- බ්රැන්ඩි - 1/2 කෝප්ප
- වියළි ශාක - 8-10 කෑලි
- කොළ ඇපල් - 1 කෑල්ලක්
- වැනිලා යට - 1 කෑල්ලක්
- සීනි - 1/2 කෝප්ප
- සීනි - 2 අයිතම. හැඳි (සිව්වන පියවර සඳහා)
- බටර් - 7 කලාව. හැඳි
- තෙල් සහිත ක්රීම් - 1/2 කෝප්ප
- යෝගට් - 3 කෝප්ප (තෙල්, ෆිලර් නොමැතිව)
- ජලය - අයිතම 5 යි. හැඳි
1. අඩු තාපයක් මත උණුසුම් බ්රැන්ඩි, නමුත් නභිගත නොවන්න. ගින්නෙන් ඉවත් කරන්න. රාත්රිය (8-10 පැය) පොඟවා ගන්න. 2. බ්රැන්ඩි සිට බිජු දැමීම, ඇටකටු ඉවත් කර අහඹු කෑලි කපා. 3. වෙනත් සාස්පාන් දී, ඇපල් සමග වතුර කපා (2 හැදි ප්රමාණවත් වනු ඇත). 4. බෝංචි සිට වැනිලා බීජ නිස්සාරණය කර සීනි හැදි 2 හැදි සමග මිශ්ර. ඇපල් මිශ්රණය මිශ්රණය එකතු කරන්න, ආවරණය කිරීමට, ආවරණය සහ විනාඩි 5-7 විනාඩි උයන්න, බර මෘදු වන තුරු. තාපය සිට සාස්පාන් ඉවත් කරන්න, සිසිල් සිසිල් කරලක් සමග එය පොටෑසියම් සමග තලා. 5. තවත් සාස්පේන් දී, සීනි අර්ධ කෝප්පයක්, ඉතිරි ජලය, ගිනි හා තාපය මත තබා, සීනි උණු කරෙන තෙක් ඇවිස්සීමත්. සිරප් විනිවිද පෙනෙන විට, බටර්, කලවම්, ඇවිළීම සහ කැරමල් වර්ණය තෙක් උයන්න, තවදුරටත් ඇවිස්සීමත් නැත. 6. තාපය, විනාඩි 5 ක් සිසිල් ඉවත් කරන්න, ඉන්පසු කැරමල් ක්රීම් එක් කරන්න. කාමර උෂ්ණත්වයේ මිශ්රණය හා ඇපල් ස්කන්ධයෙන් පහර ගසන්න. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස ක්රීම් සීතල තුළ තබන්න. 7. ඉහළ වීදුරු මත "බීමත්" කප්පාදු පුළුල් කරන්න. එය මත මත භාගයක් තබා, පසුව මුළු ශීත ඇපල් මිශ්රණය හා අවසානයේ ඉතිරි යෝගට්. වහාම සේවය කරන්න.
මෙහෙවර: 3-4