මුහුදේ බැකෝර් මෆින්ස් දැන් මෆින් සාප්පු හා පෞද්ගලික රසකැවිලි වලින් සොයා ගත හැකිය. නමුත් අපි තවත් නමක් - කප් කේක් සොයාගෙන ඇත. ඔව්, මේවා සාමාන්යයෙන් කප් කේක්, නමුත් කුඩා, අර්ධ වශයෙන් ඇමරිකාවෙන් අප වෙත පැමිණෙනු ඇත. ඒවා වෙනස් කිරීම හා වඩා සරල ක්රමයකි - මෆින් සඳහා ඇනූ අනිවාර්යයෙන්ම සමජාතීය තත්වයකට ඇනහිටිය යුතු නොවේ, එය පිටි සියල්ලම වෙනත් අමුද්රව්ය සමඟ මිශ්ර වන බවට වග බලා ගැනීම පමණක් ප්රමාණවත් වේ. මීට අමතරව, මෆින් වර්ගයේ සමජාතීය සංයුතියක් පවතී. මුද්දරප්පලම්, ඇට වර්ග සහ අනෙකුත් ෆිලර්ස් මිශ්රණයට පෙරාතුව මිශ්රණය සමඟ මිශ්ර කර මිශ්රණයෙන් මිශ්ර කළ හැකි අතර විවිධ වර්ගයේ ආහාර පිරවීම සඳහා මිෆින් යොදා ගනී. චීස්, සොසේජස්, හැම්, එළවළු පෙති සමග මෆින් සඳහා වට්ටෝරු තිබේ. මෆින් තුලට පිරවීම, නමුත් ඇනූ සමග මිශ්ර නොවේ. එහෙත්, අපි වඩාත් මිහිරි ෙබ්කිං සඳහා වැඩි නැඹුරු, ඒ නිසා අපි මුහුදේ buckthorn මෆින් සකස් කරමු. එය ඉතා රසවත්, නමුත් ප්රයෝජනවත් පමණක් නොවේ - මෙම පුදුම බෙරී පුදුම සංයුතිය ගැන නොදන්නා කවුද? මුහුදු බැකෝර්න් මෆින් සඳහා වට්ටෝරුව අතිශයින්ම සරලයි, ඉතා පළපුරුදු ධාරිත්රක පවා ඒවා පිසීමට හැකිය.
අමුද්රව්ය:- මුහුදු ග්රෑම් 500 ග්රෑම්
- පිටි, තිරිඟු 300 ග්රෑම්
- සීනි 200g
- කිරි 0.5 තේ හැදි.
- අර්තාපල් පිෂ්ඨය 1.5 ෆොස්ෆේට්.
- ෙබ්කිං කුඩු 1.5 ෆොස්ෆේට්.
- සෝඩා 1 ෆොස්ෆේට්.
- ලුණු 1 කිපයක්
- සූරියකාන්ත පිරිපහදු සූරියකාන්ත තෙල් 3 තේ හැදි. l.
- පියවර 1: මෆින් ආහාර පිසීමට අපි බැකට්, පිටි, සීනි, කිරි, එළවළු තෙල්, ලුණු, සෝඩා, ෙබ්කිං පිටි සහ පිෂ්ඨය රැගෙන යමු.
- 2 වන පියවර මුහුදු බැක්ටරන් බෙරි හොඳ ලෙස සේදීම, ඉන්පසු යුෂ වීදුරුවක් සෑදීමට පෙරනයක් පෙරළේ.
- පියවර 3: කිරි පිටි යුෂ සඳහා කිරි හා එළවළු තෙල් එකතු කරන්න - සියල්ල හොඳින් මිශ්ර.
- පියවර 4 පිටි, සීනි, ෙබ්කිං කුඩු, සෝඩා, පිෂ්ඨය සහ ලුණු ඒකාබද්ධ කරන්න - සියල්ල හොඳින් මිශ්ර.
- පියවර 5 කිරි සහ එළවළු තෙල් සහිත මුහුදු බැකෝට් යුෂ වියළි අමුද්රව්ය.
- පියවර 6 සියලු නිෂ්පාදන සම්බන්ධ වන තුරු මිශ්ර කරන්න.
- පියවර 7 පාච්මන්ට් සමග අච්චු ආවරණය සහ පිටි ගුලිය පැතිරීම, මුහුදු බෙක්ටර් (12 ඌරන්) බෙරි කිහිපයක් එකතු කර ඇත.
- පියවර 8 රතු දක්වා මිනිත්තු 20-30 විනාඩි 180 ° C උඳුන තුල උෂ්ණත්වයකට රත් කර පසුව ග්රිල් මත මෆින් සිසිල්.