- සුදු හතු - 30 ග්රෑම් (වියලූ)
- ඔලිව් තෙල් - 2 අයිතම. හැඳි
- ලීක්ස් - 2 කෑලි
- ලුණු හා බ්ලග් ගම්මිරිස් - - රස
- සුදුළූණු - 1 කෑල්ලක්
- හතු - 450 ග්රෑම්
- මහදුරු බීජ - 1/2 තේ හැඳි
- බේ කොළ - 2 කෑලි
- තක්කාලි පේස්ට් - 1 ගෑරුප්පු
- තක්කාලි - 600 ග්රෑම්
- මාස්ලා වයින් - 1/2 කෝප්ප
- එළවළු සුප් හොද්ද - 4 වීදුරු
මෘදු, විනාඩි 20 ක් පමණ තෙක් උණුසුම් ජලය 1 වීදුරු දී ජෙප්පක් පොඟවා. කාණු හා විශාල කෑලි කපා. Cheesecloth හරහා හතු සිට වතුර උදුරා ඉවත් කරන්න. විශාල සාස්පෙනේ දී මධ්ය තාපය මත තෙල් තාපය. ලීක්ස්, විනාඩි 5 ක් සඳහා ලුණු, ගම්මිරිස් සහ ෆ්රයි සමග එකතු කරන්න. සුදුළූණු, ගම්මිරිස් සහ කැඩුණු හතු එකතු කරන්න, ලුණු සහ ගම්මිරිස් සමග සමය එකතු කරන්න. හතු දුඹුරු වර්ණ ලබාගැනීමට ආරම්භ වන තෙක් මිනිත්තු 7 ක් සඳහා කුක්. ඩිල්, බේ කොළ, තක්කාලි පාප්ප, තක්කාලි හා විනාඩි 3 සඳහා ආහාර පිසීමට එකතු කරන්න. වයින් එකතු කරන්න (ඔබ එය භාවිතා කරනු ඇත නම්), සුදු හතු හා එළවළු සුප් හොද්ද සිට ද්රව. තාපය අඩු කිරීම සහ විනාඩි 30 ක් සිසිල් කිරීම. සේවය කිරීමට පෙර ලොරේල් කොළ ඉවත් කරන්න.
මෙහෙවර: 4