උඳුන තුල සැමන් නියඟය අපගේ වගු වලදී බොහෝ විට රුධිර වාහිනී හා හෘදයාබාධ නොකළ ඇමයිනෝ අම්ල හා ඔමේගා-3 මේද අම්ල ප්රයෝජනවත් පොහොසත් නො වේ. සමහර විට, මත්ස්යයන් තුළ, මෙම ද්රව්යවල අන්තර්ගතය මෙන්ම බොහෝ විටමින් හා ඛනිජ ද බහුලයි. සාගර හෝ මිරිදිය මසුන්ගේ මෙම ප්රයෝජනවත් ගුණාංග දෛනික මෙනුවේ නිතර නිතර මාළු ආහාර පිසීමට අවධාරනය කරන උවමනාවකින් යුත් ආහාරයට ගන්නා දිවයින්ට දැන ගන්නට ඇත. එහෙත්, සත්ව සම්භවයක් ඇති මස්වලට වඩා ලෝකයේ මත්ස්යයන් හා මුහුදු ආහාර වර්ග කීපයක් තිබෙන බවක් නොතිබුණත්, අපේ සිරුරට වඩා බොහෝ දුරට මත්ස්යයින් ආහාරයට ගැනීම සහ කන්න. සම්පූර්ණයෙන්ම නිෂ්ඵල විය. මස්වලට වඩා 2-3 ගුණයක් වේගයෙන් අපගේ මාංශ පෝෂණය වන අතර අසම සම ප්රතිලාභ ලබා දෙයි. සාමාන්යයෙන් රතු මත්ස්ය විශේෂයෙන් විශේෂයෙන්ම සැමන් විශේෂයෙන් ප්රයෝජනවත් වේ. සැමන් මත්ස්යයා ඉතා තරබාරු මත්ස්යයෙකි. එබැවින් එය බේක් ආකාරයකින් එය සේවය කිරීම වඩා හොඳය. බේක් කළ ආහාර සාමාන්යයෙන් ශරීරයට ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ. මාළු ආහාර පිසීම සඳහා අසාමාන්ය, නමුත් ඔබේ මෙනුව විවිධාංගීකරණය කිරීමට උත්සාහ කරන්න. උදාහරණයක් ලෙස, බේක් කළ සැමන්. එවැනි රසවත් මාළු වැනි සැමන් මත්ස්යයා ඉතාම අපහසුයි. එය පිසූ කල නොහැකි තරම් රසයි. ඔබ දැනටමත් විවිධ ප්රභේදයන් තුළ සැමන් නියමු නම්, ඔබ ඒ ගැන දන්නවා. දැන් මෙම වට්ටෝරුව උත්සාහ කරන්න. ඉතා සුළු කාලයක් ගත කිරීමෙන් පසු, ඔබට පහසු හා ප්රයෝජනවත් රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් සමඟින් ඔබට පෝෂණය කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:- 750 ග්රෑම් සැමන් ටාක්
- Provencal ඖෂධ පැළෑටි 2 තේ හැදි. l.
- ලෙමන් 1 pc.
- ලුණු 1 කිපයක්
- බැසිල් කොළ නැවුම් 1 පොකුර
- පියවර 1: ෙබ්කිං කිරීම සඳහා ඔබට සැමන් හෝ ස්ටීක් කොටස් ලබා ගත හැකිය. සිසිල් වතුරේ මාළු කැබලි සෝදා පිරිසිදු කර කඩදාසි තුවා සහිත ඒවා වියළීම හොඳය.
- පියවර 2 ප්රෝටෙන්සැල් ඖෂධ පැළෑටි 2-3 හැදි කෑලි කොළ, ලුණු පොල්ලක් සහ ලෙමන් යුෂ ලුණු 2 හැදි ස්ප්රේ.
- පියවර 3: මිනිත්තු 10-15 විනාඩි සඳහා මාළින ලද සැමන් පිටත් වන්න.
- පියවර 4 සෑම ඇඳුමක්ම තදින් වින්ඩ්ස් කර ඇති පරිදි, එම ලියුම් කවරයක මෙන් තීන්ත ආලේප කොට එක් එක් කැබැල්ලක් සැමන්.
- පියවර 5 තක්කාලි තුළ තැම්බූ තැටි මත තැබිය යුතුය. 30-35 විනාඩි 180 ° C උනුසුම් කරන ලද උඳුනක තබන්න.
- පියවර 6 ලෙමන් යුෂ සමග සේවය කිරීමට පෙර සැමන් පෙරන ලද බැසිල් කොළ ඉසිය යුතු ය.