මාළු සුප් හොද්ද

මාළු සුප් හොද්ද සැකසීම සඳහා, සාමාන්යයෙන් මත්ස්ය හෝ මාළු මංකොල්ලකෑමට අමුද්රව්ය:

• මත්ස්ය - 500-600 ග්රෑම්
• parsley root - 1 කෑල්ලක්
• බල්බ් - 1 කෑල්ලක්
• බේ කොළ - 1 කෑල්ලක්
• කළු ගම්මිරිස් කරියෙක් - 3-4 කෑලි
• ජලය - ලීටර් 3

උපදෙස්

මාළු සුප් හොද්ද සඳහා පිසූ මුළු කැබලි හා මාළු කැබලිවලට කපා, මාළු කසළ (හිස්, ටේල්ස්, වරල්, ඇටකටු, සම) සාමාන්යයෙන් භාවිතා කරනු ලැබේ. වඩාත් රසවත් සුප් හොද්ද සුදුමැලි පර්චස්, පර්චසය, රතු සහ විස්කෝතු රංචුවලින් ලබාගත හැකිය. මාළු සුප් හොද්ද තුළ, පිසින ලද සහල් සහ තම්බා මාළු කෑලි එකතු කළ හැකිය. මාළු සුප් හොද්ද සඳහා පුරුදුවීම සඳහා මාළු හෝ ලෙප් සහිත පේස්ට්රි පිරිනැමීම ඉතා හොඳයි. සකස් කිරීම: මසුන් ඇල්ලීම, උදරු ඉවත් කර හොඳින් සේදීමට. කැබලිවලට කපා. මාළු දමා සාස්පාන් දී, සීතල ජලය, ලුණු වත්. කැඩුණු ලූනු සහ parsley root එකතු කරන්න. පියනක් සහිත පෑන් ආවරණය කර නභිගත කරන්න. ෆෝම් ඉවත් කර 25-30 විනාඩි උයන්න. හිස් සහ වරල් හැර යාම, පෑන් සිට මාළු කැබලි ලබා ගන්න. තවත් 15-20 විනාඩි සඳහා කුක්. පෙර සූදානම සඳහා සූප. ඔබ කැමති නම්, පිසින ලද මාළුන්ගේ සුප් හොද්දට හෝ තවත් ආහාරයක් සඳහා භාවිතා කළ හැකිය.

මෙහෙවර: 4