- පැස්ටා (පැස්ටා) - 150 ග්රෑම්
- මිස්සා (මුහුදු වෙරළකින් තොරව) - ග්රෑම් 200 ක්
- ඉස්සන් 200 ග්රෑම්
- Parsley පොකුරක් - 1 කෑල්ලක්
- රෝස්මරි ස්පිරි - 2 කෑලි
- සුදු වියළි වයින් - 100 මිලිලීටර්
- සුදුළූණු - 2 දත්
- චෙරි තක්කාලි - 10 කෑලි
- ඔලිව් තෙල් - මිලිලීටර් 30 කි
- ලුණු, ගම්මිරිස් - - රස
පැටවුන් සහ ඉස්සන් සහිත පැස්ටා සාම්ප්රදායික දකුණු ඉතාලි ආහාර වේලක් වන අතර, මුහුදු බොත්තම්වල ද සිසිලියේ හා සාඩීනියාහි ද සලකුණු කර ඇත. ඔබ ඉස්සන් හා මට්ටම් ආහාර පිසීමට හා සේවය කිරීමට හොඳම නොවේ නම් - ඉතාලි සූපවේදීන්ගේ අත්දැකීම්වලින් ප්රයෝජන ගන්න සහ මෙම රසවත් පැස්ටා කන්න. හොඳ සුදු වයින් සමග ඉතා අලංකාර, සෞන්දර්යාත්මක හා රසවත් රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් ඇත. ඉතින්, ඉස්සන් හා මට්ටම් සහිත පැස්ටා සඳහා වට්ටෝරුව: 1. මැකරෝනි (මම විවිධ වර්ගයේ මාළු වර්ගයක් භාවිතා කළද, ඔබට ඕනෑම පානයක් ලබා ගත හැකිය.) තාපාංකය ජලය විසි කරති. 2. විශාල පෑන් ගන්න, ඔලීව තෙල් සමඟ උණුසුම් කරන්න. අපි චුරි තක්කාලි අර්ධ හා සුදුළූණු කරාබුනැටි, කරාබු, සුදුළූනු රතු වර්ණ තෙක් මධ්ය මධ්යම තාපය මත කබලෙන් කන්න. එවිට පෑන් දී ඉස්සන් දමා (ඔවුන් පළමු වලිගය, ඇත්ත වශයෙන්ම) හා මට්ටම් දැමිය යුතුය. 2-3 විනාඩි ෆ්රයි. 3. ඉස්සන් සහ මට්ටු පිසින අතර, හොඳින් parsley හා රෝසමර් කපන්න. 4. වයින් තවාන් බවට වත් කරන්න. අපි හරිතයන් එකතු කරමු. මිනිත්තු 2 ක් පමණ වයින් දී මුහුදු ආහාර තබා, බඳුනේ සියලු අන්තර්ගතය බඳුනක දී ප්රවේශමෙන් තබා ගත යුතු අතර, සෝස්, කබලෙන් ලිපියක් තබා ඇත පසු, දැඩි ලෙස ඇවිස්සීමත්,. කූරෙන් ඉතිරි වූ සෝස් දී පිසූ පැස්ටා පැතිරී ය. විනාඩි 2 ක් සඳහා මෙම සෝස් තුළ පිසීමට සහ පිසීමට. 5. එළවළු සමග පැස්ටා හා මුහුදු ආහාර මිශ්ර කරන්න. අපි හොඳින් මිශ්ර කරමු. මම ඔබට සුභ පැතුම් පිරිනමන්නෙමි - මට්ටම් සහ ඉස්සන් සමග පැස්ටා සූදානම් වේ :) එය පමණක් වීදුරු වලට සුදු වයින් වත් කර, තහඩු මත කොටස් පේස්ට් දමා හා මේසය සඳහා සේවය.
සේවය: 1-2