මස් හා අර්තාපල් සමඟ රෝස් කිරීම එවැනි රසවත්, තෘප්තිමත් සහ සුවපහසු, ගෘහස්ථ ආහාරයක්, රෝස්ක් ලෙස, පොල්ට් වට්ටෝරුව අනුව ඇඹුල් ක්රීම්, කිරි සහ බටර් එකතු කිරීම සමඟ සකස් කළ හැකිය. සාමාන්ය උෂ්ණත්වයේ දිග් ගැස්සුනු නිසා, අර්තාපල් ඉතා මෘදු බවට පත් වේ, මස් ටෙන්ඩර් සහ පිඟාන උණු කළ කිරි සුවඳ ලබා ගනී. මම ඇටකටු සමඟ කෑල්ලක් බිස්කට් කෑල්ලක් පාවිච්චි කළා. Kostochku ස්ථරයේ කේන්ද්රය තබා. අභ්යන්තර පැළ සිටුවිය නම් සුදුළූනු සුදුළූණු කපා, ඉන්පසු ඔවුන් ඉවත් කළ යුතුය. ආකෘතියේ දියර උෂ්ණත්වය ඉහළ යන විට, මෙම අදියර ලක්ෂණ තාපාංකය මගින් තීරණය කරනු ලැබේ (හැඩය විනිවිද පෙනෙන නොවේ නම් සහ බුබුලු දෘශ්යමාන නොවේ) - ගින්න අඩු කරයි. මෙය ඉක්මන් ක්රියාවලියක් නොවේ, එය පැය භාගයක් හෝ පැයක් පමණ ගත වේ.
අමුද්රව්ය:- 1800 ග්රෑම් අර්තාපල්
- හතු ෂැම්පයින් 300 ග්රෑම්
- ටින් 350 ග්රෑම්
- ඇඹුල් ක්රීම් 100 ග්රෑම්
- බටර් 50 ග්රෑම්
- ලූනු 2 පෙ.
- කිරි 250 ml
- 100 මිලි
- සුදුළූණු 2 කරාබුනැටි
- බේ කොළ 2 පෑම්.
- ලුණු 15 ග්රෑම්
- කළු ගම්මිරිස් කුඩු 5 ග්රෑම්
- පියවර 1: පිසින ලද පිඟන් භාණ්ඩ සඳහා ප්රධාන නිෂ්පාදන සූදානම් කරන්න: අර්තාපල්, එළවලු, හතු, කිරි, ඇඹුල් ක්රීම්, ළූණු සහ කුළුබඩු.
- පියවර 2 විශාල දැවෙන ආකාරයේ පතුලේ බටර් ඇඹුල් ක්රීම් සහ පෙති කපන්න.
- පියවර 3 මනාව කැඩුණු ලූණු තට්ටුවක් එක් කරන්න.
- පියවර 4 ෂැම්පිංන්වල තහඩු බවට පත් කරන්න.
- පියවර 5: අස්ථි වලින් පිසූ සහ වියලන ලද මස් කුඩා කැට කපා ඉවත් කරන්න.
- පියවර 6 ලූනු මත හතු ස්ථරයක්, මස්.
- පියවර 7 ඊළඟට, අර්තාපල් ස්ථරයක්, භාවිතෙය්දී හා තුනී තහඩු කපා. එක් එක් ස්ථරයට තරමක් ලුණු දැමිය යුතු ය.
- පියවර 8 ආහාරය ඉවර වන තුරු ඉදිරියට යන්න. ඉහළට අර්තාපල් ලෙස ස්ථර ගණනය කරන්න. ගම්මිරිස්.
- 9 වන පියවර සුදුළූණු නැමති ලෝරල් කොළ හා කරාබුනැටි. කිරි හා උණුසුම් ජලය වත් කරන්න. පියනක් සහිත පියනක් හෝ ආවරණයක් වැසීම. උඳුන තුල දමන්න.
- පියවර 10 250-300 ° C උෂ්ණත්වයකට ගෙන ඒමට, උෂ්ණත්වය 160 ° C දක්වා අඩු කර අවම වශයෙන් පැය 2 ක් පමණ සිසිලකය. රොටි උණුසුම් ලෙස සේවය කරන්න.