතුර ටිකෙන් ටික එකතු කරන්න. ඇනූ knead.
- පියවර 5 ප්ලාස්ටික් තෙක් ඔලීව තෙල් එකතු කරන්න.
- පියවර 6 තෙල් ඛණ්ඩනය නතර කරන විට සහ සිල්ක් සහ ප්ලාස්ටික් සාදන විට, එය පියනක් හෝ ඉස්කුරුප්පු ආවරණය උණුසුම් ස්ථානයක තබන්න.
- පියවර 7 කන් ඇඹරීම සහ ඝන ඔසවීමකින් යුත් සිහින් කේක් බවට පත් කිරීමට සූදානම්ව සිටින්න. සාමාන්යයෙන් පීසා සඳහා නිවැරදි පිටි ප්ලාස්ටික් හා ප්රත්යාස්ථතා මිරිස්, ඔබ පිටි සමඟ පිසිනු නැති වුවද, ඇලී නොතබයි.
- පියවර 8 අච්චුවක දී ඇනූ, ඔලිව් තෙල් එය පොඟවා, රසට හැපෙන කබොල්ලක් සහ ඉස්ම සහිත ඉන්ධන පොඟවා වැළකීම.
- පියවර 9 තක්කාලි සෝස් සමග ඇනූ මතුපිට ආවරණය කරන්න.
- පියවර 10 සිහින් ව කැඩුණු කෑලි පිළියෙල කරන්න.
- පියවර 11 හොඳ චීස් සමග මතුපිට පිරවීම, සිහින් කූරෙන් කපා. සාම්ප්රදායික පරෙස්සම් පීසා භාවිතා කළ හැකි හෝ ඕනෑම දෘඩ චීස් සමඟ එය භාවිතා කළ හැකිය.
- පියවර 12 ගස් කපුරු කුරුලු හෝ තැඹිලි පාට කපුවක් අවශ්ය වන අතර හරස්කඩක් මල් වර්ගයක් ලබා ගැනීමට ඉඩ දෙයි. ගම්මිරිස් සිහින් රිංගා කපා ඒවා පීට්සා මත තබන්න; 220 ° C දී මිනිත්තු 10 ක් තුළ අවන් එකට පීසා යැවීම.
- පියවර 13 පිස්ටාව බ්ලූස් කළ විට උඳුනෙන් පිටතට ගෙන එය එක් එක් මුදු ගම්මිරිස් සිට චෙරි තක්කාලි චක්රයේ කේන්ද්රයේ මිට්ෂරෙල්ලාගේ රවුමකි. මොසැසැල්ලේ කුඩා කුඩා බෝල භාවිතා කිරීම හෝ තහඩු කපා කපා වීදුරු සමඟ මග් කපන්න, එය ලස්සන හැඩයක් ලබා දෙනු ඇත. විනාඩි 5 ක් පමණ අවන් උදුන තුළට දමන්න. මෙම ක්රියාවලිය අධීක්ෂණය කරන්න, මොසාර්ආරිලාව උණු කිරීම, නමුත් රතු නොවිය යුතු අතර, සුදු පැහැයක් ගනී.
- පියවර 14 මෙන්න එවැනි ලස්සන පීසා ලබාගත හැකි අතර, පේරෙස්නන් ඖෂධ පැළෑටියක අසාමාන්ය රසයක් සහ රසය ලබා දෙයි.