- මාළු සුප් හොද්ද - ලීටර් 2 (ඕනෑම සාම්ප්රදායික මාළු - කාප්, බීම්, පයික්)
- ක්රේෆීස් - 8-10 කෑලි (සජීවී)
- මාළු පිරවුම් - 200-300 ග්රෑම් ((සුප් හොද්ද පෙරා ගත් මසුන් ඉවත් කිරීමට)
- පාන් තිරිඟු - 3-4 පෙති
- ක්රීම්, ගෙදර හැදූ කිරි - 100 ග්රෑම්
- බිත්තර - 2 කෑලි
- බටර් - 2 කලාව හැඳි
- ලුණු හා ගම්මිරිස් - 1 රස
ඕනෑම සාම්ප්රදායික මත්ස්යයන්ගෙන් හෝ ප්රභේද කිහිපයකින් ශක්තිමත් මාළු සුප් හොද්ද ලීටර 2 ක් සකස් කරන්න. ඒක කන්න එපා. විහිළුවක්. පිසින ලද තෙක් (7-10 විනාඩි) පිසූ තෙක් ජලය ලුණු දැමූ ජලය තුළ කැකුළුවකි. ඒවා සිසිල් කරන්න. ෂෙල් වෙඩි පිරිසිදු කරන්න. පිළිකා බෙල්ලේ සහ නියපොතු වල මස් වෙන් කර තැබිය යුතුය. මාළු පිරවුම් සිට මාංස කළ මස්, පිංකම් වලින් මස්, පාන් (ක්රීම් පොඟවා), ලුණු, ගම්මිරිස්, අමු බිත්තර. සමජාතීය වන තුරු සියලු කොටස් හොඳින් බිම් හා මිශ්ර වේ. ක්රැකර් ෂීට් පිරවීම සඳහා. විනාඩි කීපයක් සඳහා සුප් හොද්ද සහ උනු ඉරිඟු දමා සාදන ලද ෂෙල් වෙඩි. ගින්නෙන් සුප් ඉවත් කරන්න. ගැඹුරු තහඩු දී 2 ෂෙල්ස්, පිළිකා බෙල්ලක් වත්, සුප් හොද්ද වත්. අවශ්ය නම් ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය, ලෙමන්, ඔලිව් සැරසීම. තවමත් උණුසුම් සේවය කරන්න. දකුණු සුප් විනිවිද පෙනෙන හා සුවඳින් යුක්ත වේ.
සේවය: 4-5