- බිත්තරයක් - 1 කෑල්ලක්
- දුඹුරු සීනි - 3/4 කෝප්ප
- කිරි - 1/2 කුසලාන
- ඝන ක්රීම් - 1/2 කුසලාන (plus 1 tablespoon)
- උණු කොට බටර් - 1/2 කෝප්ප
- වැනිලා සාරය - 1 තේ හැන්දක
- ඇඹුල් ක්රීම් - 2 අයිතම. හැඳි
- පිටි - 1 1/2 කෝප්ප
- කොකෝවා - 1/4 කෝප්ප
- සෝඩා - 1 1/4 තේ හැඳි
- ලුණු - 1/2 තේ හැන්දක
- ක්රීම් (වට්ටෝරුව) - 1/4 කුසලාන
- මෘදු බටර් - 1/2 කුසලාන (ක්රීම්)
- රටකජු බටර් - 2/3 කෝප්ප (ක්රීම්)
- කුඩු සීනි - 3 කෝප්ප (ක්රීම්)
- කිරි - 1 හැන්ද (කීම්)
- වැනිලා සාරය - 1 තේ හැන්දක (ක්රීම්)
- ලුණු - 1 පිහියක් (ක්රීම්)
- සීනි - 1 වීදුරු (සෝස්)
- කොකෝවා - 1 වීදුරු (සෝස්)
- ලුණු - 1 පිහියක් (සෝස්)
- පිටි - 2 හැඳි (සෝස්)
- උණු වතුර හෝ උණුසුම් කිරි - 1 වීදුරු (සෝස්)
- බටර් - 1 ව කලා. හැන්දක්
- වැනිලා සාරය - 1 තේ හැන්දක (සෝස්)
1. උඳුන 175 ක් දක්වා උනු. බඳුනක දී, සිනිඳු තෙක් බිත්තර සහ සීනි පරාජය කරන්න. කිරි, ක්රීම්, බටර් සහ වැනිලා සාරය එකතු කරන්න. ඇඹුල් ක්රීම් සහ මිශ්ර කරන්න. 2. වියළි අමුද්රව්ය එකතු කර ඉන්පසු බිත්තර මිශ්රණයට එකතු කරන්න. බුරුල්ල. 3. කඩදාසි ලයිනර් සමඟ මුෆින් හැඩය සාදන්න. අච්චුවේ සෑම කොටසකට 1/4 ක කුසප්ත ගතියකින් අච්චුවකට ආලේප කරන්න. 4. විනාඩි 15-18 විනාඩි කේක් පිළිස්සීම. සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. 5. ක්රීම් සූදානම් කරන්න. මික්සර් සමඟ බටර් සහ රටකජු බටර් මිශ්ර කරන්න. කුඩු සීනි එකතු කර අඩු වේගයකින් මික්සර් කසන්න. ක්රමානුකූලව කිරි කැපීම සහ වැනිලා සීනි එකතු කිරීම තාවකාලිකව අත්යාවශ්යයි. ක්රීම් නිල ඇඳුම තෙක් ලුණු පොල්ලක් එකතු කරන්න. ක්රීම් අධික ලෙස ඝනවී නම් වැඩි කිරි එකතු කරන්න. අධික ද්රවයක් නම්, තවත් පිටි සීනි එකතු කරන්න. 6. සිසිල් කප් කේක් වල කුඩා කට්ටියක් සාදා ඒවා ක්රීම් වලින් පුරවන්න. බාහිරින් ක්රීම් සමග සැරසිලි කරන්න. 7. සෝස් සූදානම් කරන්න. උතුරන වතුර බඳුනක් හෝ ද්විත්ව බොයිලේරු මත තබා ඇති බඳුනක සීනි, කොකෝවා, ලුණු හා පිටි මිශ්ර කරන්න. වෙනස් සාස්පේන් හෝ මයික්රෝවේලයක් තුළ උනුකට ජලය හෝ කිරි ගෙන එන්න. ක්රමයෙන් මිශ්රණය තරමක් ඝන වන තෙක් නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, ක්රමයෙන් සීනි මිශ්රණය සඳහා උණුසුම් ද්රවයක් එකතු කරති. තාපය ඉවත් කර බටර් සහ වැනිලා සාරය සමඟ මිශ්ර කරන්න. 8. කප්කා මත සෝස් වත් කරන්න. සෝස් සති 1-2 ක් සඳහා ශීතකරණය තුළ ගබඩා කළ හැක.
මෙහෙවර: 12