- උණුසුම් ජලය - 1 වීදුරු
- වියළි යීස්ට් - 20 ග්රෑම්
- පිටි - 3 කෝප්ප
- එළවළු තෙල් - 1 තේ හැන්දක
- ලුණු - 1 තේ හැන්දක
- වියළි අත්තික්කා - 8 කෑලි
- රතු ළූණු - 1 කෑල්ලක්
- ඔලිව් තෙල් - අයිතම 2 ක්. හැඳි
- වියළි මිණිකිරුල - 1 තේ හැන්දක
- මහදුරු බීජ - 1 තේ හැන්දක
- එළු චීස් - 300 ග්රෑම්
විශාල පාත්රයකට වතුර වත් කර යීස්ට් වත් කරන්න. මිනිත්තු කිහිපයක් නැගී සිටින්න. බටර්, ලුණු, පිටි එකතු සහ ඇනූ knead. ඇනූ තරම් ඝන සහ හැන්දක් සමඟ මිශ්ර නොකළ විට, පිටි මත වත්, මතුපිට වත් හා මිනිත්තු 5 සඳහා knead. ආලේපිත පාත්රයෙහි ප්ලාස්ටික් පිහාටු සහිත ය. විනාඩි 45 ක් පමණ ඉහළට පැත්තකට වෙන් කරන්න. බඳුනක සහල් දමා උතුරන වතුර වත් කරන්න. විනාඩි 10 ක් පමණ සිටීමට ඉඩ දෙන්න, ඉන්පසු කාණු සහ ඇඹරීමට. පසෙකට දමන්න. මධ්යම උෂ්ණත්වය මත කබලෙන් ලිපට තෙල් 1 tablespoon තෙල්. ළූණු එකතු කරන්න; ෆ්රයි, ඇවිස්සීම, මෘදු හා පාරදෘශ්ය බවට පත් වන තුරු. තාපය අඩු කරන්න, ලුණු එකතු කරන්න. 5-5 විනාඩි තද දුඹුරු තෙක් ළූනු ෆ්රයි. දුරු, මහදුරු, අත්තික්කා හා තාපය ඉවත් කරන්න. ෆැරන්හයිට් අංශක 450 දක්වා උෂ්ණත්වය උෂ්ණත්වය (සෙල් 220 ක්). පීට්සා සඳහා පිටි ගසාගන්න. සැහැල්ලු තෙල් සහිත කබලෙන් හෝ පිටි කඩදාසි මත තබන්න. ඔලීව තෙල් සමඟ සැහැල්ලු තෙල්. කේක් මත ලූනු සමඟ බත් කන්න. එළු කෑලි කෑලි දැමිය යුතුය. රත් වූ උඳුනක දී මිනිත්තු 15 ත් 18 ත් අතර ප්රමාණයක් රත්වීම සඳහා හෝ කේක් රබර් වටා රතු දුඹුරු පැහැයක් ගනී.
මෙහෙවර: 4