- උණුසුම් ජලය - 3/4 කෝප්ප (මිලි මීටර් 177)
- උණුසුම් කිරි - අයිතම 2 යි. හැඳි
- සිහින් සීනි-1 1/2 තේ හැඳි
- වියළි යීස්ට් - 1 1/4 තේ හැඳි (5 ග්රෑම්)
- පිටි - 2 කෝප්ප
- ලුණු - 1/2 තේ හැන්දක
- ඔලිව් තෙල් - 6 අයිතම. හැඳි
- රතු හෝ කළු මිදි - 1 1/2 කෝප්ප
- අලුත් රෝසමරයකි - 1 කලාව. ගෑරුප්පු
- අමු රළු සීනි - අයිතම 2 ක්. හැඳි
- මුහුදු ලුණු - 2 තේ හැඳි
විදුලි මික්සර් තුළ ජලය, කිරි, සීනි සහ යීස්ට් තරකරන්න. විනාඩි 10 ක් පමණ මිශ්රණයට ඉඩ දෙන්න. පිටි, ලුණු හා ඔයිස්ට් තෙල් 2 tablespoons යීස්ට් මිශ්රණයට, අඩු වේගයකින් පරාජය. පිටි ගුලිය සඳහා හක්ක ඇණවුම, වේගය දක්වා වැඩි කිරීම සහ විනාඩි 8 ඇනූ knead. ඒ වෙනුවට, ඔබට ලී හැන්දකින් අතැල්ලුමකින් මිශ්ර කළ හැකි අතර පසුව සැහැල්ලුවෙන් එය ඇලෙන්න. ඔලීව තෙල් බොහොමයක් සහිත විශාල පාත්රයක් ලිහිසි කරන්න. බඳුනක ඇනූ දමා ඇඹරුම් ගලවා එය තෙල්වලින් ආවරණය කළ යුතු ය. ප්ලාස්ටික් එතුමකින් ආවරණය වන අතර එය පරිමාව දෙගුණයක් වන තෙක් සිසිල් තැනක ඇනීමට ඇනූ 1 1 / 2-2 පැය. 2. සිහින් මතුපිට පිටි ගුලිය මත කොටස් දෙකකට වෙන් කරන්න. ඔලීව තෙල් සමඟ ලොකු ෙබ්කිං තැටි (හෝ කුඩා) දෙකක් ඔලීව ගෙඩියකින් පිටි ගුලිය දෙබී ඇති තැටි දෙකක් සහ තෙල් මත තෙල් සමග තෙල් දැමිය යුතුය. කුස්සියේ තුවායක් ආවරණය කර විනාඩි 20 ක් රැඳී සිටින්න. විනාඩි 20 කට පසුව, ඔලිව් තෙල් ආලේප කිරීම, 20-22 සෙ.මී. විෂ්කම්භය සහිතව සෑම භාගයක්ම විෂ්කම්භය සහිත කවුළුවකින් සාදා ගත හැකිය. තුවායක් ආවරණය කරමින් තවත් සිසිල් තැනක තවත් 1 1/4 පැය ඉක්මවා යාමට ඉඩ දෙන්න. උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 230 දක්වා උනු. ඉතිරි ඔලිව් තෙල් මත ඇනූ ලිහිසි කර, අර්ධ, රෝස්මරී, සීනි සහ මුහුදු ලුණු කපා මිදි සමග ඉසිය යුතු ය. 3. රන් දුඹුරු තෙක් මිනිත්තු 15 ක් පුළුස්සන්න. සේවය කිරීමට පෙර සිසිල්. උණුසුම් හෝ කාමර උෂ්ණත්වයේ සේවය කරන්න.
සේවය: 8-10