අන්තිමේදී අපට බර අඩු කර ගැනීමට ස්වභාවික උපකාරී වන විට කාලය එළඹ තිබේ. පළමුව, මිනිසාගේ වාර්ෂික biorhythms වසන්තයේ දී සිරස් හා අතිරික්ත බර හොඳම ශරීරයෙන් ඉතිරි වේ. දෙවනුව, ටෙන්ඩර් ප්රථම හරිතයන්, රසට හැපෙන රඩීස් සහ රසවත් සලාදයක් අතිශයින්ම ප්රයෝජනවත් වන අතර ඒවා ඉතා දුර්ලභ ප්රමාණයේ ආහාරයට ගත හැකිය. එළවළු තන්තු හා කෙඳි, සාරය පිළිබඳ හැඟීමක්, ශරීරය පිරිසිදු කර ගැනීම හා අවශ්ය විටමින් සමග එය සංතෘප්ත කරයි. සලාද සහ සලාද සඳහා අපි යමු! වාසනාවකට, නැවුම් එළවළු, පළතුරු සහ හරිත සඳහා මිල ගණන් ක්රමයෙන් අඩු වී ඇති අතර ලස්සන චරිතයක් සිහින දකින අය වෙත පහසුවෙන්ම ලබා ගත හැකිය.
බර අඩු වන දේ නිසා? ශරීරයේ තාප පිරියම් නොකරන ලද හරිත සහ එළවළුවල ජීර්ණය කරන තන්තු මත විශාල ප්රමාණයක් ශක්තිය යොදයි. හොඳයි, ඔවුන්ගේ කැලරි අන්තර්ගතය - එය හීනි ඩයස් සඳහා වන ගීතයකි!
එබැවින් පිපිඤ්ඤා වල කැලරි අන්තර්ගතය ග්රෑම් 100 ක් වන අතර තක්කාලි - 20, radishes - 16, සලාද -11, නිවිති - 16 kcal ආදිය. සලාදයක්, එළවළු හෝ ඔලිව් තෙල් තේ හැන්දකින් සැරසුණු, කළු පාන් කැබැල්ලක් සහිත මේසයක් මත සේවය කළ, ශීත ඍතුවේ කෑමට වඩා නරක නැහැ. හොඳයි, ශරීරයට එවැනි ආහාර වේලක් ප්රයෝජනවත් වන්නේ ඉතා වටිනා දෙයක්.
හරිත තෘණ සහ එළවළු හයිලෝ ලොල් අඩංගු වේ. මිනිසා, ක්ලෝරෝෆිල් සහ සමහර ආශ්රිත ද්රව්ය පරිවෘත්තීය ක්රියාවලිය සාමාන්ය තත්වයට පත් කිරීම, පිළිකා මර්ධනය කිරීම, පටක පුනර්ජීවනය කිරීමට සහ පුනර්ජනනීයත්වය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාර වේ.
රතු මුල් පලතුරු හා එළවළු පිළිකා මර්දක ගුණ ඇති අතර, ප්රතිඔක්සිකාරක වේ. වයසට යෑමේ ක්රියාවලිය ක්රමානුකූලව වලක්වයි. විටමින් සහ ලක්ෂණ මූලධර්ම ගැන සඳහන් නොකරන්න. අපගේ සලාද අමුද්රව්ය දෙස සමීපව බලමු.
සැල්දිරි
විටමින් A, C හා E. ඛනිජ, ප්රෝටීන සහ කෙඳි. ස්නායු පද්ධතිය සහ පරිවෘත්තය කෙරෙහි බලපාන සාධකයකි.
ලූනු
විටමින් B1, B2, PP, ඇස්කෝර්බික් අම්ලය. කැරොටින්. දියවැඩියාව, විටමින් ඌනතාවය, අධි රුධිර පීඩනය හා හෘදයාබාධ ඇතිවීම සඳහා නිර්දේශ කරනු ලැබේ.
පිපිඤ්ඤා
විටමින් C, B1, B2, P, provitamin A. ෆයිබර්, පොටෑසියම් ඛනිජ ලවණ. හෘදය, වකුගඩු, අක්මාව කෙරෙහි ප්රයෝජනවත් වේ.
ගෝවා
විටමින් C, P, B1, B2, PP, U. පොටෑසියම් සහ ෆයිබර් ලුනු. රුධිර වාහිනී බිත්ති ශක්තිමත් කරයි, ආහාර දිරවීමේ සාමාන්යය වේ.
තක්කාලි
විටමින් C, B1, B2, P, K. කැරොටින්, පොස්පරස්, පොටෑසියම්. රක්තහීනතාවය, හෘද චිකිත්සාව, ගැස්ට්රයිටිස් සඳහා භාවිතා වේ. පුරස්ථි පිළිකා වලින් ආරක්ෂා වේ.
වෙනත් වසන්ත සලාද හොඳක්ද? ඔවුන් කිසිවක් උනු කිරීමට අවශ්ය නොවන නිසා ඒවා සරලව හා ඉක්මනින් සූදානම් කර ඇත. අපි ඒවා කනවා, කියනවා, "ජීවත්". මෙය වසන්ත කෑමවල දීප්තිමත් නැවුම් රසකාරකවලින් පොඩි කරනු ලැබේ. එළවළු සලාද මත පදනම් වූ ආහාරයක් පවා, පළමු සෘතුමය ඖෂධ පැළෑටි සහ එළවළු මත මාරු කිරීම වඩාත් පහසු වේ.
වසන්ත ආහාර වේලට
මෙම ආහාරයට කැලරි 1300 ක් අඩංගු වේ. එහි ප්රධාන නීති එහි ඇත:
- ඔබට ඕනෑම සරල හා ඛනිජ ජලය පානය කළ හැකිය.
- සෑම ආහාර වේලයකම සලාද විශාල කොටසක් කන්න උත්සාහ කරන්න. එය සැල්දිරි, සලාද කොළ, පිපිඤ්ඤා, ඇපල් පෙති, බෝංචි කෑලි, ඉරිඟු කර්නල් හා තක්කාලි වලින් සකස් කළ හැක. එය ලෙමන් යුෂ, විනාකිරි හා කුළු බඩු සමග මිශ්ර යෝගට් වගාව පුරවා ඇත.
ප්රතිඵලය සති කීපයක් තුල ප්රකාශයට පත් වනු ඇත: ඔබ කිලෝ ග්රෑම් 2 සිට 4 දක්වා මිදෙන්නට ය, බඩවැල් හොඳින් ක්රියා කරයි (ෆයිබර් කොළ විශාල ප්රමාණයක් ස්තුතියි), සම ඉවත් කරනු ඇත, ඇස් ඇස්වලට ඇලවීම.
ප්රධාන දෙයක්, දිගු වේලාවක් "සලාද කන්නයේ" දිගු කිරීමට උත්සාහ කරන්න: සියල්ලටම පසු, විටමින් ආහාර අනාගත භාවිතය සඳහා අනුභව කළ නොහැක. කැඩපත තුළ ඇති පරාවර්තනය, සිහින් රූපය සඳහා ස්තුතිපූර්වකව, සැහැල්ලු, හුරුබුහුටි හරිතයන්ගෙන් සලාද වැඩීමට කැමැත්තෙමි.
RECIPES
ටෙරාගන් සමග පිපිඤ්ඤා
2 මධ්ය තක්කාලි කෝණයන් මත තැකීමක්, ටැරැගේන් සිහින් ව කැඩුණු පොකුරක් එකතු කරන්න. යෝගට් හෝ අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම් සමග කන්න, ලුණු එකතු කරන්න.
ඉස්සන් සහිත සලාද
සලාද කොළ සිහින් ව කැඩුණු (කැපීම, ලෝහ පිහියකින් ස්පර්ශ වන විට ඔක්සිකාරක ප්රතික්රියාවක්, විටමින් වලින් කොටසක් ඝාතනය කරයි), තැම්බූ ඉස්සන්, ඔලිව් සහ ඩිල් එකතු කරන්න. ලෙමන් යුෂ සමග කන්නය.
ඖෂධ පැළෑටි සමග කුකුළු චීස්
1 මේස් තොරව ගෘහ චීස් පැකට් 2 හැදි සමග මිශ්ර. කිරි හෝ යෝගට්, සිහින් ව කැඩුණු parsley, ඩිල්, කොත්තමල්ලි, සුදුළූණු (තෝරා ගැනීමට) සහ ලුණු එකතු කරන්න. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස මහා රොටි රොටියක් මත ස්පෙකියුලම් හා තක්කාලි යුෂ වීදුරුවකින් සෝදා ගත හැකි ඉතා ප්රයෝජනවත් හා රසවත් සැන්ඩ්විච් ලබා ගත හැකිය.
ඔටම්ස් සමග සලාද කොළ සලාද
Classic "ගිම්හාන සලාද" - එය තක්කාලි, පිපිඤ්ඤා, හරිතයන්, ලුණු. සෑම කප්පාදු ම යුෂයක් සෑදීමට මිනිත්තු කිහිපයක් ගත වී ඇත. දැන් ඕස්ට්රේට් පැකට් දෙකක් හැදි එකතු කරන්න.
හරිතයන් සහ තක්කාලි සමග බ්රයින්ස්
තෙත් පිහියකින් (වියළී නොසිටිනු), අපි චීස් කැට කපන්නෙමු. මෙම සලාද ෆෙටා චීස් ෆෙටා සඳහා හොඳම "- එය වඩාත් සෙමෙන් ස්ථාවරත්වයක් හා ඉතා ලුණු නොවේ. දැන් අපි ඩිල්, parsley සහ තක්කාලි කපනවා. 1 ෆොස්ෆේට් මිශ්ර කරන්න. එළවළු තෙල් සහ ලෙමන් යුෂ සමග ඉසිය යුතු ය. ඔබ ඔලිව් හෝ කැප්ස් එකතු කළ හැකිය.
සැහැල්ලු සලාද
එය ගෝවා කපන්න සහ එය ලුණු සමග සිහින් ව කප්පාදු කිරීම අවශ්ය වේ. බොහෝ ගෘහනියන් මෙය නොකරන අතර, ඔවුන්ගෙන් නැවුම් සලාද ලබා ගනී - අපට සෝස් ගොඩක් එකතු කළ යුතු වේ (එය වඩා කැලරි) වේ. තක්කාලි පෙතිවලට කපා, parsley සහ ඩිල් එකතු කරන්න, යෝගට් හෝ අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම් සමග සියල්ල මිශ්ර.
සිහින් වල් පැලෑටි සහ අර්තාපල්
1 වල් සුදුළූණු පොකුරක් සමග තැම්බූ හෝ බේක් කර ඇති අර්තාපල් කපා. ලුණු එකතු කිරීම සහ එළවළු තෙල් තේ හැන්දක 1.
පිපිඤ්ඤා හා ඖෂධ පැළෑටි සමග රතු
2 මධ්යම කූඩු, රාබු ග්රෑම් 400 ක්, සලාද කොළ 100 ග්රෑම්, 2 බිත්තර, හරිත ළූණු. අපි සියල්ල කපා, යෝගට් 1 tablespoon සමග එය මිශ්ර. ඩිල් හා ලුණු එකතු කරන්න.
බිත්තර සමග පිපිඤ්ඤා
1 පිපිඤ්ඤා, 1 තම්බා බිත්තර, හරිත ලූනු. සියලු එළවළු තෙල් පැය 1 ක හැන්දක් සමග මිශ්ර සහ මිශ්ර.
"වසන්ත" සලාද
අර්තාපල් උනු, එය ලස්සන හා කුඩා කැට කපා. එවිට එළවළු තෙල් එය ඉසිය යුතු ය. එසේම පිපිඤ්ඤා රස සඳහා ඇපල් ගෙඩියක් එකතු කළ හැකිය. අවසාන ස්පර්ශය හරිත මස්.
ලුණු, ගම්මිරිස් සහ අඩු මේද ඇඹුල් ක්රීම් හෝ යෝගට් සමඟ හොඳින් මිශ්ර.
පරෙස්සම් සහ තක්කාලි සමග රුවෝලා
Roulette කුඩා තක්කාලි සමග මිශ්ර, කොළ, ගාන ලද හෝ සිහින් ව කැඩුණු පරෙස්සම් චීස් එකතු. පිරවුමක් ලෙස - 1 තේ හැදි. l. ලෙමන් යුෂ
සතා සිවුපාවට
සිහින් ව කැඩුණු හරිතයන් (යෝගට්, ලුණු, ඩිල්, පීස්ලි, කොත්තමල්ලි, සැල්දිරි, වල් සුදුළූණු) තෝරන්න. අපි එය සලාද සඳහා සැරසිලි හෝ උණුසුම් දීසියක් සඳහා මෙයොනීස් වෙනුවට මාළු, මස් හෝ පැස්ටා.
අවසානයේ, රසවත් මෙනුවේ රහස් දෙකක්: සීතල පීඩනවල එළවළු තෙල් සහිත සලාද පිරවීම සඳහා උත්සාහ කරන්න - ඔලිව්, ලිනෝපීය, වට්ටක්කා, තලපමය හෝ වල් නට් තෙල්. ශරීරයේ පරිවෘත්තීය ක්රියාවලීන් සාමාන්යකරණයට අමතරව, මෙම තෙල් වර්ග රසය පිළිබඳ නව තිත් ලබා දෙයි.
දෙවනුව, සාමාන්ය ලවණතාවය වෙනුවට සීතල ලුණු වෙනුවට සීතල ලුණු භාවිතා කිරීමට හොඳය. තවද, තයිරොයිඩ් ග්රන්ථි වලට ක්රියාශීලීව බලපාන අධික ඉහළ අයඩින් අන්තර්ගතය නිසා, ඉතා අලංකාර ස්පෙන්ජර් රූපයක් මත රඳා පවතී .