අන්තර්ගතය
ඇප්රිකොට් ඇටවල සිට වට්ටක්කා ඇටසැකි - පියවරෙන් පියවර අනුපිළිවෙළට ඇප්රිකොට් ජෑම් සහ වියළි මිදි යොදයි සහිතව ඇප්රිකොට් ජෑම් - පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුවක් ඇප්රිකොට් ඇටකටු - පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව සමග ඇප්රිකොට් ජෑම් - පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුවක් සහිත ඇප්රිකොට් ජෑම් - පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව - බහුආකාරක -අසාත්මිකතා හා ප්රතික්රියාව ක්ෂණිකව අවශෝෂණය නොවන නිසා ඇප්රිකොට් ඇටයේ ජෑම් සහ මව්කිරි දීම ප්රයෝජනවත් වේ. අවුරුද්දකින් ළමයින්ට මෙම ජෑම් ලබා දිය හැකිය. මෙම ප්රණීතත්වයේ ප්රතිලාභ ගැන අප කතා කරන්නේ නම් එය විටමින් A, B, C, පොටෑසියම්, මැග්නීසියම් හා යකඩවලින් පොහොසත් වේ. එම නිසා ඇප්රිකොට් ජෑම් රුධිර රෝග හා රුධිර සංසරණ ආබාධ සහිත පුද්ගලයන් සඳහා භාවිතා කළ හැක. මීට අමතරව, ඇප්රිකොට් ඇටකටු ශෛලමය විශේෂයෙන් වැදගත් වන ප්රතිශක්තිය වැඩි කරයි.
ශීත ඍතුව සඳහා ඔබගේ සැපයුම නොලැබෙන සහ නොකැඩී නොමැතිව රසවත් හා සුවඳවත් ඇප්රිකොට් ඇටයක් සඳහා වට්ටෝරු ඔබට ලබා දෙයි.
ඇප්රිකට් ඇටවලේ සිට වට්ටෝරු ජෑම් - පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව
ඇප්රිකොට් ජෑම් මෙම වට්ටෝරුව තුළ, සූපශාස්ත්ර කුසලතා තුළ පළපුරුදු ගෘහනියන් තම තමන්ටම අලුත් නොවේ. එය ඉතා ප්රමිතියකින් යුක්ත වන අතර ඒවායේ අනපේක්ෂිත, නොසැලකිලිමත් අතිරේක හෝ ව්යාකරණ තාක්ෂණයෙන් තොරව. ඊට පටහැනිව, සෑම දෙයක්ම ඉතා සරල ය, නමුත් එය ඉතා රසවත් වේ. කෙසේ වෙතත්, ආහාර පිසීම ක්රියාවලිය දවස් 4 ක් සඳහා ප්රමාද වන බව, නමුත් විශ්වාස කරන්න, ප්රතිඵලය සම්පූර්ණයෙන්ම යුක්තිසහගත වනු ඇත.
අවශ්ය අමුද්රව්ය:
- ඇටවල මදය - කිලෝ ග්රෑම් 2
- සීනි - 2 කිලෝ ග්රෑම්
කරුණාකරලා! සීනි ප්රමාණය පැණි රසයෙන් හා පීනන්න පුළුවන්. එම නිසා, පළතුරු වල බර ("බීජ") සමග ප්රණිත සීනි සමාන බරක් ගන්න. එබැවින් ඔබ නිසැකවම වැරදියට නොවැටෙනු ඇත.
පියවරෙන් පියවර උපදෙස්:
දොඩම් සහ වියළි මිදි යොදයි සමග ඇප්රිකොට් ජෑම් - පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව
ඇප්රිකට් දොඩම් සහ රතු වියළි මිදි එකතු කිරීම මගින් අසාමාන්ය හා විටමින් ප්රණීත ආහාරය ලබා ගනී. පළමුවෙන්ම, මෙම තදබදය හුදෙක් උණුසුම් ගිම්හාන දින සිහිපත් කළ නොහැකි සුවඳක් ඇති අතර, ධනාත්මක චිත්තවේගයන් ඇතිවීමක් ඇති කරයි. හා, දෙවනුව, ප්රණීත ආහාරයක් ලෙස උපයෝගී කර ගනී, විටමින් සී ඉහළ අන්තර්ගතයට ස්තුති වේ. එබැවින්, එය සීතල හා උණ වැළැක්වීම සඳහා භාවිතා කළ යුතුය.
අවශ්ය අමුද්රව්ය:
- ඇටවල මදය - 1.2 කිලෝ
- ඇපල් - 1 කිලෝ
- දොඩම් - 2 පෑම්.
- ග්රෑම් 2 ක්
- රතු කරන්ට් ඇතුළු 200 ග්රෑම්.
- ජෙලටින් - 1 පැකට්ටුව
පියවරෙන් පියවර උපදෙස්:
- කන්නවල මාංශයෙන් කුට්ටි ඉවත් කරන්න.
- දොඩම් ජලය පිරී ඇති අතර කුඩා කෝණයන් මත රළු කපාගත් වේ. එක් දෙහි ගෙඩි පිරිසිදු කර පෙති කොටස් බෙදා වෙන් කර චිත්රපට ඉවත් කිරීම.
- මෙම කරන්ට් ඇතුළු බෙරි හා වියළි ලෙස හානි නොකිරීමට, කඳන් ඉතා හොඳින් ප්රවේශමෙන් ඉවත් කළ යුතුය.
- සියලු පලතුරු සාස්පාන් තුලට සාදාගෙන සීනි ආවරණය කර ඉතිරි තැඹිලි යුෂ මිරිකා. පැයකට මිශ්රණය තබන්න.
- කට්ටලයක් එකතු කර උඳුනේ තැබිය යුතුය. පළතුරු වල අඛණ්ඩතාවට හානි නොකිරීම සඳහා ජෙලටින් බෑග් එකතු කරන්න, ප්රවේශමෙන් මිශ්ර. ලී පිහියක් සමග නභිගත කරන්න, සහ ෆ්රෙන්ච් ඉවත් කිරීම. අපි විනාඩි 10 ක් උයනවා.
- විනාඩි 10 ක් විනාකිරි එකතු කර තවත් විනාඩි 5 ක් උනු.
- කාමර උෂ්ණත්වයේ දී 10-12 පැය සඳහා මිශ්රණය තබන්න.
- නැවතත්, 10-15 විනාඩි නභිගත හා ගෙඩියක් ගෙන ජෑම් ගෙන.
- ජෑම් සහ රෝල් වත් කර, භාජන හා කැප් ස්ටිටයිස්. අපි එය හරියටම සිසිල් කරමු. අපි සිසිල් තැනක ගබඩා කරමු.
අස්ථි සහිත ඇප්රිකොට් ජෑම් - පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව
මේ ආච්චි අම්මලාට ගොඩක් ආදරය කරන වට්ටෝරුවක්. වසර ගණනාවක් තිස්සේ ගබඩා කර තැබිය හැකි අතර ඔබගේ වේදනාකාරි ඕනෑම අවස්ථාවක ඔබට රසවත් සුවඳක් ඇති බවට වග බලා ගන්න. එවැනි ජෑම් හොඳ ගෙදර හැදූ කේක් රස විඳිති.
අවශ්ය අමුද්රව්ය:
- ඇටවල මදය - 1 කිලෝ
- ග්රෑම් 0.6 ක්
- වතුර -1-2 කෝප්ප
පියවරෙන් පියවර උපදෙස්:
- මගේ ඇටවල යනාදිය ජලය ගලා යනවා.
- සිරපය ඉවුම් පිහුම් කිරීම. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ජලය උණු කර සීනි එකතු කරන්න. සියලු සීනි විසුරුවා හැරෙන තෙක් උනු.
- අපි ඇටවල බීජ සමඟ ඇටකටු එකතු කරන්නෙමු. අපි විනාඩි 15 ක් සඳහා උයන්න, ශබ්දයකින් ෆෝම් ඉවත් කිරීම හා ලී කුට්ටි සමග ජෑම් ඇවිස්සීම.
- අපි පැය 12 ක් ඔබ වෙනුවෙන් පෙනී සිටියෙමු.
- අපි නැවතත් ගින්නෙන් දැම්මා. තදබදයක් තුළ ඇති හැඩයේ හැඩය පිටුපස තදබදය පිටුපාමින් පසු එය සූදානම් වේ.
- විෂබීජහරණය කළ භාජන වලදී අපි රසයෙන් පිරී ඉතිරී යනවා. උණුසුම් ව නොයන්න, එය පිපිරීමක් ඇතිවිය හැකිය. අපි සිසිල් ජෑම්වල රෝල් කර පහළට ඉහළට දමමු.
පීච් සමග ඇප්රිකොට් ජෑම් - පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව
එවැනි ජෑම් ඉතා සුවඳ හා රසවත්. එය කැරමල් සමග පලතුරු අතුරුපසක් සමාන වන අතර දරුවන් සමඟ ඉතා ජනප්රියයි.
අවශ්ය අමුද්රව්ය:
- ඇටවල -2 kg
- පීච් 2 කිලෝ ග්රෑම්
- ග්රෑම් සීනි -1 කිලෝ ග්රෑම්
පියවරෙන් පියවර උපදෙස්:
- පීච් හා ඇටවල මදය මගේ වියළි. ඇටකටු ඉවත් කරන්න.
- අපි පිපිඤ්ඤා හා ඇටවල මස් කැබලිවලින් කපන්නෙමු. ඔබට කොටස් 4 කට කපා හැක.
- බඳුනකට පළතුරු වත් කර සීනි මිශ්ර කරන්න. අපි පැය 10-12 හෝ රාති්රය සඳහා ශීතකරණය හෝ සිසිල් ස්ථානයකට එවන්නෙමු.
- උදේ පාන්දර ගෙඩි මිහිරි ගිනි බඳුනකට දමමු. විනාඩි 10 ක් පමණ ඇවිස්සීමකින් කුක්. ගින්නෙන් ඉවත් කර එය සිසිල් කළ යුතුය.
- මෙම ක්රියාවලිය 5 වරක්, නිතරම මන්දගාමී වෙඩි තැබීම නැවත සිදු කරන්න. මෙම ක්රියාපටිපාටියට ස්තුති වන අතර, ජෑම් චරිත කර්මෙල් රසය සමඟ viscous බවට පත් වේ.
- භාජන සහ පියන තාපාංක හා ජෑම් රෝල් කරන්න. ඔබට ඉස්කුරුප්පු කැප් එකක් ද භාවිතා කළ හැකිය, නමුත් ඒවා ද පූර්ව ශෝධනය කළ යුතුය.
ඇටවල සිට මැණික් - පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව
ශීත ඍතුව සඳහා මෘදු ඇප්රිකොට් ඇටයක් සඳහා ඉක්මන් හා රසවත් වට්ටෝරුව. එහි සූදානම ඉතා සුළු කාලයක් ගතවනු ඇත. මෘදු තාරතාවයක් ඔබ විසින් ජෑම් පිළිබඳ නව අදහසක් විවෘත කරනු ඇත.
අවශ්ය අමුද්රව්ය:
- ඇටවල මදය - 2kg
- සීනි - 1, 5kg
- ලෙමන් යුෂ - 2 තේ හැදි. l.
පියවරෙන් පියවර උපදෙස්:
- මෙම වට්ටෝරුවේ මිශ්ර සහ ඉස්ම සහිත පලතුරු අවශ්ය නොවේ. වඩාත් කැමති ඇප්රිකොට් ඇටයේ මව්වරුන් තෝරා ගැනීම වඩාත් සුදුසුය. ඔවුන් ඇටකටු ඉවත් කර, ඒවායේ සේදීමට බෙදිය යුතු ය.
- පලතුරු සීනිවලින් ආවරණය වන අතර ගැඹුරේ පාත්රයෙහි ලෙමන් යුෂ වත් කර ඇත. යුෂ වෙනුවට, ඔබ කුඩා ජලය තුල තනුක, සහ සිට්රික් අම්ලය භාවිතා කළ හැකිය. 3-4 පැය සඳහා ඇටවල මදය නිවාඩු දෙන්න.
- පළතුරු යුෂ දෙන විට, ඔවුන් සෙමෙන් ගින්දරට යවන්න සහ නභිගත කරන්න. ෆෝම් ඉවත් කර වහාම ගින්නෙන් පන් ඉවත් කරන්න.
- බ්ලාන්ඩර් භාවිතා කිරීම, මෑෂ් උණුසුම් ගෙඩි භාවිතා කිරීම. මෙම ඉසින ඔබට ගිනි නොතිබීමට වග බලා ගන්න.
- නැවතත්, මෙම මිශ්රණය මන්දගාමි ගින්නකට යොමු කරන්න. නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමෙන් සහ පෙන ඉවත් කිරීම සඳහා පැය 1 ක් පමණ කුක්. ඝන දුස්ස්රාවී අනුකූලතාවක් ලබා ගන්නා විට, සූදානම් කළ ජෑම්. ඉන් පසු එය ක්ෂණිකව ක්රියාත්මක කළ හැකිය.
සටහනට! ඔබට මෙම මැඩම් බහුකාර්යය තුළ පිසීමට හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, අංශක 150 ක උෂ්ණත්ව මාදිලියක් සහ පැය 1 ක කාලයකි. මෙම මිශ්රණයට හාවෙකු බවට පරිවර්තනය කිරීමෙන් පසු එය බහු පාර්සල් වෙත යවනු ලැබේ. මෙම කාලය විනාඩි 30 ක්, නමුත් එකම උෂ්ණත්ව පාලන තන්ත්රය සමග. එහෙත් පිසීමේ වේගය උපකරණයේ වෙළඳ නාමය මත රඳා පවතින බව මතක තබාගන්න. එමනිසා, වරින් වර වැඩසටහන නතර කිරීම සහ දෘශ්යමය සූදානම පරික්ෂා කිරීම අතිරික්ත වනු ඇත.