- මස් - 400 ග්රෑම් (ඌරු මස් හෝ හරක් මස්)
- පරිප්පු - 150 ග්රෑම්
- ලූනු - 1 කෑල්ලක්
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්
- අර්තාපල් - 3 කෑලි
- තක්කාලි - 1 කෑල්ලක්
- සුදුළූණු - 3 දත්
- එළවළු තෙල් - 2 හැඳි
- ලුණු - රස
- පිටි ගම්මිරිස් - - රස
- නැවුම් හෝ රතු පැහැති හරිතයන් - - රස
අපි පටන් ගත්තාම අපි මස් පිසීමට පටන් ගත්තා. අපි එය තාපාංකයට ගෙන එනු ලබන්නෙමු. ඉන්පසු එය ටිකක් පහළට ගෙන විනාඩි 35 ක් පමණ මධ්යම තාපය මත උෂ්ණත්වය පිසීම. දැන් අපි එළවළු පිරිසිදු කර කුඩා කැට බවට පත් කරමු. ඒ සමගම, පරිප්පු සෝදා සීතල නිවාගත් ජලය සමග පොඟවා ගැනීම. ඊළඟට, පෑන් සිට තම්බා මස් ඉවත් කරන්න. අපි මස් කෑලි කපනවා. එළවළු තෙල් සමග පෙර ලිහිසි කර ඇති පානයක ලූනු හා කැරට් ෆ්රයිඩ් කරති. සිහින් ව සුදුළූනු කපන්න සහ ෆ්රයිඩ් එළවළු එකතු කරන්න. තක්කාලි කැට කපා ගන්න. මේ සියල්ල ඔඩොක්කුවට එකතු වේ. පෑන් වෙත පරිප්පු එකතු කර විනාඩි 20 ක් උයන්න, සූදානම පරීක්ෂා කරන්න. සියල්ලට පසු, අර්තාපල් දමා, නභිගත ගෙන හා හිසකෙස් හා කැඩුණු මස් එකතු කරන්න. අපි බ්ලැක් ගම්මිරිස්, හරිතයන් සහ බේ කොළ බිම දමා තිබෙනවා. ප්ලාස්ටික් ඉවත් කිරීම සහ පියන සමඟ වසා නොපෙනී. උණුසුම්, ප්රසන්න රුචිකත්වයට සේවය කිරීමට ඩිෂ්!
මෙහෙවර: 4